מושלמים ואפילו קצת בריאים: מאפינס עסיסיים בניחוח דבש
משלבים קינואה מבושלת ודבש במאפה ריחני, מבושם וטעים, מעטרים בפרוסות שזיפים ומקבלים מאפינס מושלמים לחגים
סוגת, חלק בלתי נפרד מכל מטבח בישראל מאז שנות ה-50, גאה להביא לשולחנכם מגוון עצום של מתכונים נפלאים ומוצרים ברמה הגבוהה ביותר, הן באיכות והן בטעם. מתכונים שמתאימים לכל המשפחה, מנות שמתקתקים במהירות, תבשילים עם אורז, כוסמת או עדשים, ומאפים כמו פיצות, עוגות ועוגיות.
משלבים קינואה מבושלת ודבש במאפה ריחני, מבושם וטעים, מעטרים בפרוסות שזיפים ומקבלים מאפינס מושלמים לחגים
היא עסיסית, היא רכה, היא לחה, היא מתקתקה והיא כל כך קלה להכנה
הם קטנטנים ורכים, מלאים בפריקה וערמונים, וביחד הופכים למנה עיקרית מנצחת לחג הזה
קציצות דגים שהאורז בהן מתנפח לצורת קיפוד מרשימה ברוטב לימוני טעים במיוחד, ומעל הכול גרגירי רימון לשנה טובה
הלהיט היפני שכבש את העולם יכול להיות מוכן אצלכם במטבח הביתי. בואו נלמד איך מכינים אותו
עוגיות השוקולד האלו עומדות בפני עצמן כפינוק טעים, ורק אחר כך הופכים אותן לסנדביץ' גלידה אלוהי
תהל כהן במתכון למאפי שמרים תוצרת בית רכים ונהדרים, עטופים סוכר חום וקינמון עם מטבל יוגורט יווני מתקתק
כשכל מה שצריכים זה אוכל לנשמה, מטוגן ומצופה פירורי לחם שנמתח ונמתח כשבוצעים אותו
היא מוכנה מעדשים כתומות, ומעליה גבינת צ'דר עזת טעם וקוביות לחם שנהפכות לפירורים קלויים, זה טעים בדיוק כמו שזה נשמע
חטיפי עוף נטולי גלוטן, בציפוי ממכר ועטופים ברוטב אסייתי מתקתק, ששוכבים על אורז לבן שיספוג את הטעמים. זה בדיוק מה שהיינו צריכים
אולגה טוכשר משלבת כוחות בין שתי מנות אהובות על הילדים ועלינו במיוחד - פתיתים ומוקפץ והופכת אותם למנה קלילה ועשירה עם רוטב אסייתי מתקתק
השף עומר מילר מגיע לבית הספר לקטניות לתת שיעור בקטנית שאף מטבח לטיני לא יכול בלעדיה - השעועית השחורה לא רק יפה על הצלחת, היא גם טעימה ועשירה בערכים תזונתיים. מה מכינים ממנה ואיך מבשלים? הכל בפנים, כולל טיפים
האורז הוא אחד המאכלים האהובים והוורסטילים ביותר, שימו לב כמה - עז תלם ממלא איתו עוגת עלי מנגולד מרשימה, שתוסיף הרבה חגיגיות לכל שולחן, מכין איתו תבשיל ריזוטו מקוצר עם עגבניות ושעועית ירוקה וגם קערת אורז סושי עם ירקות מוקפצים לארוחה קלילה ומשביעה
אם נדמה לכם שחומוס צריך רק לנגב, החורף הוא בדיוק העונה לגלות את הגרגרים הזהובים מחדש. עז תלם מפליא להכין מהם קציצות טבעוניות עשירות ברוטב כרישה חמצמץ, יוצר תבשיל קארי מחמם וגם נותן מתכון לקלאסיקה של המטבח הטריפולטאי
תבשיל מעולה ומשביע לצהריים שתכינו בצ'יק ולא תוכלו להפסיק לאכול. אפרת ליכטנשטט מראה לנו איך עושים את זה
סרטון טיקטוק פשוט וקל יראה לכם את הדרך לסיר הכי טעים שיש - שעועית ברוטב עגבניות, שחובה לאכול מעל אורז לבן
מאפה מתוק ויפה של פירות קיץ אפויים וטריים שמכינה לנו הקונדיטורית נעה עינת
מוקפץ זאת המנה המושלמת לילדים שמתחילים לבשל בעצמם. אורלי פלאי חושפת את השילוש הקדוש של המוקפץ ומציעה פתרון גם למי שסולדים מכל רמת חריפות
רות אוליבר היא האמא שכולנו היינו רוצים, כזאת שהמקרר שלה תמיד מלא בקופסאות אוכל שרק צריך לחמם. הפעם היא פותחת עבורנו את דלת המקרר ושולפת תבשיל גרגרי חומוס זריז ופיקנטי עם לימון כבוש שאוכלים מעל דלעת צלויה
לא תמיד מנה טובה דורשת הרבה עבודה - אבי ביטון במתכון זריז למאפה סורי חגיגי של אורז ובשר טחון מתובל בבהרט
אורלי פלאי-ברונשטיין עונה לשאלות הגולשים ונותנת פתרונות וטיפים לעבודה נכונה במטבח, שיהפכו אותה למהנה ויעילה יותר ובעיקר תחסוך לכם זמן ומפח נפש
אתם שאלתם - רחלי קרוט עונה. הטיפ לאורז לבן אחד אחד, הסוד לשניצל המושלם, איך מכינים רוטב עגבניות ביתי בקלי קלות ולמה הירקות בתנור יוצאים שרופים? בלוגרית האוכל מספר אחת, עונה ונותנת את כל הטיפים להצלחה של המנות הכי בסיסיות במטבח
מאפה מתוק ויפה של פירות קיץ אפויים וטריים שמכינה לנו הקונדיטורית נעה עינת
נעמה גאון אופה להיטים חמים בטעמי לוז וקקאו. הטבעונות פה היא רק פלוס
מוקפץ זאת המנה המושלמת לילדים שמתחילים לבשל בעצמם. אורלי פלאי חושפת את השילוש הקדוש של המוקפץ ומציעה פתרון גם למי שסולדים מכל רמת חריפות
פצצת בריאות מושלמת על יד הקפה או התה ורק מחכה לטבילה
רותם ליברזון מכינה קציצות עגלגלות ואדומות מעדשים ועשבי תיבול, ומכניסה את כל הטוב הזה לרוטב חמוץ-מתוק משגע
מערבבים קצת ואז נותנים לשמרים לעשות את העבודה. התוצאה היא לחם של טעמים עם מעטה קראסט שחום ופריך
האורז הוא אחד המאכלים האהובים והוורסטילים ביותר, שימו לב כמה - עז תלם ממלא איתו עוגת עלי מנגולד מרשימה, שתוסיף הרבה חגיגיות לכל שולחן, מכין איתו תבשיל ריזוטו מקוצר עם עגבניות ושעועית ירוקה וגם קערת אורז סושי עם ירקות מוקפצים לארוחה קלילה ומשביעה
אורלי פלאי-ברונשטיין במתכון ביתי ופשוט, מחמישה מרכיבים בלבד, לפלאפל הכי טעים והכי ישראלי. אוכלים עם טחינה וסלט ירקות, ויש ארוחה מלאה ומזינה
רך, מוכן בקלות, מלא בטעמים ונאפה ממש כמו עוגה. הלחם הבריא הזה הולך לעשות לכם את השבוע
זה לא סתם רוטב עגבניות פשוט, אלא כזה המכיל בתוכו טעמי אומאמי עמוקים וגם פירורי לחם קראנצ'יים
משתמשים בקמח תופח וגם בריוויון, עם שפע גבינות, זיתים ועשבי תיבול עם המון טעם, בדרך למאפה טעים ומיוחד
מתכון קליל וכיפי לאורז מוקרם עם תירס שילדים אוהבים בחופש הגדול, מחמישה מרכיבים פשוטים שיש בכל בית (ויש גם אפשרות לשדרוגים נוספים)
השמרים? כבר נמצאים בפנים. הקמח? כוסמין ובריא. הטופינג? מפואר וגם קל להכנה. פוקאצ'ה נהדרת שמכינים בקלות ובמהירות
מערבבים חלב עם קורנפלור ותבלינים, שולחים בזריזות למיקרו ויש לכם כוס טעימה של סחלב חם
ענת לבל, בעלת הבלוג טעימונת, מלמדת אותנו איך להכין בסיר אחד תבשיל צבעוני וטעים של פרגיות עם אורז, אפונה וגזר, שאף ילד לא יוכלו לסרב לו בחופש הגדול
הרבה דברים טובים, ועוד קצת
אתם בכלל לא מבינים כמה זה קל, זול, טעים ובריא להכין פופקורן בעצמכם בעזרת המיקרו הביתי וללא חשש
כשהחום כבד ולא מרפה, יוגב ירוס מציע מנה קלילה ומאזנת של סלט פרחי כרובית צלויה ושעועית מש עם לימון כבוש, עשבי תיבול קצוצים וצזיקי
אוהבים לנשנש (מול הכדורגל או בכלל) אבל כבר לא יכולים להסתכל על חטיפים לא בריאים? המתכון הנהדר הזה של נעמה גאון ילמד אתכם איך מכינים פצצת בריאות טעימה וקראנצ'ית שמתפצפצת בפה
מכירים את הטריק הנפלא עם עוגת שוקולד בתוך ספל? זה המתכון המשודרג שיגרום לכם ללכת ולהכין עוגת שוקולד במיקרו, במיוחד לכל מי שחושש מאפייה