פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
קינוח קר לסופ"ש לוהט
עוגת מסקרפונה ואננס ללא אפייה
לכבוד השרב מירב שיינר-דנצ'נקו, מכינה לנו עוגת אננס מסקרפונה, קלה ומהירה, ללא אפייה, שמתאימה בול לסופ"ש לוהט זה. לאכול ולחלום שאתם על אי טרופי
- לא לשכוח חלהדג מרוקאי של ג'מילה
לכבוד חגיגות העשור של מסעדת ג'מילה המרוקאית, ולקראת הסופ"ש פינק אותנו שף המסעדה במתכון לדג מרוקאי חריף עם פלפלים, עגבניות ושום. לא לשכוח חלה, כן?
- חומוס נפלא, קבב טלה פלילי ושושברק מושלמיםהשף הערבי הטוב בישראל
דוחול ספאדי, השף לשעבר של מסעדת דיאנא חזר לבשל; אבי אפרתי מגיע לעוד, המסעדה החדשה שלו, מוצא בה את הלאבנה הטובה ביותר שאכל בחייו, חומוס נפלא, קבב טלה על גבול הפלילי ושושברק מושלמים, נכון יש עוד בעיות, ועדיין - המוכתר הבלתי מעורער של האוכל הערבי שוב כאן
- המלצות לסופ"שההמבורגר המדובר בת"א
הסלופי ג'ו של טום אביב, המסעדה המיתולוגית לאכול בה דגים ביפו והטורטליני כמהין של אביב משה. המלצות לקראת סופ"ש מהמם
- יש גם ירקות צלויים בצד!הקבבונים של שגב
זה שיום העצמאות מאחורינו לא אומר שאנחנו לא יכולים להתפנק על קבבונים מפנקים גם בסתם יום של חול, מנה משפחתית נהדרת, עם ירקות צלויים בצד. שגב משה מלמד אותנו איך לתקתק צהריים משפחתי בכיף
- תענוג צרוףרוגעלך עם שוקולד לבן
בת חן דיאמנט לוקחת את מאפה הרוגעלך, האהוב ביותר בכל הזמנים ונותנת לו טוויסט מעודכן בזכות מלית של שוקולד לבן ואספרסו, אל תיבהלו משלבי ההכנה, זה לגמרי שווה את התוצאה
- לא מה שחשבתםיין מעולה ב-30 שקלים
אבי אפרתי לוגם מהיינות החדשים של יקב ברקן, ויקב הבן - סגל, ומוצא יינות מפתיעים אשר מספקים תמורה ראויה ואף נדירה למחירם הנמוך. לחיים!
מסעדות מומלצות
מתכונים מומלצים
חטיפים
טיפים מהמטבח
הכנה מראש תמיד מבורכת כשמתכוננים לארוחות חג גדולות. מסתבר, שלא רק פשטידות וקישים אלא גם חלק מהסלטים משתבחים עם הזמן
טיול ביוון גרם לגולש יותם לנסות ולשחזר את הצזיקי לקראת חג השבועות. מאמן המטבח מסביר מה צריך לעשות כדי להגיע למרקם הקרמי המושלם של היוגורט מהאי השכן
בין אם מטוגנת או מבושלת הכנת קובה דורשת מיומנות ומתגמלת מאוד בסוף. כל הטעויות האפשריות בדרך לכופתאה המושלמת
פשטידות מאפשרות ערבוב של ירקות, גבינות וביצים, שנאפים לכדי מנה משביעה בכלום עבודה. הבעיה מתחילה כשהיא יוצאת מיימית מדי. מאמן המטבח מסביר איך פותרים את הבעיה
האם יש דרך אחת נכונה להכין רוטב פסטו? במה אפשר להחליף את הבזיליקום והצנוברים? לכל התשובות לחצו כאן
איך מקרמלים כמות גדולה של בצל כמו צרפתים? היכנסו ותגלו
מאמן המטבח עונה לשאלת הגולשים - איזה רטבים לפסטה אפשר להקפיא ?
איך תכינו בבית שווארמה מוצלחת, כמו בשווארמיה הקרובה למקום מגוריכם? מאמן המטבח נותן מדריך מפורט לכל מה שחשוב לדעת, ומקנח במתכון
בישולים
- פלאפל טעים ופשוט להכנה
- שקשוקות קצת אחרות
- חוגגים ל"ג בעומר בבית
- לזניה בכאילו: מאפה קסום וקל שהילדים יעופו עליו
- בריא וגם טעים: כבדי עוף על מג'דרה
אפייה
- להגיע מוכנים למדורה: מאפינס תפו"א בקלי קלות
- לנחות בתוך ענן: ברד פודינג שוקולד
- קרעפלך תפוחי אדמה רכים ונימוחים
- לחיי הפשטות והנוסטלגיה: עוגת ביסקוויטים זברה
- עוגת שוקולד גאונית בקערה אחת
אוכלים בחוץ
- סיור אוכל בוואדי ניסנאס
- המוסקה הכי גדולה וטעימה במזרח התיכון
- תאוות בשרים: חמישה מקומות מושלמים לקרניבורים
- הרביולי, הסושי והפנקוטה: המנות שעשו לנו את השבוע
- שחקי שחקי: הבילוי המהנה שווה הכל
אומנות הבישול
- אחד שיודע: טיפים ל"על האש" המושלם
- יהיה דיסקו: פאדג' שוקולד ללא אפייה
- אביבית ומושלמת: עוגת מקדמיה ופטל על בסיס שקדים
- קליל, טעים ועסיסי: כרעי עוף על בורגול
- טארט פיסטוק לעצלנים
