פותחים שבוע: הטבעוניים משתלטים על המסעדות

מסעדת ברטי של השפים רועי ענתבי ואור ברי מקיימת ערב טבעוני בשיתוף עיתונאית האוכל אורי שביט. ביום רביעי, 1באוגוסט יבשלו השפים מנות כמו מרק עדשים עם סמבוסק חציל וגרגירי חומוס (42 שקלים), ארטישוק, שעועית לבנה ונענע יבשה על ברוסקטה (45 שקלים), בורקס פלפלים קלויים, זיתים ותפו"א מדורה (52 שקלים), גנאש שוקולד מריר, קראמבל תבלינים ובננות מקורמלות (38 שקלים) ועוד.

ברטי. רחוב קינג ג'ורג' 88, תל-אביב. 072-2512950


עוד מסעדות טבעוניות ברחבי הארץ

במסעדת פרונטו משיקים ערבים טבעוניים שיתרחשו במסעדה מדי שבוע בימי שני. החל מתאריך 30 ביולי תציע המסעדה בתפריט הספיישלים השבועי מנות טבעוניות משתנות משבוע לשבוע בהתאם לחומרי הגלם הקיימים (38-68 שקלים). בין המנות: סלט ירקות גריל בוויניגרט כמהין ופופקורן קינואה; מרק פפה פומודורו עם סלט קולרבי וצ'ילי; רוסט סלק צלוי על פולנטה ועוד.

פרונטו. רחוב הרצל 4, תל אביב. 03-5660915‏

בשוק הנמל בנמל תל אביב חוגגים בין התאריכים 4 עד 11 באוגוסט קרנבל תאילנדי. אירוע הפתיחה יתקיים בשבת, 4 באוגוסט בשעה 18:00 בכניסה חופשית. במשך ימי הקרנבל יימכרו חומרי גלם תאילנדיים בשוק ויתקיימו הופעות של רקדנים ומופעים מוזיקליים מתאילנד. ביום שני, 6 באוגוסט, יתארחו השפיות התאילנדיות צ'ייניט פראמפט וסודאפורן טימרוג, אצל יוסי שטרית, שף קיטשן מרקט, ויכינו יחד ארוחה מסורתית. ביום שלישי, 7 באוגוסט, הן יתארחו באיי פסטה פיורי ודלישס בשוק, ויכינו מנות מחומרי גלם תאילנדים. בנוסף, הן ידגימו פיסול בפרות ובישול בחומרי גלם מיוחדים.

שוק הנמל. האנגר 12, נמל תל אביב.

פסטיבל היין התשיעי במוזיאון ישראל יתקיים השנה בין התאריכים 30 ביולי ועד 2 באוגוסט בין השעות 19:00-23:30. במסגרת האירוע יקבל כל אורח כוס יין למלא ביין ללא הגבלה בדוכנים השונים, תמורת תשלום חד פעמי של 80 שקלים (מחיר הכולל את הכוס עצמה). בנוסף, חנות שתוצב במתחם תציע את יינות הפסטיבל במחיר מוזל. בין היקבים המשתתפים: יקבי רמת הגולן, תשבי, אמפורה, טוליפ, עגור, ארזה, מוני, הר אודם, בוטיק הגליל, צ'ילאג, עמק האלה ועוד. כמו כן ייצטרפו דוכני גבינות, שמני זית, ודוכני אוכל שונים.

פסטיבל היין. מוזיאון ישראל, שדרות רופין 11, ירושלים. 02-6708811

במסעדת קימל משיקים תפריט עסקיות חדש בו כלולות ראשונה ועיקרית לבחירה. כל עסקית מוגשת בליווי לחם, חמאה הולנדית, זיתים מתובלים בזעתר ושתייה קלה. בראשונות: מרק בצל עם קרוטונים גבינת גאודה ופרמזן; ריזוטו פטריות, תרד, שבבי פרמזן וכמהין ועוד. בעיקריות: קלמרי ממולא בצ'וריסוס, חמאת טריאקי וסלט קריספי (66 שקלים), רוסטביף לשון בעגבניות זיתי טאסוס ואוזו (77 שקלים), טרטר בקר, צלפים, חלמון וחרדל (88 שקלים) ועוד. העסקיות מוגשות בימים א'-ה' בין השעות 12:00-17:30. למזמינים עסקית מוצע קינוח במחיר 19 שקלים.

קימל. רחוב השחר 6, תל אביב. 03-5105204

מסעדת הלנה בנמל מציעה, החל מיום חמישי הקרוב, 2 באוגוסט, תפריט טעימות בפרשנות עכשווית למטבחי יוון, טורקיה וקפריסין. בין המנות: דג נא על טבולה, ענבים ירוקים, עלי נענע וג?גיק (48 שקלים), סלט עשבי תיבול ודובדבנים עם קרעי פיתה קלויים בחמאה וחלומי קפריסאית, בוויניגרט סומאק ולימון חריף (38 שקלים), פיצה בעג?ון: עגבניות ופלפל חריף, טלה, חציל ויוגורט (48 שקלים), שרימפס עם חמאת עגבניות, ראקי ובמיה (90 שקלים), כנאפה תאנים עם גבינת כבשים וסירופ זעפרן (42 שקלים) ועוד. ניתן להזמין כל מנה בנפרד או את כולן ביחד במסגרת ארוחת טעימות בת שבע מנות לזוג ומעלה (195 שקלים לסועד).

הלנה בנמל. נמל קיסריה, קיסריה. 04-6101018

מסעדת מנואלה משיקה ארוחת טעימות המורכבת משש ראשונות למרכז שולחן, עיקרית לבחירה, ומגוון קינוחים (89 שקלים לסועד). בין המנות: סלט פנצנלה: עגבניות, פלפלים, צנוניות, פטרוזיליה, בזיליקום, צלפים, חומץ יין אדום וקרוטונים; סלט אגסים ופקורינו עם בלסמי ואגוזי מלך; מוצרלה בשמן רוזמרין, עם עגבניות לחות, זיתי טאסוס ובזיליקום; לזניה בולונז עם ירקות שורש, בשר טחון, יין אדום, רוטב עגבניות, בשמל ומוצרלה; קנלוני במילוי פלפלים קלויים, כרישה, פקורינו, ריקוטה ובשמל ועוד. הארוחה מוגשת בשעות הערב, למינימום 4 אנשים (89 שקלים לסועד)

מנואלה. רחוב המייסדים 49, זכרון יעקב. 04-8735761

בביסטרו 60 משיקים תפריט טעימות זוגי. בתפריט לחם ומנות למרכז השולחן בהן: חציל בלאדי קלוי; כרוב ממולא; קובה; ספיחה ועוד. לעיקרית תוגש פלטה זוגית לבחירה של מיקס בשרים הכולל קבב, פרגית, חזה עוף ונקניקיות עם ירקות ותוספות, או פלטת פירות ים הכוללת קלמרי, שרימפס, מולים וסרטנים. לקינוח תוגש כנאפה זוגית. הארוחה תלווה בבקבוק קאווה (125 שקלים לסועד).

ביסטרו 60. שערי נקינור 25 פינת קדם 1 יפו. 03-6812765