פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
להתחיל מבראשית
המטבח של רמה נפתחת מחדש
כמעט שנתיים וחצי אחרי שהמקום נשרף לחלוטין, המטבח של רמה, אחת המסעדות היפות בארץ, נפתחת מחדש, עם נוף עוצר נשימה של הרי ירושלים, ואוכל מקומי ואישי, שנוגע ללב. תאמינו לנו, אין מקום אחר שתרצו להיות בו
- הפרנץ' טוסט המצתימצה בריי בחמש דקות
המצה בריי, גרסת הפסח לפרנץ' טוסט האהוב, מקבלת הפעם כיוון טבעוני, עם חלב סויה במקום ביצה, ארוחת בוקר נהדרת לימי החג, וגם פתרון לכל המצות שיישארו אחרי פסח. המתכון באדיבות מצות אביב
- רעיון מדליק לארוחת צהרייםאורז עם תוספות
לחדש ולהפתיע את הילדים בכל ארוחת צהריים מחדש, זה לא עניין פשוט, בעיקר בחופשת הפסח, אבל לבלוגרית ענת לבל, הלא היא טעימונת, יש את הפיתרון המושלם בשבילכם - אורז רך ומושלם עם תוספות כיפיות שמוסיפות עניין, טעם וצבע לארוחה
- חלבית, בשרית ובר ייןהחדשה של ארז קומרובסקי
אין דבר חשוב יותר בחופשה מאוכל איכותי ומפנק, גם במלון מצפה הימים המתחדש אשר ייפתח בספטמבר הקרוב יודעים את זה, ולכן גייסו את השף והאופה ארז קומרובסקי לעמוד בראש המתחם הקולינרי של המלון, הנה כל מה שאתם צריכים לדעת
- לטיול יצאנו, כלנית מצאנוקוטפים ואוכלים
מנצלים את חופשת החג לטיול צבעוני עם כל המשפחה? אחרי ששוטפים את העיניים בפריחה האביבית המשגעת, חשוב גם לפנק את הקיבה בארוחה מוצלחת - אלו המסעדות שממתינות לכם בסמוך למסלולי הטיול הכי יפים של העונה
- ביץ' טו טייבלמסעדת דגים מעולה וזולה
דגי בטשון, אחת מחנויות הדגים המוצלחות בת"א, עברה בשבוע שעבר למקום חדש, בו היא מציעה את אותה סחורה מעולה וטרייה, רק שכעת תוכלו ליהנות מהדגים גם באכילה במקום: נאים, על הפלנצ'ה או בטיגון עמוק, במחירים אטרקטיבים במיוחד. כל הפרטים
- אם אין פנקייק תאכלו קוגלקוגל מצות מתוק
ככה מבחינתנו צריך להיפתח כל בוקר של חוה"מ: עם קוגל מתוק ועשיר, המבוסס על מצות, תפוחים, צימוקים ואגוזים. קל, טעים ומזין. מתכון באדיבות מצות אביב
מסעדות מומלצות
מתכונים מומלצים
חטיפים
טיפים מהמטבח
הכנה מראש תמיד מבורכת כשמתכוננים לארוחות חג גדולות. מסתבר, שלא רק פשטידות וקישים אלא גם חלק מהסלטים משתבחים עם הזמן
טיול ביוון גרם לגולש יותם לנסות ולשחזר את הצזיקי לקראת חג השבועות. מאמן המטבח מסביר מה צריך לעשות כדי להגיע למרקם הקרמי המושלם של היוגורט מהאי השכן
בין אם מטוגנת או מבושלת הכנת קובה דורשת מיומנות ומתגמלת מאוד בסוף. כל הטעויות האפשריות בדרך לכופתאה המושלמת
פשטידות מאפשרות ערבוב של ירקות, גבינות וביצים, שנאפים לכדי מנה משביעה בכלום עבודה. הבעיה מתחילה כשהיא יוצאת מיימית מדי. מאמן המטבח מסביר איך פותרים את הבעיה
האם יש דרך אחת נכונה להכין רוטב פסטו? במה אפשר להחליף את הבזיליקום והצנוברים? לכל התשובות לחצו כאן
איך מקרמלים כמות גדולה של בצל כמו צרפתים? היכנסו ותגלו
מאמן המטבח עונה לשאלת הגולשים - איזה רטבים לפסטה אפשר להקפיא ?
איך תכינו בבית שווארמה מוצלחת, כמו בשווארמיה הקרובה למקום מגוריכם? מאמן המטבח נותן מדריך מפורט לכל מה שחשוב לדעת, ומקנח במתכון
בישולים
- חוה"מ שמח: עראייס טלה בלחמניה לפסח
- חגיגית ומרשימה לערב חג: צוואר טלה עם ערמונים
- נסיכת המטבח: כרובית צלויה עם קונפי שום וקרם לימון
- ונעבור לעיקרית: טאג'ין אוסובוקו ופירות יבשים
- שילוב מנצח: מלבי מזרח תיכוני בסגנון הונגרי
אפייה
- רולדה חגיגית ומרשימה לליל הסדר
- יהיה דיסקו: פאדג' שוקולד ללא אפייה
- פריכות, מתוקות וכשרות לפסח: עוגיות לינזר של רולדין
- מסע בזמן: עוגיות קוקוס בציפוי שוקולד
- כשרה לפסח: עוגת המרציפן המושלמת של מיקי שמו
אוכלים בחוץ
- 10 המכות גרסת המסעדות
- חגיגה לפודי'ז: אבי אפרתי מסדר אתכם עם המלצות למדריד
- שילוב גאוני: המונה טועם לוביאני שעועית אדומה
- מגלגלים את זה הלאה: הסוד מאחורי רול סושי מוצלח באמת
- המונה טועם את הבייגלה - לאפה הכי טעים בארץ
אומנות הבישול
- אביבית ומושלמת: עוגת מקדמיה ופטל על בסיס שקדים
- קליל, טעים ועסיסי: כרעי עוף על בורגול
- טארט פיסטוק לעצלנים
- עוגת שמנת בחושה עם שברי שוקולד חלב ופקאנים
- קציצות עוף, קישואים ושקדים של חלי ממן
