מודה ומתוודה: אני סאקרית של מתכוני דפי אורז שרצים ברשת. ניסיתי די הרבה, חלקם יצאו ממש כמו שרציתי וחלקם יצאו מאכזבים ולא שווים את הטרחה.
ואז, לפני כמה ימים ראיתי בכמה ערוצי מתכונים ללא גלוטן את הכריות הפריכות מדפי האורז, אז ברור שהייתי חייבת לנסות, והפעם לא רק שלא התאכזבתי, נדלקתי ממש!
בתום כלום עבודה מתקבלות כריות דקיקות וסופר פריכות, שאפשר למלא בכל דבר שאוהבים - מנשנוש קל לעבודה ועד נבחרת חלבונים וירקות שתספק ארוחת ערב מלאה.
מצרכים:
* 6 דפי אורז רצוי מרובעים
לבלילה לטבילה
* 1 ביצה
* 1 כפית סילאן
* 4 כפות מים
המלצות למילוי
* אבוקדו
* חביתה
* ביצה קשה
* ירקות
* גבינה
אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל חומרי הבלילה.
2. טובלים שני דפי אורז בבלילה ומצמידים אותם אחד לשני. מקפלים קיפול ראשון לאורך הדף מימין לשמאל ואז קיפול שני מלמטה למעלה, כך שנוצר מרובע.
3. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומשומנת מעט. חוזרים על הפעולה עם שאר דפי האורז ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות בתוכנת טורבו במשך 25 דקות או עד שהם מתנפחים ומשחימים.
4. מצננים מעט. פורסים כל כרית באמצע, ממלאים במה שאוהבים וטורפים.