מי עוד לא מכיר את הגוזלמה? מאכל הרחוב הטורקי עשוי בצק דק ופריך וניתן למצוא אותו לרוב במילוי גבינות או גבינות ותרד. ביס אחד במאפה הדקיק עם הגבינה הנמתחת שמסתתרת בפנים מספיק כדי להתאהב לעולם.

הפעם בת חן דיאמנט בגרסה שילדים אוהבים במיוחד עם מילוי פיצה של רוטב עגבניות, גבינה וזיתים.

הסוד של הגוזלמה טמון בפשטות שלו - בצק מועשר ביוגורט שלא זקוק להתפחה, אלא רק למנוחה קלה ואחרי המילוי צריבה על המחבת עם שמן זית והוא מוכן. בלי להפעיל תנור ובלי התפחות, זה הולך להיות מאפה ארוחת הערב המשפחתי החדש שלכם.

טיפ שלנו: מומלץ לארוז לפיקניק או סתם לארוחה על שפת הים.