פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
בפרצוף של הקיץ
שבלולי קינמון מפנקים עם גלידת וניל
אמנם יש במאפה הזה משהו מאוד חורפי, אבל גם בשיא הקיץ, עם המזגן דלוק כמובן, אפשר להתענג על שבלולי קינמון מפנקים, שממלאים את הבית בניחוחות משכרים. לא לשכוח לקנות גלידה
- בחירת הפודיז
האוכל המקומי הטוב בעולם
תיירות קולינרית היא כבר לא עניין אקסקלוסיבי ששמור למעטים בלבד, כולנו רוצים לאכול אוכל מקומי ואותנטי כשאנחנו מגיעים לעיר חדשה, אבל מה הם יעדי האוכל המקומי האטרקטיביים ביותר בעולם? התוצאות מפתיעות
- לחמניו פריקסה אפויות
סנדוויץ' טוניסאי הדור הבא
אבי ביטון בטייק אופ המושלם על הסנדוויץ' הטוניסאי המסורתי, עם לחמניות פריקסה משגעות, שאופים בתנור. יותר בריא והרבה יותר טעים
- הבטחה גדולה, תוצאה בינונית
לא פורעת את השטר
פתיחתה של מסעדת זאדה העות'מאנית לוותה בהבטחה גדולה, אשר הצליחה לייצר הרבה סקרנות, אלא שבפועל לצד ניצוצות של פוטנציאל, מצאנו שם כרגע בעיקר בינוניות
- כבשה את הרשת
עוגת יום הולדת גאונית
אמא שבסך הכל רצתה לאפות עוגת יום הולדת לבניה התאומים, הצליחה למצוא פתרון פשוט וקל, עם הברקה עיצובית: "זו פשוט העוגה הכי מגניבה שראיתי בחיים שלי"
- קלאסיקה מודרנית
הקאמבק של הקוקילידה
תמיד הייתה לנו חיבה מיוחדת לקוקילידה, אבל בשנים האחרונות הקסטה הקלאסית קיבלה שדרוגים מפתיעים ואינטרפרטציות שאי אפשר להישאר אליהן אדישים. אז איפה תמצאו את הקוקילידות הכי שוות? יצאנו לבדוק
- קנו בארגזים
רוזה מושלם, מחיר מגוחך
בדיוק בזמן לעונה החמה, אבי אפרתי מוצא סוף סוף יינות רוזה טעימים ואיכותיים שמגיעים מפרובנס, במחירים מעולים ושווים לכל כיס ולכל מטרה
מתכונים מומלצים
חטיפים
טיפים מהמטבח
הכנה מראש תמיד מבורכת כשמתכוננים לארוחות חג גדולות. מסתבר, שלא רק פשטידות וקישים אלא גם חלק מהסלטים משתבחים עם הזמן
טיול ביוון גרם לגולש יותם לנסות ולשחזר את הצזיקי לקראת חג השבועות. מאמן המטבח מסביר מה צריך לעשות כדי להגיע למרקם הקרמי המושלם של היוגורט מהאי השכן
בין אם מטוגנת או מבושלת הכנת קובה דורשת מיומנות ומתגמלת מאוד בסוף. כל הטעויות האפשריות בדרך לכופתאה המושלמת
פשטידות מאפשרות ערבוב של ירקות, גבינות וביצים, שנאפים לכדי מנה משביעה בכלום עבודה. הבעיה מתחילה כשהיא יוצאת מיימית מדי. מאמן המטבח מסביר איך פותרים את הבעיה
האם יש דרך אחת נכונה להכין רוטב פסטו? במה אפשר להחליף את הבזיליקום והצנוברים? לכל התשובות לחצו כאן
איך מקרמלים כמות גדולה של בצל כמו צרפתים? היכנסו ותגלו
מאמן המטבח עונה לשאלת הגולשים - איזה רטבים לפסטה אפשר להקפיא ?
איך תכינו בבית שווארמה מוצלחת, כמו בשווארמיה הקרובה למקום מגוריכם? מאמן המטבח נותן מדריך מפורט לכל מה שחשוב לדעת, ומקנח במתכון
בישולים
משב רוח גלילי: במטבח הביתי של חמודי
אורז ההפתעות
מתחילים לחשוב על החג: לחם אנטיפסטי צבעוני
בוקר וערב: רושטי זוקיני עם ביצת עין
סלט בוראטה - המרענן הרשמי של הקיץ
אפייה
קוקילידה משפחתית: עוגת בראוניז קפואה עם גלידת בננה
למי קראת קוקי? קוקילידה פקאן ביתית עם גלידת וניל
את התנור נשאיר לחורף: מתכונים מתוקים ללא אפייה
עוגיות בראוניז פאדג' עם קמח מלא
הפיקניק המושלם: סקונס עשבי תיבול ופרמזן
אוכלים בחוץ
עטוף אותי בשומן: המונה מתפייט על קבב כבש
אחד שיודע: 5 המלצות שוות לברלין
אל תסתכל בקנקון: האם מסעדת הדגים ופירות הים עומדת בציפיות?
סמסה היפתחי: מצאנו מאפייה בוכרית משגעת
קיסו: מי אמר סוכר ולא קיבל
אומנות הבישול
המדריך: איך מקרמלים בצל?
7 טיפים משני חיים לאפייה
מה ההבדל בין גלידה לג'לטו? מילון הגלידות לקיץ
למה מגיע לי לאכול פתיתים? המדריך המלא לפתיתים המושלמים
לשטוף או לא לשטוף?
