פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
מנות הבשר הכי טובות
סטייק עסיסי מנתח מפתיע
נועה רוזין ממשיכה במסע אחר מנות הבשר הכי טובות בארץ וברור שמושבוצ ברמת הגולן היא תחנת חובה - כאן פיתחו את גידול הבשר המקומי לדרגת אומנות, והיא טועמת סטייק עסיסי עשיר בטעמים מהנתח הכי לא צפוי
- אביב באווירארטישוק ממולא דגים
פרחי הארטישוק מסמלים יותר מכל את האביב, וגם אם השנה נחגוג את ליל הסדר בהרכב מצומצם לא צריך לוותר על מנה של ארטישוקים ממולאים. את לבבות הארטישוק שנוהגות הסבתות למלא בבשר, ממלא הפעם תומר טל דווקא בדג ים קצוץ, שטעמו העדין משתלב נהדר ברוטב מלא בירוקים עונתיים
- תמורה נהדרת לכסףהאוכל של סבתא מגיע במשלוח
280 שקלים קנו לאבי אפרתי ארוחה מספקת לארבעה אנשים בסוליקה, ואפילו נשארו ממנה עודפים ליום שלמחרת. אם אתם מתגעגעים לאוכל של הסתבא המרוקאית שלכם (או אם אין לכם אחת כזאת) זה בדיוק המקום להתארגן על אוכל של בית בימים אלו
- נגמר הלחם?המתכון ששבר את הרשת
הטירוף ברשתות המזון עשוי להוביל למחסור גם בלחם, אז אם נתקעתם פתאום בלי לחם, אופה אוסטרלית פרסמה מתכון מפתיע מחומרים שיש בכל בית, שמבטיח שתוך שעתיים וחצי יש לכם את הלחם שיגרום לכולם לקנא
- בואו נדבר על זה רגעמאיפה מזמינים המבורגר?
השבועות האחרונים הוכיחו לנו שכמעט הכל אפשר להכין בבית, אבל אם יש משהו אחד ששווה לחטוא בשבילו במשלוח זה המבורגר עסיסי, נוטף ומושחת. הבוטיקי, המינימליסטי, הקשה להשגה (שעכשיו דווקא קל), זה שתכינו בעצמכם, וזה שהצליח לרגע להשכיח את הגעגועים שלנו לאמריקה
- קל, קל, קלקיפודי בטטה של לייזה פאנלים
בין שלל המתכונים הנהדרים בספרה החדש "קל, קל, קל" של לייזה פאנלים (או בשמה המקורי חגית ביליה), התאהבנו במיוחד בזה של הבטטה בולס, הגרסה הטבעונית, והלא פחות שווה ומגניבה לקציצות הקיפודים הידועות - מתכון מושלם במיוחד לימים אלו
- נפטרים מהחמץמאפה ממולא על המחבת
רגע לפני חג הפסח ארז קומרובסקי בוחר להיפטר מהחמץ עם מאפים שטוחים במילוי אביבי של תרד ועשבי תיבול, שמכינים בקלי קלות על המחבת
מסעדות מומלצות
מתכונים מומלצים
חטיפים
טיפים מהמטבח
הכנה מראש תמיד מבורכת כשמתכוננים לארוחות חג גדולות. מסתבר, שלא רק פשטידות וקישים אלא גם חלק מהסלטים משתבחים עם הזמן
טיול ביוון גרם לגולש יותם לנסות ולשחזר את הצזיקי לקראת חג השבועות. מאמן המטבח מסביר מה צריך לעשות כדי להגיע למרקם הקרמי המושלם של היוגורט מהאי השכן
בין אם מטוגנת או מבושלת הכנת קובה דורשת מיומנות ומתגמלת מאוד בסוף. כל הטעויות האפשריות בדרך לכופתאה המושלמת
פשטידות מאפשרות ערבוב של ירקות, גבינות וביצים, שנאפים לכדי מנה משביעה בכלום עבודה. הבעיה מתחילה כשהיא יוצאת מיימית מדי. מאמן המטבח מסביר איך פותרים את הבעיה
האם יש דרך אחת נכונה להכין רוטב פסטו? במה אפשר להחליף את הבזיליקום והצנוברים? לכל התשובות לחצו כאן
איך מקרמלים כמות גדולה של בצל כמו צרפתים? היכנסו ותגלו
מאמן המטבח עונה לשאלת הגולשים - איזה רטבים לפסטה אפשר להקפיא ?
איך תכינו בבית שווארמה מוצלחת, כמו בשווארמיה הקרובה למקום מגוריכם? מאמן המטבח נותן מדריך מפורט לכל מה שחשוב לדעת, ומקנח במתכון
בישולים
- בתבנית אחת: עוף שחום מעל אורז מתובל עם בשר טחון וצנוברים
- התפריט היומי: 3 מתכונים ל-3 ארוחות
- שומרים על איזון: סלט קוסקוס עם שפע של עשבי תיבול
- התפריט היומי: 3 מתכונים ל-3 ארוחות
- הכי קרוב לתאילנד: קארי מסמאן של נאם
אפייה
- פרימה בלרינה: פאי תפוחים ומרנג
- עוגת פולנטה תפוזים של הבייקרי
- החלה הראשונה שלי - המדריך המלא לאפיית חלה
- הכי טעים בבית: עוגת קרמבו כשרה לפסח
- זמן להשתבלל: מאפה פילו במילוי עוף ועשבי תיבול
אוכלים בחוץ
- קצת טוב על הלב: משלוחים מתוקים במיוחד
- חוויית ביסטרו מסוגנן גם בקופסאות פלסטיק
- בשר טרי, דגים, ירקות ומוצרי מזווה: המקומות שיספקו לכם משלוחים איכותיים
- באחד המקומות הקסומים בארץ, נמצאה אחת ממנות הבשר הכי טובות שיש
- גם משלוחים הם סוג של נחמה
אומנות הבישול
- רק 5 מרכיבים: פאי חמאת בוטנים וקפה ללא אפייה
- לגזור ולשמור: 10 תשובות לשאלות הכי נפוצות באפייה
- מדריך לבצק פריך
- זה לא כזה סרט: המדריך המלא להכנת צירים
- סיפורו של מר עגבנייה
