פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
כל הכתבות
הפנינים של הטבעעז תלם עורך לנו היכרות מעמיקה עם האפונה הירוקה והצהובה, עם כמה טיפים קצרים ושלושה מתכונים מושלמים, יש מצב שאתם הולכים לגלות צדדים חדשים לקטנייה המעולה הזאת
מתברר שעד היום לא באמת ידעתם כיצד לקלף ולאכול מנגו במהירותלאחר שיטת הכוס והכפית, מגיעה שיטה חדשה ומהירה במיוחד לקילוף ואכילת מנגו. אין ספק שיהיה לכם הרבה יותר כיף לאכול מהפרי הזה עכשיו
קצפת קרם פרש רכה וענניתברק יחזקאלי (בורק) חושף את הסוד שלו לקצפת קרם פרש רכה, עננית והכי חשוב - לא מתוקה מדי, קבלו את הקינוח הכי קל, מהיר וטעים שהכנתם בחיים
המונה מצא את מגרב האמיתיתיכול להיות שהשם מגרב נשמע לכם מוכר, אבל זה לא מה שאתם חושבים - המונה מוצא את המנה הכי מקורית טעימה וזולה שאפשר להתענג עליו באזור דרום תל אביב
אחרי כמעט 70 שנה: כתר המזרח נסגרתהשמועות דברו על שיפוצים והתחדשות, אבל אחרי שבוע שהמקום עומד סגור כבר אין מקום לספק - מסעדת כתר המזרח, או בשמה השני - המקום שאריק איינשטיין ז"ל הכי אהב, נסגרת, אחרי 68 שנות פעילות
קלאסיקה: לביבות תפוחי אדמה ביתיותלפעמים אין כמו המתכון הקלאסי, הביתי והמקורי. אז לכבוד חנוכה הנה המתכון הכי קלאסי שיש ללביבות תפוחי אדמה
5 מנות חדשות וסתוויותעלים בגוונים של כתום וצהוב, רוח קרירה בקצוות של היום, שעון חורף ואיתו החושך המוקדם והצורך לאוכל מנחם, עוטף ומכרבל, לכבוד הסתיו שנושב ברחובות ליקטנו 5 מנות לפתוח איתן את העונה הקרירה
שבוע המטבח האיטלקי - איפה ומה אוכלים?שבוע המטבח האיטלקי מגיע לתל אביב - שבוע שלם מלא בארוחות מיוחדות, שפים איטלקים והרבה אלכוהול. הנה כל מה שאתם צריכים לדעת
הופ הופ טרללה: חיים כהן חוגג יום הולדתיפו תל אביב חוגגת יום הולדת 8 בארוחת ספיישלים מיוחדת, תמר כהן צדק מביאה את פארמה למסעדה הקטנה והמעולה שלה, לאונג' עסקי חדש ברמת החייל ישדרג לכם את הצהריים, ומה קורה כשנותנים לשף שעושה את הסטייקים הטובים בת"א לבשל ארוחה על טהרת הים? פותחים שבוע
אין כמו בבית: סופריטו של חן מזרחיגם את השבוע הזה אנחנו פותחים עם תבשיל משפחתי ומפנק של חן מזרחי, והפעם - הגרסה שלה לסופריטו, ביתי ועשיר מעוף מושחם עם תפוחי אדמה ובטטות. אין כמו אוכל של בית
לא רק עוגות: מתכונים מפתיעים עם תפוחיםבימים אלו ממש מסתיים קטיף התפוחים, אז אם אתם רוצים להנות מתפוחים טריים באמת, זה בדיוק הזמן לקנות ולהכין מהם שלל של דברים מפתיעים
מלך הפיצות של נאפולי הגיע ללמד את השפים מישראל איך עושים את זה נכוןמהעת העתיקה ועד ימינו אנו, פיצה היא מהמאכלים האהובים והנפוצים בעולם, אבל מה הופך אותה לכל כך נחשקת? קפצנו לפסטיבל הפיצות של נאפולי והבאנו איתנו בחזרה כמה כללים חשובים ואת הפיציולו הטוב בעיר
האוכל האירופאי הקלאסי הטוב בתל אביבהארוחה הקודמת של אבי אפרתי בקפה נורדוי זכורה לו כאחת הטובות שאכל כאן בשנים האחרונות, כמעט שנה וחצי אחרי הוא הלך לבדוק אם הצליחו לשמור שם על הרמה
איך הפכו השיפודים לטרנד הלוהט של התקופה?עזבו אותנו מאוכל מפונפן שמצטלם מעולה באינסטגרם, השיפודים זוקפים לאחרונה את ראשם וטוענים לכתר של אוכל הרחוב הישראלי, הנה ארבעה מקומות די חדשים שעושים כבוד לז'אנר
קל, מהיר, בריא וטעים: סלט קוסקוס עשיררגע לפני שהרימונים נעלמים מהמדף, זה הזמן למצות את כל הטוב שבהם ולשלב אותם בסלט קוסקוס רענן, מהיר הכנה וטעים לארוחת צהריים
הז'אנר האהוב ביותר: ארוחה שלמה בסיר אחדזה קל להכנה, טעים לאכילה, ממלא את הבית בניחוחות ביתיים ומנחמים והכי כיף שאין הרבה כלים אחרי. אספנו לכם כמה מתכונים מוצלחים במיוחד שהם ארוחה שלמה בסיר אחד
לבן ושמיימי: קרם פרשברק יחזקאלי (בורק) מלמד אותנו להכין קרם פרש אמיתי במטבח הביתי. מלא טעם בכלום עבודה
כאן אוכלים בפיתההמונה מגיע לנחלת יהודה, המושב שהפך לשכונה בראשון לציון, ומגלה את שפיתה, לא ההיא מהכוכב הבא, אלא המקום שמוכר הכל בפיתה, וכרגיל יש לו הוראות מאוד מדויקות בשבילכם איך לאכול מהר, טעים, משביע וזול, תוציאו מחברות ותלמדו
זה לא כזה סרט: המדריך המלא להכנת ציריםציר בישול נשמע תמיד כמו דבר מורכב ומלחיץ. אז הכנו לכם מדריך מסודר וממצה שיראה לכם אחת ולתמיד שזה הרבה יותר פשוט ממה שאתם חושבים, ויש גם מתכונים כמובן
קינוחים חדשים ששווה לטעוםכבר סתיו ותיכף חורף ואין כמו מתוק לגוף ולנשמה. קבלו את מצעד הקינוחים החדשים והשווים שאפשר למצוא עכשיו במסעדות
כך תכינו את הספגטי המושלם - עם חמישה מרכיבים בלבדשף איטלקי נודע חושף את המתכון הסודי שלו לפסטה קרבונרה מושלמת מחמישה מרכיבים בלבד וממליץ גם מהי הדרך הנכונה לאכול את המנה
עכשיו זה רשמי: במאפה ניר רימו טבעוניםלפני שבועיים התחוללה מהומה בקבוצות טבעונים ברשת, כאשר עלו חשדות נגד מאפייה בחולון, אשר מכרה מוצרים רבים בטענה שהם טבעונים, בעוד שאינם, כעת חזרו המאפים מבדיקות מעבדה והצביעו על רמות מקסימליות של חלב וביצים, הטבעונים, גם הפעם, לא מתכוונים לשתוק
פסטיבל מרקים ללא תחתיתפסטיבל מרקים בקונספט אכול כפי יכולתך בירושלים, פסטיבל שקשוקות בבנדיקט, ארוחת ערב מיוחדת לצד שמפניה יוקרתית באלנה, קטיף פלפלים לילדים בסופי שבוע, והמבורגר ארגנטינאי חדש, מי אמר ששגרה זה רע?
כך תעשו זאת: הדרך הנכונה להפשיר מזוןהמקפיא והמקרר הם חבריו הטובים ביותר של הבשלן הביתי, אבל לפעמים ממש לא ברור אלו מצרכים מוקפאים צריך להפשיר במקרר, מה בחוץ ואילו מוצרים אפשר לבשל ללא הפשרה כלל. קבלו את המדריך שיעשה לכם סדר
קישואים ממולאים ברוטב חמוץ מתוקחן מזרחי פותחת לנו את השבוע עם קישואים ממולאים באורז, נחים בתוך רוטב של רכז רימונים וסילאן, מסוג המנות שמשאירות בפה טעם של עוד
הגודל לא קובע? קבלו את פיצה פילכבר חשבנו שראינו הכל בעולם הפיצות, אבל אז הגיעה פיצה פיל החדשה, והמגש שלה אפילו לא נכנס לנו במעלית. הנה כל הפרטים
סיפורו של מר עגבנייהאיך הפך מותג העגבניות האיטלקי Mutti, שחוגג בימים אלו 120 שנה, למותג העגבניות המוביל בעולם, כזה ששפים ובשלנים ביתיים בוחרים בו בלי לחשוב פעמיים, תוך כדי שהוא מקפיד על ערכים כמו איכות הסביבה, כבוד לאדמה, וקשר יוצא דופן עם החקלאים? קיבלנו הצצה נדירה פנימה
5 עוגות מושלמות ליד הקפהאף סופ"ש לא שלם בלי עוגה טובה באמת שתלווה את כוס הקפה או התה, אספנו לכם כמה מתכונים מוצלחים במיוחד, כל שנותר לכם זה רק לבחור, ולהדליק את התנור כמובן
דרוזית טבעונית: שולבטה עם פריקייום הטבעונות הבינלאומי הוא תירוץ מצוין לבקש מהשף של מסעדת קודארי, הדרוזית הטבעונית את הגרסה הנהדרת שלו לשובלטי - קלאסיקה מהמטבח הערבי, עם כמה שדרוגים קלים
פרגיות מהסרטים ברוטב ממרח בוטניםיונית צוקרמן, הלא היא מלכת המטבח מכינה לנו צהריים של פרגיות עם פטריות ברוטב בוטנים מושלם, מתכון שנכנס ישירות לרשימת המועדפים שלכם
