פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
יין ואלכוהול
יינות עמק הרון: אדומים שאפשר לשתות גם בקיץאבי אפרתי לוגם יינות אדומים מעמק הרון שבדרום צרפת, כאלו שניתן ללגום בהנאה גם בקיץ החם של ישראל
ללילות הקיץ החמים: יינות רוזה איכותיים מפרובנסאבי אפרתי לוגם יינות רוזה איכותיים מפרובנס, אשר הולכים נהדר בחום יולי - אוגוסט הישראלי
לאירוע אחה"צ סטייליסטי: שמפניות ללגימה עם קרחבטעימת השבוע שמפניות של מותג השמפניות מואט & שנדון, המציין 150 שנה לקיומו ומפיץ, לצד הבלנדים הקלאסיים המוכרים, גם שמפניות ללגימה עם קרח, כן כן...
יקב כישור: לא רק מפעל מרגש, גם יין טוביקב כישור הוא מפעל מרגש ומחמם לב, אבל מעבר לכך יודעים לעשות שם יינות טובים, הטעימה הנוכחית, ובה שבעה מיינות היקב, ממחישה זאת מאד
יינות לה ז'אמלאבי אפרתי לוגם מיינות לה ז'אמל מדרום צרפת שמספקים תמורה טובה מאד לכסף, וחלקם אף כשרים
ביקורת יין
אבי אפרתי על יינות יקב טפרברגאבי אפרתי לוגם מיינות יקב טפרברג, יינות עם נטייה ברורה לעולם החדש שברובם מספקים תמורה ראויה לכסף
- יינות של יקב מדבר
אבי אפרתי לוגם מיינות יקב מדבר המקומי
עוד יין ואלכוהול
הזדמנות אחרונה: הערב תל אביב יוצאת לדרינק בבר הכי לוהט בירושליםפסטיבל Tanqueray Garden, שנחגג לראשונה בישראל, מגיע לסיומו בגטסבי שבירושלים וביום חמישי (20.6) בשעה 21:00 הבר מספר 1 בבירה יהיה המקום הכי שמח בארץ. מה מחכה לכם? קבלו הצצה לאירועים הקודמים
- טעימת יין: יקב סגל וברקן
אבי אפרתי לוגם מהיינות החדשים של יקב ברקן, ויקב הבן - סגל, ומוצא יינות מפתיעים אשר מספקים תמורה ראויה ואף נדירה למחירם הנמוך. לחיים!
בואו לדרינק: אירוע האלכוהול הכי שווה בתל אביב מגיע לבאר שבעג'ין נחשב למשקה האולטימטיבי להכנת קוקטיילים ואירועי פסטיבל Tanqueray Garden בישראל מגיעים לזלמה בבאר שבע (יום חמישי 30.5) שבו יפנקו אתכם בג'ין טנקרי וקוקייטלים שעושים שמייח
הכתומים של יעקב אוריהבטעימת השבוע שישה יינות מהיקב הפרטי של יעקב אוריה, יינן סקרן ומחונן, שמרתק לעקוב אחר פועלו ומענג לטעום את יצירותיו
המשקה האלכוהולי המעולה שמביא את לונדון לברים בישראלבחודשים מאי ויוני יעברו שבעה ברים ברחבי הארץ עיצוב מחדש כחלק מפרויקט טנקרי גארדן, שמגיע לראשונה לישראל. הכירו את הג'ין המעולה שמסובב את העולם ואת הברים המקומיים, שיספקו לבליינים שפע קוקטיילים ואווירת גינה מיוחדת
- ביקרות יין: יקב וורטמן
אבי אפרתי לוגם מיינות יקב וורטמן, יקב בוטיק השוכן על רכס הר הכרמל
שייק איט: מצעד הקוקטיילים השווים בתל אביבבואו של האביב זה תירוץ מצויין לעשות סדר בהיצע הצבעוני של הקוקטיילים שיש לתל אביב להציע, אז קבלו מצעד משכר במיוחד של הקוקטיילים הכי שווים שתמצאו כרגע. לחיים
- היינות המומלצים של וואלה! אוכל לפסח 2019
כמו בכל שנה, אבי אפרתי עושה לכם סדר ביינות המקומיים המומלצים ביותר לחג הקרוב, החל מיינות זולים, עד 70 שקלים, שיעשו יופי של עבודה, ועד יינות יוקרתיים, מעל 100 שקלים, למי שרוצה ממש להשקיע
- עבייה: יקב בוטיק איכותי ולא מסחרי
אבי אפרתי לוגם את יינות יקב עבייה מיחיעם, הנוטה אל העולם הישן במובהק, עם עשייה ים תיכונית
היינות החדשים של דומיין נטופה ויזרעאלהשבוע בטעימה - 3 יינות של יקב נטופה: אחד נגיש וחסר יומרה, אחר מיינסטרימי והשלישי עשוי היטב ומשכנע, ועוד רוזה מבעבע של יקב יזרעאל - קל, כיפי ולא פחות ממקסים
- איכויות מדרום עמק הרון
לאוהבי יינות ים תיכוניים של העולם הישן יותר מכדאי להכיר את היינות הללו
- אבי אפרתי לוגם מיינות רקנאטי
אבי אפרתי לוגם את יינות סדרת "גפנים קדומות" ו"רזרב" של רקנאטי
- החדשים של הרי גליל
אבי אפרתי לוגם מהיינות החדשים של יקב הרי גליל
- אבי אפרתי על יינות פלדשטיין
אבי אפרתי לוגם מיינות פלדשטיין, יקב בוטיק מקומי - יינות לבנים השומרים על ניקיון, דגשי זניות וקו ברור של איפוק
קנטאקי איסן: קוקטייל ברבן וצ'יליבפעם הבאה שאתם מתכננים ארוחה זוגית, אל תשכחו גם להשקיע באלכוהול מפנק לצד האוכל. המסעדן יריב מלילי (בית תאילנדי, קאב קם) עם קוקטייל אקזוטי על בסיס ברבן, צ'ילי וליים, שמומלץ להגיש לצד מנות עוקצניות ומעוררות
קונצ'אי דאקירי: קוקטייל על בסיס רום וורמוטאם אתם מתכננים ארוחה מפנקת לבן או בת הזוג, המסעדן יריב מלילי (בית תאילנדי, קאב קם) ממליץ להשקיע עוד קצת ולרקוח גם קוקטייל מתאים שירים את הערב עוד קצת. הקונצאי דאקירי על בסיס רום וורמוט הוא קוקטייל פתיחה קליל שעושה חשק לעוד
ביזון קייאו: קוקטייל על בסיס וודקה, בזיליקום ולייםלכל סיר יש מכסה ולכל מנה יש קוקטייל - המסעדן יריב מלילי (בית תאילנדי, קאב קם) ממליץ לכם בפעם הבאה כשאתם מתכננים ארוחה זוגית לתת תשומת לב גם לאלכוהול ומציע קוקטייל פשוט וקל על בסיס וודקה עם עלי בזיליקום וליים שיכולים להתאים לארוחה תאילנדית רומנטית
- אבי אפרתי נהנה מיינות הלואר
היום בטעימה ארבעה יינות מיקב רולאן טיסייה, שבחבל הלואר בצרפת, יינות גסטרונומיים ומהנים שמתומחרים שפוי ולאוהבי הז'אנר שוווה מאד להכירם. לחיים!
יינות אישיים: מיה לוצ'ה ולהטהשבוע בטעימת יין בצירי 2017 של להט וארביב, יינות במהדורות קטנות ומוגבלות
- טעימה מיינות יקב פרונוטו
אבי אפרתי לוגם מיינות יקב פרונוטו אשר שוכן בפיימונטה שבדרום מערב איטליה. לא רק מביני יין יהנו מהם, גם לוגמים מנוסים פחות
שפע אופי מאומבריההשבוע בטעימה - יינות מיקב רוקפיורה (Roccafiore) שבאומבירה, האחות הממותגת פחות והלא פחות מוצלחת של טוסקנה, כמויות האופי של היינות כולם - לבנים כאדומים, עצומות. אי אפשר שלא ללכת שבי אחרי יינות היקב הזה
יינות אדגה מונטה ברנקו מפורטוגלאבי אפרתי לוגם מיינות אדגה מונטה ברנקו מפורטוגל, יינות נגישים אשר יתאימו גם ללוגמים פחות מנוסים, ללא פשרה באיכות. אוהבי יינות ים תיכוניים יהנו מאד מכל יינות היקב הזה, בלי להוציא המון
- יינות העולם הישן של יקב צרעה
אבי אפרתי לוגם מהיינות של יקב צרעה, אחד היקבים המקומיים היחידים שמגדל את כל ענבי היין בעצמו, וקובע כי מדובר ביקב הממוקם בקוקפיט האיכויות של יינות ישראל
