קְרְעיי בּדִהן: אורז עיראקי אדום עם קישואים לתקופת בין המצרים
תבשיל אורז ועדשים צמחוני מהמטבח העיראקי, שמביא לשולחן את נדיבותו של המטבח המסורתי עם צבע אדום מגרה, גוף עשיר וקישואים רכים שמתבשלים עם האורז, סופגים את טעמו ומעניקים ביסים מלאי נשמה
ביקורת מסעדות
השף שחטף ממנו שנים, הצליח להביא למבקר המסעדות את הביס המושלם
איך הופכים מוסד איטלקי בוהמייני לבר אוכל עדכני מבלי ליפול למלכודת הטרנדיות? אבי אפרתי ביקר בבר פרונטו החדש של מושיקו גמליאלי ומצא קלאסיקות שמבוצעות הכי נכון שיש, צלחות שהעיפו לו את הראש, ורק מעידה קטנה שגם עליה אפשר לסלוח בקלות
