פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
ירושלים של סוכר
המקומות הכי מתוקים בעיר הבירה
תשכחו מהתדמית שהייתה לכם על ירושלים, בתקופה האחרונה הפכה העיר למעצמת קינוחים מטורפת, החל מקינוחים פריזאים קלאסיים ועד אחרון הטרנדים באינסטוש, בואו איתנו לסיבוב מתוקים בבירה
- שווה ביקורהקונספט שוב מוכיח את עצמו
L28 איננה עוד מסעדה, בים הפתיחות השגרתי וחסר המעוף של סצינת המסעדות המקומית, הקונספט שנבחר למקום, כחממה לכשרונות צעירים, מלבב; את המושכות לחודשים הקרובים קיבל השף הצעיר גבריאל ישראל, שללא ספק מוכיח שהוא ראוי להן
- הכי קל, הכי טעיםפרגיות ותפו"א בסיר אחד
אבי ביטון מארגן לכם תבשיל זריז של פרגיות עסיסיות עם תפוחי אדמה ברוטב של עגבניות שרי, עשבי תיבול וזיתי קלמטה, הכי פשוט בעולם, וגם הכי טעים
- יש לנו את המתכון!עוגת הפיסטוק השווה בעולם
אנחנו מודים שיש לנו חולשה לעוגות פיסטוק, בעיקר לזאת של השף קונדיטור אייל רווח ממסעדת לה-רפובליקה, אז לא ויתרנו עד שהשגנו ממנו את המתכון לעוגה משובחת וקלה להכנה, ללא קמח ועם הרבה אהבה
- מקדונלד'ס מול בורגראנץ'מי עושה המבורגר טוב יותר?
מקדונלד'ס ובורגראנץ' השיקו השבוע במקביל את הגרסה שלהן להמבורגר טבעוני, שלחנו את עמית סלונים הטבעוני חובב הג'אנק לראש בראש אימתני, אז מה תעדיפו, ידידינו הטבעונים, קציצה קרה שבילתה על הגריל עם בשר, או קציצה שטוגנה בשמן עמוק עם צ'יפס?
- יינות עמק הרוןאדומים שאפשר לשתות בקיץ
אבי אפרתי לוגם יינות אדומים מעמק הרון שבדרום צרפת, כאלו שניתן ללגום בהנאה גם בקיץ החם של ישראל
- בודהה בולקערה מושלמת מ-5 מרכיבים
הקערה הצבעונית שכבשה את העולם מגיעה אלינו, היא מזינה, יפה, טעימה בטירוף, ומורכבת מחמישה מרכיבים בלבד - ארוחת הקיץ האולטימטיבית
מסעדות מומלצות
מתכונים מומלצים
חטיפים
טיפים מהמטבח
הכנה מראש תמיד מבורכת כשמתכוננים לארוחות חג גדולות. מסתבר, שלא רק פשטידות וקישים אלא גם חלק מהסלטים משתבחים עם הזמן
טיול ביוון גרם לגולש יותם לנסות ולשחזר את הצזיקי לקראת חג השבועות. מאמן המטבח מסביר מה צריך לעשות כדי להגיע למרקם הקרמי המושלם של היוגורט מהאי השכן
בין אם מטוגנת או מבושלת הכנת קובה דורשת מיומנות ומתגמלת מאוד בסוף. כל הטעויות האפשריות בדרך לכופתאה המושלמת
פשטידות מאפשרות ערבוב של ירקות, גבינות וביצים, שנאפים לכדי מנה משביעה בכלום עבודה. הבעיה מתחילה כשהיא יוצאת מיימית מדי. מאמן המטבח מסביר איך פותרים את הבעיה
האם יש דרך אחת נכונה להכין רוטב פסטו? במה אפשר להחליף את הבזיליקום והצנוברים? לכל התשובות לחצו כאן
איך מקרמלים כמות גדולה של בצל כמו צרפתים? היכנסו ותגלו
מאמן המטבח עונה לשאלת הגולשים - איזה רטבים לפסטה אפשר להקפיא ?
איך תכינו בבית שווארמה מוצלחת, כמו בשווארמיה הקרובה למקום מגוריכם? מאמן המטבח נותן מדריך מפורט לכל מה שחשוב לדעת, ומקנח במתכון
בישולים
- הפשרה נעימה: כללי זהב ומתכונים לקציצות שכדאי להקפיא
- סתם זרקתי על עצמי משהו: נתחי עוף וירקות מוקפצים לצהריים
- חוגגים את הקיץ: המתכון לפולנטה הכי שווה בעיר
- פוטטו צ'יפס מושלמים
- מדריך להכנת שניצל מושלם
אפייה
- הגאונות שבפשטות: עוגת בננות בחושה
- מינימום עבודה, מקסימום הנאה: טארט מלבי קר ללא אפייה
- טבעי זה הכי: קרטיב פטל להכנה בבית
- כשיום השוקולד נופל על החופש הגדול זה חייב להיגמר בכדורי שוקולד
- אי אפשר לעמוד בפניה (וגם לא צריך): סמיפרדו שוקולד-בננה
אוכלים בחוץ
- פריפריה עיוני: קסם של פלאפל בתחנת לוטו
- עד שיעלה עשן: המסעדות שמגישות בשרים מעושנים
- 3 ארוחות שעשו לנו את השבוע
- טאטאמי: זה לא שהאוכל גרוע, הוא פשוט חסר אופי
- בחיפה לא פראיירים: פיתה חצי-חצי במחיר מצחיק
אומנות הבישול
- תעשו מקום במקרר: קייטנות בישול לילדים
- איך לקשט עוגה כמו שף קונדיטור בלי לסיים תואר באומנות?
- עם הספר והבישולים: ספרי בישול ואפייה שאהבנו השנה
- לנחות בתוך ענן: ברד פודינג שוקולד
- אחד שיודע: טיפים ל"על האש" המושלם
