פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
עשו זאת בעצמכם
מתכונים בסיסיים לפסח
רבים מאיתנו יתמודדו השנה עם הכנת ארוחת פסח בפעם הראשונה, אז ריכזנו עבורכם כמה מתכונים למאכלים שאף שולחן ליל סדר לא שלם בלעדיהם, חג שמח!
- הזהב הלבןשלושה מתכוני אורז שווים
הפסח הוא גם חגו הלא רשמי של האורז (לאוכלי קטניות כמובן). עז תלם ממלא איתו עוגת עלי מנגולד מרשימה, שתוסיף הרבה חגיגיות לשולחן החג, מכין תבשיל ריזוטו מקוצר עם עגבניות ושעועית ירוקה וגם בול מאורז סושי עם ירקות מוקפצים לארוחת חול המועד קלילה ומשביעה
- 10 דקות עבודהצלי סינטה עם ערמונים
10 דקות הכנה, גג שעה בישול ויש לכם צלי סינטה עם ערמונים וגזרים צלויים לערב החג. אז גם אם השנה תאלצו לחגוג בלי המטעמים של הסבתא או הדודה, סידרנו לכם מנה שאתם יכולים להכין בקלי קלות
- הגודל לא קובעליל סדר מצומצם, אבל איכותי
רבים מאיתנו הולכים לערוך השנה סדר פסח בפעם הראשונה, במתכונת מצומצמת- כמה מנות להכין? במה שווה להתמקד? וכמה זמן להערך מראש? תנשמו עמוק, יש בזה גם כמה יתרונות ולנו יש את כל התשובות
- בואו נעשה את זה קלהעוגות הכי טובות לפסח
פחות בקטע של אפייה? אספנו עבורכם את ארבע העוגות הכשרות הכי טובות לפסח שיש לקונדיטוריות להציע השנה, כאלו שיגיעו עד הבית, יעשו לכם מתוק, וישכיחו קצת את תחושת החמוץ בלב, וגם את חסרונו של החמץ
- צבעוניים יותר, טעימים יותרקניידלך כאלה עוד לא אכלתם
יותר יפים, יותר טעימים ואפילו יותר מזינים. אודי ברקן ואושר אידלמן, שפים ודיאטנים קלינים מכינים השנה קניידלך ירקות צבעוניים שיהפכו את ארוחת הסדר גם לפוטוגנית יותר
- ליל סדר בסיר אחדתבשיל צוואר טלה
צוואר טלה, עלי מנגולד ממולאים, שום טרי ותרמילי פול ירוק. הבשלנית איילה ג'ני בטור מתכונים חדש לוואלה! אוכל, שמתחיל עם מתכון לסיר משפחתי, שהשנה יהיה קטן יחסית, אבל איכותי. תבשיל אביבי וחגיגי, שמכיל בתוכו ארוחה שלמה לאנשים הקרובים אלינו מכל
מסעדות מומלצות
מתכונים מומלצים
חטיפים
טיפים מהמטבח
הכנה מראש תמיד מבורכת כשמתכוננים לארוחות חג גדולות. מסתבר, שלא רק פשטידות וקישים אלא גם חלק מהסלטים משתבחים עם הזמן
טיול ביוון גרם לגולש יותם לנסות ולשחזר את הצזיקי לקראת חג השבועות. מאמן המטבח מסביר מה צריך לעשות כדי להגיע למרקם הקרמי המושלם של היוגורט מהאי השכן
בין אם מטוגנת או מבושלת הכנת קובה דורשת מיומנות ומתגמלת מאוד בסוף. כל הטעויות האפשריות בדרך לכופתאה המושלמת
פשטידות מאפשרות ערבוב של ירקות, גבינות וביצים, שנאפים לכדי מנה משביעה בכלום עבודה. הבעיה מתחילה כשהיא יוצאת מיימית מדי. מאמן המטבח מסביר איך פותרים את הבעיה
האם יש דרך אחת נכונה להכין רוטב פסטו? במה אפשר להחליף את הבזיליקום והצנוברים? לכל התשובות לחצו כאן
איך מקרמלים כמות גדולה של בצל כמו צרפתים? היכנסו ותגלו
מאמן המטבח עונה לשאלת הגולשים - איזה רטבים לפסטה אפשר להקפיא ?
איך תכינו בבית שווארמה מוצלחת, כמו בשווארמיה הקרובה למקום מגוריכם? מאמן המטבח נותן מדריך מפורט לכל מה שחשוב לדעת, ומקנח במתכון
בישולים
- אביב באוויר: ארטישוק ממולא קציצות דג-ים
- בטטה בולס: קיפודי בטטה ואורז של לייזה פאנלים
- בתבנית אחת: עוף שחום מעל אורז מתובל עם בשר טחון וצנוברים
- התפריט היומי: 3 מתכונים ל-3 ארוחות
- שומרים על איזון: סלט קוסקוס עם שפע של עשבי תיבול
אפייה
- פרימה בלרינה: פאי תפוחים ומרנג
- בלי ביצים, בלי קמח: מתכון לפנקייק מ-3 מרכיבים בלבד
- עוגת תפוזים - פולנטה של הבייקרי
- החלה הראשונה שלי - המדריך המלא לאפיית חלה
- הכי טעים בבית: עוגת קרמבו כשרה לפסח
אוכלים בחוץ
- תמורה נהדרת לכסף
- בואו נדבר על זה רגע: מאיפה מזמינים המבורגר עכשיו?
- מנות הבשר הכי טובות: לא תאמינו איזה סטייק עסיסי מכינים מהנתח שכל הסבתות מבשלות
- קצת טוב על הלב: משלוחים מתוקים במיוחד
- חוויית ביסטרו מסוגנן גם בקופסאות פלסטיק
אומנות הבישול
- רק 5 מרכיבים: פאי חמאת בוטנים וקפה ללא אפייה
- לגזור ולשמור: 10 תשובות לשאלות הכי נפוצות באפייה
- מדריך לבצק פריך
- זה לא כזה סרט: המדריך המלא להכנת צירים
- סיפורו של מר עגבנייה
