מוליגטוני - מרק עדשים הודי
נטע לויה מלמדת אותנו כמה קל להכין מרק מוליגטוני - מרק הודי עשיר וארומטי של עדשים אדומות עם קארי מסאלה וקרם קוקוס
סוגת, חלק בלתי נפרד מכל מטבח בישראל מאז שנות ה-50, גאה להביא לשולחנכם מגוון עצום של מתכונים נפלאים ומוצרים ברמה הגבוהה ביותר, הן באיכות והן בטעם. מתכונים שמתאימים לכל המשפחה, מנות שמתקתקים במהירות, תבשילים עם אורז, כוסמת או עדשים, ומאפים כמו פיצות, עוגות ועוגיות.
נטע לויה מלמדת אותנו כמה קל להכין מרק מוליגטוני - מרק הודי עשיר וארומטי של עדשים אדומות עם קארי מסאלה וקרם קוקוס
איתי דגן במתכון לתבשיל ריחני ועשיר של גרגרי חומוס עם שפע טעמים וירוקים
רובי מיכאל מראה לכם את יוצרים עוגת עלי גפן. זה לא כזה מסובך ושווה את זה
הלביבות, מאכל החנוכה האהוב, מקבלות טוויסט פרסי שכולל המון עשבי תיבול וגם תפנית בריאה של קינואה. להגיש עם שמנת חמוצה והרבה לימון טרי
מתכון ביתי מלא באהבה לממולאים שנאפים ברוטב מושקע
אורלי פלאי-ברונשטיין מתכוננת לחג עם מתכונים קלים ופשוטים, בלי יותר מדי מרכיבים. והפעם - לביבות מושלמות שאי אפשר להגיד להן לא (וגם לא צריך)
הכי חשוב זה מחבת לוהטת. כל השאר, פה במתכון של רובי מיכאל
אז מה אם חנוכה? לא חייבים לטבוע בשמן. לשומרי המשקל ולמי שרוצים לחדש, אורלי פלאי-ברונשטיין מציעה מתכון ללחמניות אפויות, שמוכנות תוך 40 דקות
קודם מבשלים את הפתיתים חצי דרך, אחר כך מוסיפים להם בטטה צלויה שנטחנה עם שמנת מתוקה. וואי כמה שזה טעים
עם סלק צלוי, ונוזלים שמתווספים לאט לאט, בדרך למנה מנצחת
לקחנו שני שפים, נתנו להם חומר גלם זהה ואמרנו להם לנסות להרשים אותנו. התוצאות לא איחרו לבוא
נוף עתמאנה במתכון למרק עדשים, תפוחי אדמה ומנגולד שאוכלים מתובל בהרבה מיץ לימון. תענוג חורפי מהמטבח הלבנטיני
לקחנו שני שפים, נתנו להם חומר גלם זהה ואמרנו להם לנסות להרשים אותנו. התוצאות לא איחרו לבוא
הם נימוחים, מתוקים והכי כיף לאכול אותם מכורבלים בבית בימים קרירים. אפרת ליכטנשטט מלמדת אותנו להכין שבלולי קינמון מושלמים
שוחות בתוך רוטב עגבניות עשיר, טעימות ורכות בזכות הבורגול שמשתלב בתוכן
לקחנו שני שפים, נתנו להם חומר גלם זהה ואמרנו להם לנסות להרשים אותנו, הם לקחו את הקינואה ויצרו ממנה מנות פאסט פוד שלא גורמות נקיפות מצפון
רובי מיכאל עם מתכון של אותם הפתיתים האהובים והמוכרים, הפעם עם קרם בטטה שמנת שאי אפשר להפסיק לזלול
מרק העדשים של ארז גולקו הוא מסוג המאכלים שהם גם בריאים, גם טעימים, וגם לא מצריכים עבודה רבה או חומרי גלם קשים להשגה. תוכלו לשחק עם המתכון, לשנות או להוסיף דברים, ובכל דרך שתבחרו התוצאה תהיה מענגת ומפנקת
לקחנו שני שפים, נתנו להם חומר גלם זהה ואמרנו להם לנסות להרשים אותנו, התוצאות לא איחרו לבוא
הגיע הזמן להכיר כמו שצריך את הכוסמת. קבלו טיפים ושלושה מתכונים נהדרים, קלים ומהירים, שיראו שאין ממה לפחד וגם לכוסמת מגיע מקום של כבוד אצלכם במטבח
עם שעועית לבנה גדולה אבל עדינה, קרם קוקוס שופע טעמים וקוביות פרגית עסיסיות, כל מה שמתבקש הוא קצת אורז לבן על יד ואתם מסודרים
תסתכלו על התמונה הזו, עוגיות שוקולד שמחביאות בתוכן ממרח שוקולד נמס. האם מתלכלכים? ייתכן. האם הן יתחסלו במהירות? בוודאי
לחמניות כפריות אמיתיות וחמות עם זיתים, מהרו לפני שייגמר
קטניות בשלושה צבעים, ירקות קצוצים, קרוטונים ביתיים ושפע של עשבי תיבול טריים, לאורן לוקסנבורג יש מתכון מנצח
מנה נפלאה שהיא בין שניצל לקרנצ'יות של חטיף קינואה
מסוג המנות שכולם אוהבים, שופעת טעמים אסייתיים מהמזרח הרחוק ומכילה את העיקרית והתוספת על אותו מזלג
מרק חרירה מרוקאי שיש בו הכול, מרק עוף עדין עם קציצות קיפודים וגם אופציה מזינה ומפנקת למרק על בסיס עדשים, בורגול ואורז מלא למי שנמנע מבשר. שלושה מרקים שכל אחד מהם הוא ארוחה שלמה טעימה ומשביעה והדרך הנכונה ביותר להזין את הגוף לפני שמתחילים לצום
הבשלנית רותם ליברזון מכינה רוטב עם טעמים מתוקים-חמצמצים בזכות תוספת של שני שחקני חיזוק עשירים בארומות
משלבים קינואה מבושלת ודבש במאפה ריחני, מבושם וטעים, מעטרים בפרוסות שזיפים ומקבלים מאפינס מושלמים לחגים
היא עסיסית, היא רכה, היא לחה, היא מתקתקה והיא כל כך קלה להכנה