פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
ארוחה משפחתיתבחסות סוגת
סוגת, חלק בלתי נפרד מכל מטבח בישראל מאז שנות ה-50, גאה להביא לשולחנכם מגוון עצום של מתכונים נפלאים ומוצרים ברמה הגבוהה ביותר, הן באיכות והן בטעם. מתכונים שמתאימים לכל המשפחה, מנות שמתקתקים במהירות, תבשילים עם אורז, כוסמת או עדשים, ומאפים כמו פיצות, עוגות ועוגיות.
קציצות קיפודים פרועות של רותם ליברזוןמלכת המטבח הפרסי רותם ליברזון, מגיעה עם סיר מלא קציצות אורז ובשר בעלות מראה קיפודי משגע אותן היא מבשלת ברוטב חורפי עמוס עלים ירוקים
כתומות, שחורות או ירוקות: מתכונים עם עדשיםשלושה צבעים, שלושה זנים ושלושה מתכונים מעולים. עז תלם מזכיר לנו שבמטבח, העדשה היא הנסיכה האמיתית ומכין מסבחה מעדשים כתומות, סלט עשיר מעדשים ירוקות עם ברוקולי וקציצות עדשים שחורות ברוטב קארי אדום וקוקוס
סיר החמין של רותם ליברזוןרותם ליברזון מקבלת את השבת החורפית עם סיר חמין משפחתי ויש לה גם כמה טיפים מעולים שיהפכו את סיר החמין שלכם ללא פחות ממושלם
להתכרבל איתם: שבלולי קינמון מעוליםהם נימוחים, מתוקים והכי כיף לאכול אותם מכורבלים בבית בימים קרירים. אפרת ליכטנשטט מלמדת אותנו להכין שבלולי קינמון מושלמים
הכה את המומחה: אפייהמה צריך לחלה מושלמת? למה העוגה צונחת? באיזה שמרים עדיף להשתמש? ועוד שאלות שמעסיקות כל אופה ביתי. אתם שאלתם - ארז קומרובסקי עונה וגם נותן טיפים
מתכוני וידאו
נשמח לאכול את הפסטה הזאת כל יום!פסטה נהדרת, פסטו בזיליקום, עגבניות שרי צלויות בתנור וכדורי מוצרלה. כך נראה סלט הפסטה המושקע והמעולה של אפרת ליכטנשטט ולנו יש את כל שלבי ההכנה בשבילכם
קל, מהיר, בריא וטעים: סלט קוסקוס עשיררגע לפני שהרימונים נעלמים מהמדף, זה הזמן למצות את כל הטוב שבהם ולשלב אותם בסלט קוסקוס רענן, מהיר הכנה וטעים לארוחת צהריים
מתכונים לשישי
גם לילדים סרבנים: פרגיות עם אורז וירקות בסיר אחדענת לבל, בעלת הבלוג טעימונת, מלמדת אותנו איך להכין בסיר אחד תבשיל צבעוני וטעים של פרגיות עם אורז, אפונה וגזר, שאף ילד לא יוכלו לסרב לו
בערב מול הטלויזיה ולמחרת בעבודה: מרק עדשים שחורותמרק העדשים של ארז גולקו, הוא מסוג המאכלים שהם גם בריאים, גם טעימים, ואינם מצריכים עבודה רבה או חומרי גלם קשים להשגה. תוכלו לשחק עם המתכון, לשנות או להוסיף דברים, ובכל דרך שתבחרו התוצאה תהיה מענגת ומפנקת
שלשה מנצחת
גרגרים של זהבאם נדמה לכם שחומוס צריך רק לנגב, החורף הוא בדיוק העונה לגלות את הגרגרים הזהובים מחדש. עז תלם מפליא להכין מהם קציצות טבעוניות עשירות ברוטב כרישה חמצמץ, יוצר תבשיל קארי מחמם וגם נותן מתכון לקלאסיקה של המטבח הטריפולטאי- טבחה בלקרעה
הפנינים של הטבעעז תלם עורך לנו היכרות מעמיקה עם האפונה הירוקה והצהובה, עם כמה טיפים קצרים ושלושה מתכונים מושלמים, יש מצב שאתם הולכים לגלות צדדים חדשים לקטנייה המעולה הזאת
נבחרת הבלוגרים
עשירות ומעשירות: קציצות עדשים אדומותרותם ליברזון מכינה קציצות עגלגלות ואדומות מעדשים ועשבי תיבול ומכניסה את כל הטוב הזה לרוטב חמוץ מתוק משגע
לקראת שבת: חלת עשבי תיבול משודרגתאנחנו כבר חולמים על יום שישי, ומתכוננים אליו עם מתכון של נעה עינת לחלת עשבי תיבול קלועה, טעימה ומרשימה, עם אבקת קסם שתחסוך לכם את העבודה קשה
מדריכים
עוד ארוחה משפחתית
חמישה מרכיבים, סיר אחד: עוף, אורז ותפו"א בבהרטעידית נרקיס כ"ץ מכינה תבשיל מושלם לצהריים במהירות ובקלילות עם חמישה מרכיבים בלבד בתוך סיר אחד, חלום שלנו כזה כל צהריים
לא רק סלט! 3 מתכונים מעולים עם קינואהעז תלם מנפץ את הסטיגמה שדבקה בקינואה כחומר גלם לחובבי בריאות ודיאטות בלבד, ומוכיח לנו שהקינואה היא קודם כל טעימה מאד ויכולה להשתלב נפלא בתפריט היומי של כולנו, קבלו כמה טיפים ושלושה מתכונים שווים במיוחד
קישוט לסוכה: סלט קוסקוס ופירות העונהיונית צוקרמן מכינה לנו את הקישוט האולטימטיבי לסוכה - סלט קוסקוס קליל להכנה, עם פירות שהופכים אותו לחגיגי וכיפי במיוחד
כדורי קסם: קציצות גרישה ברוטב עגבניותיונית צוקרמן עושה לנו קציצות גרישה (בורגול דק) שובבות ונימוחות ברוטב עגבניות, מנה טעימה, קלילה ופשוטה להכנה
בול לחורף: מרק ירקות מלא בריאותהחגים מבשרים את בואה של העונה הקרה וזה הזמן ליהנות ממנה כמו שצריך: יונית צוקרמן עם מתכון נהדר של מרק ירקות וקטניות עשיר שמתאים במיוחד לסתיו ולחורף
מעדן מרוקאי לחג: טנזיה אורז ופירות יבשיםיש עוד זמן להכנות אחרונות - יונית צוקרמן עם מתכון מרוקאי אסלי, מתוק ועשיר עם אורז, שפע של פירות יבשים ובצל מקורמל
ממלכת המטבח באהבה: רבעי עוף ממולאיםיונית צוקרמן הידועה כ"מלכת המטבח" עם מתכון שהוא גם חגיגי וגם ביתי - רבעי עוף ממולאים בבשר ואורז, מנה נהדרת לערב ראש השנה
כל מה שצריך לדעת על אורז מלאהרבה אנשים חוששים לעבוד עם אורז מלא, אבל אין באמת סיבה, עז תלם לוקח אותנו יד ביד לאורז הכי שווה על המדף, עם טיפ זהב מנצח ושלושה מתכונים שיהפכו אצלכם לבני בית
הכי סטייל: קופסת בנטו עם אוניגיריעידית נרקיס כ"ץ מלמדת אותנו להכין קופסת בנטו מהממת עם רכיבים בריאים ומזינים שהכי כיף לאכול בעבודה או בבה"ס
הילד הכי בריא בכיתה: כריך עם ממרח מפתיעלקראת השנה החדשה עידית נרקיס כ"ץ מפתיעה אותנו עם מתכון קל להכנה, של כריך מזין ובריא, עם ממרח שעועית לבנה שגם ילדים יעופו עליו
צבעוני, טעים ומשביע: סלט חיטה קלילמעבר לסגולות הבריאותיות של החיטה, היא ידועה כמשביעה לטווח ארוך, עידית נרקיס כ"ץ נותנת לנו מתכון לסלט חיטה מרענן וטעים, שכיף לאכול בעיקר ביום קיץ חם
מוגש באהבה: גאלט עם פירות העונהמאפה מתוק ויפה של פירות אפויים וטריים שמכינה לנו הקונדיטורית נעה עינת. אחלה מתנה למישהו שאוהבים
טעימה, שימושית ומזינה: מתכונים עם שיבולת שועלהיא עשירה בסיבים תזונתיים, בויטמינים ובברזל, היא משתלבת נהדר בכל כך הרבה מאכלים ומאפים, היא יכולה להיות דייסה במתכון אחד, ולהחליף פירורי לחם במתכון אחר, בואו להכיר מקרוב את שיבולת השועל, מבטיחים לכם שתתאהבו
בחושה בקערה אחת: עוגת מייפל מקמח כוסמין מלאהשף קונדיטורית הצעירה נעה עינת מלמדת אותנו שאפשר להכין עוגה מעולה, מתוקה ונימוחה עם רכיב קסם שיגרום לנו לקצת פחות ייסורי מצפון ופחמימות ריקות
יותר טוב מפיצה: קלצונה גבינות ופסטולא משנה מה הטמפרטורה בחוץ, למאפה טרי עם מילוי של גבינות אף אחד לא יכול לסרב, הקונדיטורית הצעירה נעה עינת מלמדת אותנו להכין את זה כמו שצריך
בודהה בול: קערה של כל טוב מ-5 מרכיביםהקערה הצבעונית שכבשה את העולם מגיעה אלינו, היא מזינה, יפה, טעימה בטירוף, ומורכבת מחמישה מרכיבים בלבד - ארוחת הקיץ האולטימטיבית
קסם הכוסמת: חומר הגלם הכי שווה שאתם לא מכיריםהגיע הזמן להכיר כמו שצריך את הכוסמת. קבלו טיפים ושלושה מתכונים נהדרים, קלים ומהירים, שיראו שאין ממה לפחד וגם לכוסמת מגיע מקום של כבוד אצלכם במטבח
זה טעים כמו שזה יפה: עוגת רוגלך שוקולדהקונדיטורית הצעירה והמוכשרת נעה עינת נותנת לנו את הסוד לעוגת שמרים שוקולד ממכרת שלא תוכלו להפסיק לאכול וגם תגלו שדי פשוט להכין
