ע-ד-ס ב-ח-א-מ-י-ד: מרק החורף המושלם של נוף עתאמנה
נוף עתמאנה במתכון למרק עדשים, תפוחי אדמה ומנגולד שאוכלים מתובל בהרבה מיץ לימון. תענוג חורפי מהמטבח הלבנטיני
סוגת, חלק בלתי נפרד מכל מטבח בישראל מאז שנות ה-50, גאה להביא לשולחנכם מגוון עצום של מתכונים נפלאים ומוצרים ברמה הגבוהה ביותר, הן באיכות והן בטעם. מתכונים שמתאימים לכל המשפחה, מנות שמתקתקים במהירות, תבשילים עם אורז, כוסמת או עדשים, ומאפים כמו פיצות, עוגות ועוגיות.
נוף עתמאנה במתכון למרק עדשים, תפוחי אדמה ומנגולד שאוכלים מתובל בהרבה מיץ לימון. תענוג חורפי מהמטבח הלבנטיני
לקחנו שני שפים, נתנו להם חומר גלם זהה ואמרנו להם לנסות להרשים אותנו. התוצאות לא איחרו לבוא
הם נימוחים, מתוקים והכי כיף לאכול אותם מכורבלים בבית בימים קרירים. אפרת ליכטנשטט מלמדת אותנו להכין שבלולי קינמון מושלמים
שוחות בתוך רוטב עגבניות עשיר, טעימות ורכות בזכות הבורגול שמשתלב בתוכן
לקחנו שני שפים, נתנו להם חומר גלם זהה ואמרנו להם לנסות להרשים אותנו, הם לקחו את הקינואה ויצרו ממנה מנות פאסט פוד שלא גורמות נקיפות מצפון
רובי מיכאל עם מתכון של אותם הפתיתים האהובים והמוכרים, הפעם עם קרם בטטה שמנת שאי אפשר להפסיק לזלול
מרק העדשים של ארז גולקו הוא מסוג המאכלים שהם גם בריאים, גם טעימים, וגם לא מצריכים עבודה רבה או חומרי גלם קשים להשגה. תוכלו לשחק עם המתכון, לשנות או להוסיף דברים, ובכל דרך שתבחרו התוצאה תהיה מענגת ומפנקת
לקחנו שני שפים, נתנו להם חומר גלם זהה ואמרנו להם לנסות להרשים אותנו, התוצאות לא איחרו לבוא
הגיע הזמן להכיר כמו שצריך את הכוסמת. קבלו טיפים ושלושה מתכונים נהדרים, קלים ומהירים, שיראו שאין ממה לפחד וגם לכוסמת מגיע מקום של כבוד אצלכם במטבח
עם שעועית לבנה גדולה אבל עדינה, קרם קוקוס שופע טעמים וקוביות פרגית עסיסיות, כל מה שמתבקש הוא קצת אורז לבן על יד ואתם מסודרים
הם נימוחים, מתוקים והכי כיף לאכול אותם מכורבלים בבית בימים קרירים. אפרת ליכטנשטט מלמדת אותנו להכין שבלולי קינמון מושלמים
תבשיל מעולה ומשביע לצהריים שתכינו בצ'יק ולא תוכלו להפסיק לאכול. אפרת ליכטנשטט מראה לנו איך עושים את זה
תסתכלו על התמונה הזו, עוגיות שוקולד שמחביאות בתוכן ממרח שוקולד נמס. האם מתלכלכים? ייתכן. האם הן יתחסלו במהירות? בוודאי
לחמניות כפריות אמיתיות וחמות עם זיתים, מהרו לפני שייגמר
קטניות בשלושה צבעים, ירקות קצוצים, קרוטונים ביתיים ושפע של עשבי תיבול טריים, לאורן לוקסנבורג יש מתכון מנצח
מנה נפלאה שהיא בין שניצל לקרנצ'יות של חטיף קינואה
מסוג המנות שכולם אוהבים, שופעת טעמים אסייתיים מהמזרח הרחוק ומכילה את העיקרית והתוספת על אותו מזלג
מרק חרירה מרוקאי שיש בו הכול, מרק עוף עדין עם קציצות קיפודים וגם אופציה מזינה ומפנקת למרק על בסיס עדשים, בורגול ואורז מלא למי שנמנע מבשר. שלושה מרקים שכל אחד מהם הוא ארוחה שלמה טעימה ומשביעה והדרך הנכונה ביותר להזין את הגוף לפני שמתחילים לצום
הבשלנית רותם ליברזון מכינה רוטב עם טעמים מתוקים-חמצמצים בזכות תוספת של שני שחקני חיזוק עשירים בארומות
משלבים קינואה מבושלת ודבש במאפה ריחני, מבושם וטעים, מעטרים בפרוסות שזיפים ומקבלים מאפינס מושלמים לחגים
היא עסיסית, היא רכה, היא לחה, היא מתקתקה והיא כל כך קלה להכנה
הם קטנטנים ורכים, מלאים בפריקה וערמונים, וביחד הופכים למנה עיקרית מנצחת לחג הזה
קציצות דגים שהאורז בהן מתנפח לצורת קיפוד מרשימה ברוטב לימוני טעים במיוחד, ומעל הכול גרגירי רימון לשנה טובה
הלהיט היפני שכבש את העולם יכול להיות מוכן אצלכם במטבח הביתי. בואו נלמד איך מכינים אותו
עוגיות השוקולד האלו עומדות בפני עצמן כפינוק טעים, ורק אחר כך הופכים אותן לסנדביץ' גלידה אלוהי
לארוחה ביתית בריאה או לתוספת צבעונית לשולחן החג
תהל כהן במתכון למאפי שמרים תוצרת בית רכים ונהדרים, עטופים סוכר חום וקינמון עם מטבל יוגורט יווני מתקתק
כשכל מה שצריכים זה אוכל לנשמה, מטוגן ומצופה פירורי לחם שנמתח ונמתח כשבוצעים אותו
היא מוכנה מעדשים כתומות, ומעליה גבינת צ'דר עזת טעם וקוביות לחם שנהפכות לפירורים קלויים, זה טעים בדיוק כמו שזה נשמע
חטיפי עוף נטולי גלוטן, בציפוי ממכר ועטופים ברוטב אסייתי מתקתק, ששוכבים על אורז לבן שיספוג את הטעמים. זה בדיוק מה שהיינו צריכים
מאפה מתוק ויפה של פירות קיץ אפויים וטריים שמכינה לנו הקונדיטורית נעה עינת
נעמה גאון אופה להיטים חמים בטעמי לוז וקקאו. הטבעונות פה היא רק פלוס