פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
אוכל
טעימת יינות משאבלי
בטעימה השבוע שני יקבים משאבלי: דומיין דה שרדונה עם עשייה הנוטה לקלאסית וטעם נקי מאוד, ודומיין לואי מורו עם איכות בלתי משתמעת ושאבלי אחד מרגש וגדול לכל דבר ועניין
תענוג ששמור לימים קרים: חמין זנב שור תימני
אנחנו רק מחפשים טפטוף של גשם כדי להוציא החוצה את סיר החמין שלנו, ובסופ"ש הקרוב זה לגמרי הולך לקרות, אז נכון שלכל משפחה יש את החמין שלה, אבל נדמה לנו שהחמין של סאלוף ובניו משוק לוינסקי מנצח בעיקר בזכות המרכיב הסודי שלו
חושבים לקנות מקרר? שלושה דברים שחייבים להיות בו
גם אתם סובלים מירקות שקופאים, רעש בלתי נסבל וחוסר במקום למוצרים השונים? זה הזמן להיזכר בשלושת כללי הזהב של קניית מקרר חדש
מתוק לו מתוק: מסעדות ששווה להגיע אליהן במיוחד לקינוח
נמסיס שוקולד בטאטי, צנצנת של שכבות תותים במסה וברד פודינג של גוז ודניאל - גם עבורכם לפעמים הארוחה היא רק תירוץ? אנחנו מבינים ללבכם: קבלו את שמונה המסעדות שמגישות את הקינוחים המפתיעים והממכרים ביותר בארץ
ארוחה בסיר אחד: תבשיל קציצות ואורז
הבשלנית והמתכונאית הוותיקה רות אוליבר, פותחת לנו שוב את הדלת למעדניה הפרטית שלה ומכינה ארוחה בסיר אחד של קציצות ואורז. מנה יפה ומרשימה שניתן להפוך כמו מקלובה, להגיש בארוחת הסופ"ש ואחר כך ליהנות ממנה במהלך השבוע
לפתוח או לא לפתוח? טעמנו את הסנאי של פררו רושה
חנוכה בפתח ואת דמי החנוכה הקלאסיים של פעם מחליפים מוצרים כמו סנאי זהב של פררו רושה או סוכריות גומי בצורת סביבון, טעמנו אותם ועוד כמה דברים חדשים שעלו על המדפים
פינת עישון: מזללת בשרים מעושנים בצפון
הנוסעים צפונה יכולים להשאיר את הסנדוויצ'ים בבית: המסעדן שפתח את דוריס קצבים ב-2004 פתח בימים אלו את "פינת עישון" - מעשנת בשר טקסס סטייל עם תפריט של בשרים מעושנים המיובאים מארה"ב
המאסטר מזג את היין הספרדי והשאיר את הישראלים צמאים לעוד
שרונה מרקט בשיתוף "יין בשוק" החלו להציג מגוון סדנאות "מאסטר קלאס" לקהל הרחב בתחום האלכוהול, עם דגש על עולמות היין, הבירה והוויסקי, והפתיחה של היקב המפורסם מספרד הייתה מסחררת בכל אספקט. צפו
נולדה מתוך טעות: המנה המושלמת של קוקו במבינו
בעולם האוכל לא מעט מנות נולדות דווקא מתוך טעויות, גם לטום אביב זה קרה, אך מעז יצא מתוק ואת נתחי השורט ריב שנשרפו לו הוא הפך לאחת המנות האהובות במסעדת קוקו במבינו, צפו בדרך שעבר עד הביס המושלם
שבלולי שמרים עם קורנביף ובצל מטוגן
מאפי שמרים שמנמנים וזהובים במלית מלוחה של קורנביף, בצל מטוגן ופסטו שימלאו את הבית בריחות נעימים של אפיה
טאקוס לואיס: המנה הכי טובה ברחוב הירושלמי
טאקוס לואיס, אנחנו לא יודעים איך עשיתם את זה, אבל גרמתם למונה לצאת מגדרו, להזמין הרבה יותר מדי אוכל, להתענג על כל ביס ולצאת בקריאה נרגשת: בואו לתל אביב, אנחנו זקוקים לכם!
אורו: בר יין ומעדנייה בגן החשמל בתל אביב
עבודות הרכבת הקלה לא הצליחו להשבית את השמחה בגן החשמל, ומתחם לבונטין מתחדש עם אורו - בר יין ומעדנייה עם תפריט אוכל מושקע, חומרי גלם איכותיים ואלכוהול במחירים ידידותיים
נחמה וחצי: המסעדות הטובות ביותר לאוכל מנחם
מרק עוף עם כופתאות בטעם של בית? או מוסקה חמה עם ניחוחות של נוסטלגיה ותבלינים? לא משנה מה המאכל שגדלתם עליו, אספנו עבורכם 8 הצעות בטוחות לאוכל שיעזור לכם להתמודד עם החורף ולהרגיע את הנפש
שרימפס בקארי הודי עם דלורית, כוסברה וקוקוס
אחד הדברים הכי כיפיים במתכון הנהדר הזה, הוא שאפשר לשחק איתו בכל מיני צורות - זאת יכולה בקלות להפוך למנה טבעונית, או כשרה עם עוף או בקר, ואפילו למרק הודי ארומאטי
זמן בחישות: גזר, מייפל ותפוזים
מזג אוויר חורפי הוא בדיוק הזמן לעוגה בחושה מפנקת, כזאת שעושים בקלות רבה וכל הבית מתמלא בניחוחות של אפייה, לפניכם 3 אופציות נפלאות לעוגות בחושות: גזר - שוקולד צ'יפס, מייפל ותפוזים. בחישה מהנה
ארוחת הבוקר שחיכינו לה סוף סוף נפתחת
בקפה נורדוי סוף סוף פותחים דלתות גם לארוחות בוקר, בקיוטו יחנכו את הילדים שלכם עם סושי בחינם, אוראל קמחי מארח בפופינה וגם חיים טיבי בערב מיוחד עם שפים אורחים. פותחים שבוע טעים במיוחד
מעדן חצילים שרופים עם גבינת טולום
אין הרבה דברים שמשתווים להנאה שבסלט חצילים שרופים, עם עגבניות ופלפלים, אליהם משתדכת גבינת טולום עשויה חלב צאן. חגיגה ים תיכונית בצלחת
בקלאווה ביתית עם מרכיב סודי
שכבות שבירות של בצק פילו דקיק, מלית אגוזים עשירה ומתובלת וסירופ מתקתק - יש סיבה מדוע הפכה הבקלאווה לאחד המתוקים האהובים ביותר במזרח התיכון. תתפלאו לגלות אבל ממש קל להכין אותה לבד בבית ובזכות תוספת קטנה היא תהפוך אצלכם ללהיט הבא
לחורף חוקים משלו: פוקצ'ה מתוקה עם קינמון בזיגוג אגוזים ומייפל
בימים כאלו, שהטמפרטורות מתחילות לרדת, כולנו מחפשים פחמימה מחממת ומנחמת; רות אוליבר לוקחת את בצק הפוקצ'ה הרך ובמקום הטופינג המלוח הקלאסי היא משדכת לו טופינג קראנצ'י ומתוק של שטרוייזל קינמון בזיגוג אגוזים ומייפל
יש לנו מה ללמוד מהקופים: זו הדרך הנכונה והקלה לקלף בננות
כמעט כולנו אוכלים בננות, אבל מסתבר שרק בודדים יודעים לקלף אותן נכון. גולש אנונימי העלה ליוטיוב סרטון שבו הוא ממחיש עד כמה קל לקלף בננה אם עושים זאת נכון - כמו הקופים. הסרטון בפנים
בהשראת המצולות: מיצג קינוחים מטורף באקווריום בירושלים
קפה קדוש עשו זאת שוב: השף קונדיטורים קרן ואיציק קדוש, בעזרתם של 40 תלמידי קונדיטוריה מבית הספר לבישול דן גורמה, השתלטו על האקווריום היפיפה בירושלים, והרימו שם אירוע פתיחה לפרויקט מסעדות פתוחות, עם לא פחות מ-4000 קינוחים, כולם מעוצבים בהשראת המצולות
עוגת יום הולדת לגדולים
הטור ניחוח עוגה של מירב שיינר - דנצ'נקו חוגג 5 שנים וזו סיבה בהחלט טובה לעוגת יום-הולדת משגעת לילדים גדולים עם אספרסו, ברנדי וקרם מסקרפונה מוקה משגע
שמנמנות ואפויות: סופגניות בריוש רכות
סופגניות אפויות לא בהכרח חייבות להיות פחות שוות, סופגניות הבריוש של בוטיק סנטרל הן מהמוצלחות שיצא לנו לטעום, בזכות בצק חמאתי ואוורירי במיוחד הן מתקבלות רכות, קלילות ועדינות
צהובים מגאווה: גבינה ישראלית זכתה לראשונה בתחרות הגבינות החשובה בעולם
רגע לפני שאתם ממהרים להשוויץ בגבינה תוצרת חוץ שרכשתם בנסיעתכם האחרונה לאירופה, תדעו שכאן בארץ, במחלבת שירת רועים שבקיבוץ לוטם מיוצרת גבינה שזכתה לאחרונה במדליית זהב בתחרות הגבינות הטובה בעולם
אי אפשר להפסיק: מצאנו את הסנדוויץ' הכי מושחת בתל אביב
אבי ביטון מגיע בחיפושיו אחר הסנדוויץ' הטעים ביותר, לדיינר ההיסטרי של השף גיא גמזו - נונונו, כדי לטעום את לחמניות החלב הרכות והממולאות מק אנד צ'יז, שהפכו בין לילה לדבר הכי חם בעיר, ומכין בהשראתן מנה מושחתת לא פחות
חמש הארצות שכל אוהב שוקולד חייב לבקר בהן
מה מאפיין את השוקולד השוויצרי? במה הוא שונה מהבלגי? ומיהי הדרום אמריקאית שתפתיע אתכם? כל טעימה של שוקולד מזכירה לנו שחיים רק פעם אחת אז חשוב ליהנות, אז הכנו לכם רשימה של מדינות שמייצרות עבורנו את הקקאו והשוקולד שעושים לנו טוב בלב וטעים בפה
ג'מה: איטלקית חיננית לכל המשפחה
בג'מה לא תמצאו יומרה או תחכום או יוצא דופן, אבל אוכל איטלקי טוב שמתאים לכל המשפחה, חומרי גלם טריים, שירות סימפטי, אווירה נעימה ומרגריטה נהדרת, בהחלט תמצאו, וזה כבר יותר מהממוצע הקיים כיום בסצנת המסעדות
טעימה מיינות רמת הגולן
אבי אפרתי לוגם מיינות רמת הגולן - ממגדיריו המובהקים של הטעם הישראלי. החל מ"גוורץ" שבנות אוהבות לאהוב ועד יין שהוא מפסגות האיכות של תעשיית היין המקומית
חדש על המדף: עונת השוקולד החלה
עם החורף בא התיאבון, ויצרניות המזון מנצלות את זה עם שלל מוצרים חדשים. בפלות בטעמים נוסטלגיים, מילקי בטעמים חורפיים, פסק זמן חדש, תה בטעם מאצ'ה ועוד המון חידושים. טעמנו בשבילכם
ענו וגלו מה אתם יודעים על המכשיר החשמלי הכי חשוב בבית
בכמה מהבתים בישראל יש מקרר, איך נכון לאחסן את הירקות ואיזה אזור יותר קר - בדפנות או במרכז? קבלו שמונה שאלות שיגלו עד כמה אתם באמת מכירים את המכשיר שאתם פותחים וסוגרים עשרות פעמים ביום
