שמני הזית הישראליים צועדים בעקבות היינות הישראליים והתוצרת מתרבה ומשתבחת עם השנים וגם עמישראל התחיל לפתח מודעות ולהיות סלקטיבי יותר בשמן הזית בו הוא משתמש. כמדי שנה נבחרו גם השנה במסגרת תערוכת יינות ישראל שמני הזית המצטיינים לשנת 2005. בתחרות המאורגנת על ידי מועצת הזיתים בישראל, השתתפו 24 מותגי שמן בקטגוריית היצרנים הקטנים ו-14 מותגים בקטגוריית היצרנים הגדולים.
בקטגוריית היצרנים הגדולים (מעל 50 טון שמן זית בשנה) זכה שמן "זיתא" במקום הראשון, זו השנה החמישית בה זוכים "זיתא" בתואר שמן הזית האיכותי בישראל מטעם מועצת הזיתים "קבוצת יבנה" זכתה במקום השני ושמן "חלוצה" במקום השלישי.
בקטגוריית היצרנים הקטנים (עד 50 טון שמן זית לשנה) זכו במקום הראשון
"שמן טוב" של משק יואל צפריר ממרחביה, המייצר שמן זית סורי, המופק מזיתים הגדלים באיזור עפולה וזו הפעם הראשונה בה הוא משתתף בתחרות. במקום השני זכה "שמן זית שרלה" מגבעת עדה המשלב את זני הסורי והפיקואל ובמקום השלישי - "יושרה", משק שטראוס מיקנעם, העוסקים בענף הזית כבר עשרים שנה.
הזוכים נבחרו אחרי שקלול הציון שנתן צוות טועמים ואחרי בדיקות כימיות, שנערכו על פי נוסחה שנקבעה על-ידי ארגון השמן הבינלאומי.
גדי הורביץ, סמנכ"ל מועצת הזיתים מציין שקיימת כיום מגמה בולטת של עליה בדרישות הצרכן הישראלי לשמן זית מעולה בעל תו תקן, ונכון להיום 123 מותגי שמן זית נושאים תו תקן המצביע על איכות המוצר.
טועמים שמן
נגה משל
17.3.2005 / 11:03