פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
מתפוחי אדמה ועד כרובית
ארבעה מתכוני מפרום יוצא דופן
מפרום הוא מסוג המאכלים שרק מלשמוע את השם, העיניים זוהרות מהתרגשות וזו בדיוק הסיבה שאספנו עבורכם ארבעה מתכונים למנה המפורסמת - אין פה קיצורי דרך אבל כולם שווים את העשייה והציפייה
- הדבר האמיתיהפרנץ' טוסטים הכי טובים
עם כל הכבוד לפנקייק, מבחינתנו מלך ארוחות הבוקר הוא דווקא הפרנץ' טוסט, או בשמו העברי - לחם אבוד; אמנם זאת מנה שדי קל להכין בבית, אבל יש כמה מקומות שמגישים אותה בצורה הרבה יותר מפנקת, מצאנו שבעה פרנץ' טוסטים מושלמים שאתם חייבים לטעום, ויפה שעה אחת קודם
- יום חמאת בוטנים שמח!פאי מושלם ללא אפייה
היום חל יום חמאת הבוטנים הבינלאומי, ואנחנו? רק תנו לנו סיבה לחגוג; בארה"ב אמנם נהוג לשלב חמאת בוטנים עם ריבה, אבל מבחינתנו הזיווג המושלם שלה הוא דווקא השוקולד - צמד אלמותי שאחראי לכמה חטיפים בלתי נשכחים וגם לשלושה מתכונים מנצחים
- אוצרות קולינריים בדרך לדרוםפיצריה מחתרתית ומשגעת
שמועה על פיצה שנאפית בטאבון עצים בחצר בית במושב, ועוד אחת על מסעדה איטלקית שהופכת בשעות הבוקר לבייקרי קסום ואינטימי עם מאפים ולחמים טריים, הובילו אותנו לדרך צדדית בדרך לדרום, בואו בעקבותינו
- ריח של סופ"שחלה ביתית של אביב משה
אין כמו חלה ריחנית שיוצאת מהתנור כדי למלא את הבית בניחוחות חגיגיים של שבת. השף אביב משה לא מוותר על הכנת חלה ביתית ומשתף אותנו במתכון לחלה שלו
- כבר לא מתחת לרדארוואו, איזה מקום נהדר
כמעט שלושה חודשים פעלה 85/15 של השף אלי שטיין ללא שם ומתחת לרדאר, עכשיו כבר הגיע הזמן שתדעו - מדובר באחד הדברים היותר משמחים שקורים בתל אביב כרגע
- שידוך מושלם לחלהקציצות דגים לוהטות
מתכון רביעי ואחרון מתוך סדרת המתכונים של פליקס רוזנטל לשבת, והפעם - הקלאסיקה הנצחית, אבל עם טוויסט של שף - קציצות דגים ברוטב אדום לוהט
מסעדות מומלצות
מתכונים מומלצים
חטיפים
טיפים מהמטבח
הכנה מראש תמיד מבורכת כשמתכוננים לארוחות חג גדולות. מסתבר, שלא רק פשטידות וקישים אלא גם חלק מהסלטים משתבחים עם הזמן
טיול ביוון גרם לגולש יותם לנסות ולשחזר את הצזיקי לקראת חג השבועות. מאמן המטבח מסביר מה צריך לעשות כדי להגיע למרקם הקרמי המושלם של היוגורט מהאי השכן
בין אם מטוגנת או מבושלת הכנת קובה דורשת מיומנות ומתגמלת מאוד בסוף. כל הטעויות האפשריות בדרך לכופתאה המושלמת
פשטידות מאפשרות ערבוב של ירקות, גבינות וביצים, שנאפים לכדי מנה משביעה בכלום עבודה. הבעיה מתחילה כשהיא יוצאת מיימית מדי. מאמן המטבח מסביר איך פותרים את הבעיה
האם יש דרך אחת נכונה להכין רוטב פסטו? במה אפשר להחליף את הבזיליקום והצנוברים? לכל התשובות לחצו כאן
איך מקרמלים כמות גדולה של בצל כמו צרפתים? היכנסו ותגלו
מאמן המטבח עונה לשאלת הגולשים - איזה רטבים לפסטה אפשר להקפיא ?
איך תכינו בבית שווארמה מוצלחת, כמו בשווארמיה הקרובה למקום מגוריכם? מאמן המטבח נותן מדריך מפורט לכל מה שחשוב לדעת, ומקנח במתכון
בישולים
- מבשלים לשבת: עופיונים ממולאים של דוד ויוסף
- בלי להתאמץ: רוטב ירוק מטריף לפסטה
- הדרך לסיר סופריטו מושלם
- מרפא, מנחם ומרגיע: מרק העוף של קיטון
- סיר מרק שצריך להיות בכל בית
אפייה
- פרימה בלרינה: פאי תפוחים ומרנג
- בתוך הפוך: שטרודל תפוחים זהוב ופריך
- שוות את זה: עוגיות שוקולד צ'יפס משובחות
- הר געש שוקולדי ב-10 דקות הכנה
- רכה ועסיסית: מתכון מנצח לעוגת סולת
אוכלים בחוץ
- החומוס של הבנות בין ההרים
- בואו נאכל רק תותים
- באווירה כפרית: 5 בתי קפה מומלצים בשרון לבילוי שישי בבוקר
- דרינק אחרי הלימודים: כל המסעדות והברים השווים לסטודנטים בירושלים
- אוויר הרים, אוכל קניונים
אומנות הבישול
- מדריך לבצק פריך
- זה לא כזה סרט: המדריך המלא להכנת צירים
- סיפורו של מר עגבנייה
- ספגטי מיט בולס של אורנה ואלה
- שוקי עוף ובורגול בסיר אחד
