5 קדירות בשר לסוף השבוע
לכבוד סוף השבוע אספנו עבורכם חמש קדירות בשר נפלאות שאנחנו אוהבים במיוחד, מסוג המנות שלא דורשות כמעט הכנה, רק צריכות שניתן להן את הזמן שלהן להתבשל בסבלנות
הלמנס הציעה לשים מיונז בקפה, והציתה סערה ברשת
מיונז בקפה. כן זו לא טעות - חברת הלמנס שמתמחה בייצור מיונז הציעה להוסיף את הממרח לקפה וגרמה לאנשים לחסום אותה ולהתעצבן: "זה פשוט אלימות טהורה". גם אחרי הסערה בחברה סירבו לקחת צעד אחורה
הבראנץ' של דלידה - סיבוב טעימות בשוק לוינסקי בלי לקום מהכסא
עונת הבראנצ'ים החלה, והחיפוש אחר ארוחת הבוקר המושלמת לא מסתיים אף פעם, בכל סוף שבוע נסקור כאן מקום אחר שמגיש את הארוחה החשובה של היום, והפעם על השולחן - בראנץ' "שוק לוינסקי" החדש של מסעדת דלידה
בחושה ומרשימה: עוגת אגסים בזיגוג מייפל
רכה, עסיסית והכי טעימה שיש - מקבלים את הסופ"ש עם עוגה בחושה וגבוהה עם קוביות אגסים, קינמון וזיגוג של סירופ מייפל
נומי: טעים כאן, אבל יקר לאללה
התמונות שהועלו לרשתות נראו מבטיחות, רזומה השפים מדבר בעד עצמו, והסלט הירוק אותת שדברים טובים בדרך, אבל אז הגיעה מנת הלוקוס
טוב, משחררת. אבל מה זה וואסח?
הפרסומת החדשה של גולדסטאר, גרמה לה להרגיש כמו הסבתא רבא של עצמה. אז כמו הצעירה לנצח שהיא באמת, טליה לוין התנחמה עם לגימה של קוניאק והמשיכה ליין שעטף אותה כמו שמיכת טלוויזיה בגשם הראשון
הסודות של פיטלוכרי: סינגל מאלט סקוטי מתחת לרדאר
חושבים שאתם יודעים הכל על סינגל מאלטים? תנו לפדרו חימנז לחדש לכם, עם סיפורה של אחת המזקקות הפחות ידועות והיותר מעניינות שתוכלו למצוא
ביס של החיים: לחם מחבת מדופדף במילוי בשר וטחינה
לחם מדופדף במלית בשר מתובל, טחינה גולמית ובצל ירוק שצורבים על המחבת עם מעט שמן עד השחמה. פינוק מושלם לשבת
עוגת גזר בחושה מקמח כוסמין עם קראמבל קינמון משגע
פרוסה עבה מעוגת הגזר של חן מזרחי לצד משקה חם וכבר הבוקר נראה בהיר ורגוע יותר. עוגה בחושה מקמח כוסמין וקראמבל כיפי שגם ילדים מאוד אוהבים
זה קל: 3 שיטות לשמירה על טריות האבוקדו שלכם
בכל עונה זה קורה לנו מחדש: אנחנו נהנים מחצי אבוקדו טעים ואת החצי השני זורקים כי הוא הופך בשל מדי לפני שאנחנו מספיקים לאכול אותו. הנה 3 שיטות פשוטות ויעילות לשמירה על טריות האבוקדו כדי שהטעות הזו לא תחזור על עצמה
עוד בכל הכתבות
ירושלמים - זה בשבילכם: 10 מנות שכדאי לכם להזמין בוולט
ירושלים כבר לא רק של זהב, היא גם של תכלת - וולט השיקה השבוע את שירות המשלוחים שלה בעיר הבירה של ישראל, והנה 10 המלצות חמות מאיתנו על כמה משלוחים שהיינו שמחים לקבל עכשיו
היין הישראלי לוקח את מנהטן
יצרני ישראלים ישתתפו השנה בתערוכה שמארגן מגזין היין המוביל Wine Spectator. בתערוכה יציגו יקבים מכל העולם, שיינותיהם זכו בציון 90 ומעלה בטעימות שקיים המגזין
3 מתכוני מרקים שעושים כבוד לירקות
יש חומרי גלם שהכי כיף לאכול כשקצת מתחיל להתקרר, ועוד יותר כיף להכין מהם מרק סמיך, עשיר ומהביל. בדיוק בשביל זה אספנו לכם 3 מתכוני מרקים שכולם עושים כבוד לעונה הקרירה
קישואים ממולאים קציצות בשר ברוטב עגבניות
איילה ג'ני מעמידה סיר שכל כולו זיכרון ילדות טעים ומנחם של סירות קישואים ממולאות קציצות בשר, ברוטב עגבניות עשיר. מתכון פשוט וקל להכנה
דו-קיום בצלחת: מסעדת Roots בעכו
מסעדת ROOTS היא מסעדת שף כשרה באחד החללים הכי מדהימים שיש - מצודה עתיקה בעכו. איך נראה החלום הקולינרי של יהודי, מוסלמי ונוצרי? בדיוק ככה
על יין וארומה: טועמים ומריחים
אחרי שביררה מהו חוש הריח ואיך הוא עובד, מירה איתן שוחחה עם כמה מבכירי הייננים בישראל, על ארומות, טעמים, ענבים, שמרים חביות והקשרים ביניהם. רוצה לדעת איך מגיעים ריחות של שוקולד, בננות והדרים ליין שלנו? הכתבה הזו היא בשבילך
ארוחה מנצחת: עוף וכרובית בציפוי פריך של פירורי לחם מוזהבים
שני חומרי הגלם האהובים כל כך על מבוגרים וילדים, חוברים יחד לארוחה שלמה שעושה מינימום בלגן במטבח - נתחי עוף וכרובית שיוצאים מהתנור בציפוי פריך
אתם מחממים את הפיצה מאתמול לא נכון! כך תהפכו את השאריות למעדן
"המקירוגל והתנור רק יהרסו אותה": משתמשת טיקטוק חושפת את השיטה שלה לחימום פיצה שהשארתם במקרר ומבטיחה שרק כך תוכלו ליהנות שוב מטעמה המקורי. אתם חייבים לנסות את זה בבית
פסגת הכרמל: ציונים מרשימים ליינות ישראל
הישג בינלאומי ליקבי כרמל וגאווה ישראלית: ציונים מרשימים במיוחד ממבקר היין האמריקאי ג'יימס סאקלינג. בציון הגבוה ביותר בסקירה, זכה 'כרמל, לימיטד אדישן 2017', עם 94 נקודות
מחלף הסירה: שישה יינות ששווה להכיר
כמו כל שנה, בחילופי העונות, אנחנו מחליפים גם את העדפות היין שלנו והולכים על יינות רכים, עשירים ומתובלים. או בקיצור: יינות סירה. או שיראז. תלוי את מי שאלתם
שני מרכיבים בלבד: כך תכינו דלגונה - עוגיית הקרמל הממכרת ממשחק הדיונון
רוצים להכין את ממתק הקרמל הקוריאני מהסדרה "משחקי הדיונון"? כל מה שאתם צריכים זה 2 מרכיבים פשוטים ולעקוב אחר המתכון והסרטון
בובע (BOBE) בשוק צפון: סיר, כף, חלה. מי צריך יותר?
לא, אין כאן שניצל. עכשיו בואו נדבר על כל הדברים שכן אפשר להכניס לתוך הסנדוויץ' הענקי הזה
למה לא לעשות את החיים קלים? פסטה וכדורי בשר בסיר אחד
חוץ מחיסכון בזמן וכלים, במהלך הבישול הפסטה סופגת לתוכה ישירות את רוטב העגבניות בו מתבשלים כדורי הבשר והתוצאה פשוט מושלמת
לשולחן השבת ולכריך לביה"ס: חלות כוסמין אישיות ורכות
חלות הכוסמין הרכות האלו טעימות בטירוף ומשרות תחושת שובע, הן יעלו בשמחה על שולחן השבת ואם תכינו כמות כפולה ותאחסנו אותן היטב, הן יהיו מושלמות עבור כריכים לכם ולילדים להמשך השבוע
בית הקברות הקר בעולם: זה המקום אליו גלידות הולכות למות
אהבתם טעם מסויים של גלידת בן אנד ג'ריס ואז גיליתם שהוא כבר לא מיוצר? אתם יכולים להתנחם בביקור בבית הקברות שיאפשר לכם להיפרד ואולי אם תבקשו יפה תזכו לחידוש של הטעם המת
חודרת כמו יין לדם: איפה שותים ביפו?
טיול רגלי הביא אותה לחצר שווה ולפגישה עם שני יינות שווים לא פחות. האחד החזיר לה את האמונה בשרדונה ואת השני היא לא יכלה להפסיק לשתות. טליה לוין מגלה את סצנת ברי היין של יפו, ומאמצת את עמותת 'רוח נשית'
מאפה בצק עלים עם ריקוטה ותפוחים מזוגגים בג'ינג'ר
תחתית בצק עלים חמאתי, שכבת ריקוטה מתקתקה מתובלת קינמון והרבה תפוחים מזוגגים בג'ינג'ר. אמנם מדובר במאפה מרשים, אבל הוא ממש פשוט להכנה ולא דורש הרבה עבודה
שאראק: מסעדה עם מצפן קולינרי שמכוון נכון
המסבחה הייתה בסדר מינוס, בפסטה דג היו חסרים עושר ומורכבות, ואת הסיגר דג, העדפנו לו היו שוכחים. אז איך זה שיצאנו מפה כל כך מבסוטים?
פופ אפ הקונדיטוריה של אביאלה: טרפת המאפים המדופדפים מגיעה גם לדרום
תכניות למחר? כנסו לרכב וסעו עד אשדוד בעקבות ריח הקרואסונים המדופדפים והבריושים הכרוכים, רק אל תתמהמהו יותר מידי, כי יש לכם שעתיים בדיוק ולא בטוח שיישאר לכם משהו
על יין ועל ריח
חוש הריח ממלא את התפקיד החשוב ביותר בעולם טעימות היין והכהילים. מירה איתן יצאה לברר, מה אומרים עליו מדענים, חוקרים וייננים ואילו תפקידים הוא ממלא בחיינו. כתבה ראשונה בסדרה שחובבי קולינריה בכלל ויין בפרט, לא ירצו להחמיץ