סוגת, חלק בלתי נפרד מכל מטבח בישראל מאז שנות ה-50, גאה להביא לשולחנכם מגוון עצום של מתכונים נפלאים ומוצרים ברמה הגבוהה ביותר, הן באיכות והן בטעם. מתכונים שמתאימים לכל המשפחה, מנות שמתקתקים במהירות, תבשילים עם אורז, כוסמת או עדשים, ומאפים כמו פיצות, עוגות ועוגיות.
בעיצומו של הקיץ, כשאין כוח לבשל משהו כבד מדי, הסלט הזה הוא גיבור העל שלנו
השילוב הזה כל כך מתבקש, שקצת לא נעים לנו מעצמנו שלא עשינו את זה ככה עד היום
רוצים לשלב קינואה בתזונה היום-יומית ולא יודעים איך? בשביל זה אנחנו כאן. אדווה רויז לוקחת את מנת הפאד סי יו האהובה מהמטבח התאילנדי, ונותנת לה טוויסט בעלילה
בתקופה שבה אין חשק לצאת מהבית מכינה אורלי פלאי מנה תאילנדית זריזה ונפלאה שמוכנה צ'יק צ'אק - פאד קפאו עם עוף או בשר, אורז ותבלינים
מי אמר שחייבים לדעת לגלגל? קבלו טריק גאוני ל"חיתוכיות" סושי, הגשה מהממת במינימום מאמץ
תמרה אהרוני מכינה סקונס אוכמניות, לחמניות בגרסה זריזה ומתוקה, ארוחת בוקר כיפית לחופש הגדול
המטבח הפרסי גדוש בתבשילי אורז, ואחד הטעימים שבהם הוא התהדיג, אורז ירוק עם עשבי תיבול ותחתית קרנאצ'ית של פרוסות תפוחי אדמה
שאריות הקורנפלקס שנותרו במזווה לא מתבזבזות והופכות בזריזות לחטיפים פריכים וקראנצ'יים מלמעלה ורכים מבפנים. נשנושים שישמחו כל ילד בחופש
מאפה פסטה קל ומושלם לאמצע השבוע שמאחד בין המטבח האיטלקי לטוניסאי, בין האמריקאי לישראלי, ויוצר מנה נפלאה ועשירה בטעמים
סיר קציצות אדמדמות ורכות עם שעועית לבנה שמגישים עם אורז לבן. שתפו את הילדים בהכנת הקציצות ותגלו שהן יהפכו להיות עבורם אפילו אטרקטיביות יותר
עם מינימום בזבוז ומקסימום טעם, פרוייקט ארבעה מתכונים משקית אחת יצא לדרך. בכל חודש תקבל לידיה אולגה טוכשר חומר גלם זמין ופשוט ממנו תכין ארבע מנות שונות, עשירות ומשביעות שכולנו היינו רוצים לאכול. לכבוד החופש הגדול, קבלו מתכונים לא שגרתיים מפתיתים
לא משנה אם תכינו את הלחמניות האלו בבוקר, בצהריים או בערב, בשניה שתוציאו את התבנית מהתנור ותניחו על השולחן הן יתלשו להן בהנאה ויזללו ברגע
אם גם לכם יש חלומות מתוקים על פתיתים, אולגה טוכשר הולכת להגשים לכם אותם
מה מכינים לארוחה קיצית קלילה שתעשה רושם כאילו השקעתם אבל בפועל נדרשתם רק לערבב? ברור שאת המנה הזו ואתם עוד לא מבינים כמה פעמים תכינו אותה הקיץ
אולגה טוכשר משלבת כוחות בין שתי מנות אהובות על הילדים ועלינו במיוחד - פתיתים ומוקפץ והופכת אותם למנה קלילה ועשירה עם רוטב אסייתי מתקתק
בסלט הטאבולה הזה לא תמצאו בורגול וגם לא קוסקוס. מה כן יש בו? פתיתים עגולים וטעימים שכולם אוהבים ועם שפע עשבי תיבול ועוד הפתעות טעימות. בדיוק כשמתחשק משהו קליל ומרענן
הטעם - מושלם, המרקם - וואו. תבשיל פתיתים וירקות בקארי וקרם קוקוס, שיגרום אפילו לילדים שלכם להיפתח לטעמים חדשים
אם גם בשבילכם אוכל טעים ומושקע הוא הדרך לבטא אהבה, הסיר הזה הוא בשבילכם
עם מינימום בזבוז ומקסימום טעם, פרוייקט ארבעה מתכונים משקית אחת יוצא לדרך. בכל חודש תקבל לידיה אולגה טוכשר חומר גלם זמין ומזין, ממנו תכין ארבע מנות שונות, עשירות ומשביעות שכולנו היינו רוצים לאכול, מתחילים עם הבורגול
אם אתם חושבים ששווארמה בפיתה או דווקא בלאפה זה ה-דבר, חכו שתטעמו שווארמה שהתבשלה בסיר אחד עם אורז. הבישול יחד הופך את נתחי הפרגיות לעסיסיים במיוחד והאורז מצידו, סופג את כל טעמי התבלינים ומקבל צבע משגע. זו לגמרי הופכת להיות ארוחת הצהרים המועדפת עלינו
במקום לעמוד מעל הכיריים ולטגן במחבת נגלות של פנקייקים, לאורלי פלאי-ברונשטיין יש טריק פשוט וקל שיחסוך לכם את זמן הטיגון
אורלי פלאי תגרום לכם לא לחשוב פעמיים, בפעם הבאה שתרצו להכין ריזוטו. בזכות טריק פשוט וקל היא מכינה ריזוטו עשבי תיבול נפלא וריחני ואפילו על הציר היא מוותרת
החג הזה במקום להכניס את ביכורי השדה לטנא, הכנסנו אותם לקערה אחת עם רוטב ויניגרט מושלם והתוצאה - סלט בורוגל עשיר בשלל צבעים, טעמים ומרקמים
השפית אביבית פריאל מלמדת את הסוד לבצק עשיר ורך במיוחד מקמח כוסמין וממלאת אותו בשילוב המנצח של תרד, בצל מטוגן וגבינת פטה לכדי מאפה שושנים נתלש
את הדימוי המסובך שיש לשמרים מבקש ארז קומרובסקי להפיג עם קמח המשלב אותם בילט אין. הוא מארח בביתו שבגליל את בת חן דיאמנט שמכינה מקלות פוקאצ'ה רכים, מבצק רך ונח לעבודה ועליהם מוצרלה, עגבניות שרי ועלי זעתר טריים
על ריח הטיגונים בכל הבית אתם יכולים לוותר וגם על הצורך לתכנן מראש ולהשרות, כי את הפלאפל הזה מכינים בכמה דקות ואופים בתנור והוא בדיוק מה שצריך לארוחת ערב משפחתית קלילה או לארוחה סביב המדורה
הוא נהדר כארוחת ערב או צהריים קלילה ומזינה, נוח לארוז אותו ולקחת לעבודה ואפילו לפיקניק והוא יכול לשמש כתוספת טעימה וקצת שונה בארוחות המשפחתיות. האושפלאו הצמחוני של אולגה טוכשר הוכתר אצלנו כסיפור הצלחה
הוא עסיסי, מגרה ונראה סופר מושקע אבל את הפלפל הממולא המושלם הזה במילוי ים תיכוני של בורגול מתובל מכינים בקלי קלות
הם נהדרים לארוז ולקחת לארוחת צהריים בעבודה ואתם עומדים לגלות שגם הילדים שלכם ישמחו מאוד לקחת אותם לבית הספר בתור כריך. דקלה חיון מלמדת להכין אוניגירי - משולשי אורז במילוי סלט טונה כמו ביפן
בלי מיקסרים, בלי להפריד ביצים ובלי לעמוד שעות במטבח. לפעמים כל מה שצריך לסוף ארוחה כבדה הוא משהו מתוק וקליל. אורלי פלאי מכינה מלבי מקרם קוקוס עם פניני טפיוקה חגיגיות שמכינים במינימום השקעה
