הגוף המותש שלנו זקוק נואשות לימי שיגרה, עם ארוחות קלילות ובריאות יותר, ועם הפסקה ממאפים וקינוחים. יחד עם זאת, גם חזקי האופי שבנינו ישתוקקו פה ושם למשהו מתוק, אז כדי לא לשבור דיאטה אפשר לצרוך מתוקים מן הטבע ולהנות. מי שרוצה להמתיק מעט את הגלולה או לעשות זאת בשלבים, יוכל להוסיף למתכון זה 'כף פינוק', (פירוט בהמשך) אחרת בכל פעם, ולהרכיב לבד את הטעם המועדף למתוק היומי. אז חזרה לשגרה שמחה לכולכם ובהצלחה בדיאטה!
עוגיות בננה קוקוס
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 2בננות בשלות מאוד
- ½1 כוסותקוקוס טחון
לפינוק (רשות)
- כףשוקולד צ'יפס / אגוזי מלך קצוצים, צימוקים שחורים קטנים/ חמוציות/ שקדים טחונים/ תמרים
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים עוגיות בננה קוקוס?
- 1למעבד מזון קטן עם להב מתכת מכניסים ראשית את הקוקוס ומעל מפזרים את הבננות (כדאי לחתוך). מעבדים כדקה בפולסים, עד שמתקבלת עיסה אחידה.
- 2בשלב זה מי שמעוניין מוסיף את כף הפינוק ומערבבים לכדי פיזור שווה בתערובת.
- 3מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמנים קלות בעזרת ספריי שמן.
- 4צרים כדורים מהעיסה בעזרת כפית ויוצרים מעין דיסקיות. מניחים על התבנית ופוחסים קלות כדי לקבל מראה אחיד וישר.
- 5אופים 18 דקות בחום של 165 מעלות.
- 6בתום האפייה מוציאים מן התנור ומצננים בתבנית כ-10 דקות לפחות.
- אחסון: ניתן לאחסן מחוץ למקרר בכלי אטום עד כ-3 ימים.