מתכונים קלים עם עוף או פרגית
עוף! שוקיים, כרעיים, פרגיות או שלם - הכל הולך והכל בתבנית אחת או סיר. בלי להסתבך ובלי להתחכם, תמיד טעים, ובהגשה הנכונה - גם הכי חגיגי שיש
מה מכינים לערב ראש השנה? איזה מנות אתם חייבים? במתחם המתכונים המיוחד שלנו תמצאו את כל מה שאתם צריכים לשולחן החג המושלם - מתכוני סלטים שכולם אוהבים, כולל סלטים לפי ברכות, מדריך לאפיית חלה, מתכונים עם דלעת, מתכוני בשר, מנות עיקריות חגיגיות ומתחסלות, מתכוני דגים, רעיונות מקוריים לתוספותשתמיד עובדות, וכמובן, קינוחים מעולים, מעוגת דבש שתמיד מתיישרת ועד קינוחי כוסות שישמחו את האורחים
עוף! שוקיים, כרעיים, פרגיות או שלם - הכל הולך והכל בתבנית אחת או סיר. בלי להסתבך ובלי להתחכם, תמיד טעים, ובהגשה הנכונה - גם הכי חגיגי שיש
בלינצ'ס במילוי גבינה וגרידות הדרים הוא בדיוק מה שצריכים לשנה מתוקה
מתפנקים בחג עם כנאפה מעוטרת בחלת דבש טעימה ורימונים
השף שחף שבתאי שמתמחה במטבח האסייתי עם מתכון לפילה בר ים שמקבל טוויסט אסייתי מדהים
סדר הברכות של ראש השנה בתוך סיר אחד, ביחד עם קוסקוס שעשוי מקמח תירס נהדר. המתכון שהפך ללהיט בשנים האחרונות בגרסה של עינב חקון
דאגתם שיהיו לכם את כל הירקות והפירות לברכות לשנה החדשה אבל אתם לא יודעים איך לשלב אותם בשולחן החג? אתם יכולים להיות רגועים, יש לנו מתכון חגיגי לכל ברכה
הקארי מהמזרח הרחוק פוגש את הבורגול מהים התיכון בתבשיל משמח וטעים במיוחד. כל הטעמים מתאחדים ומשפיעים זה על זה: העוף מחמיא לעגבניות, הבצל מסמיק מקארי, והבורגול מתפורר מהנאה. חגיגה
הגשם שכבר הגיע ובגדול, הרוח הקרירה שכבר מתחילה לנשוב בערבים ויום הכיפורים שבאופק, כל אלה הן סיבות מצוינות להעמיד סיר מחמם ומנחם של מרק עוף, ויש גם טריק של קציצות עוף בפנים שיבטיחו שגם הילדים יעופו עליו
כי עכשיו יש דרך מאוד פשוטה להתחיל את השנה ברגל ימין
כי לפעמים קדאיף הוא גם מנה עיקרית
סדר הברכות של ראש השנה בתוך סיר אחד, ביחד עם קוסקוס שעשוי מקמח תירס נהדר. המתכון שהפך ללהיט בשנים האחרונות בגרסה של עינב חקון
הגשם שכבר הגיע ובגדול, הרוח הקרירה שכבר מתחילה לנשוב בערבים ויום הכיפורים שבאופק, כל אלה הן סיבות מצוינות להעמיד סיר מחמם ומנחם של מרק עוף, ויש גם טריק של קציצות עוף בפנים שיבטיחו שגם הילדים יעופו עליו
עוף! שוקיים, כרעיים, פרגיות או שלם - הכל הולך והכל בתבנית אחת או סיר. בלי להסתבך ובלי להתחכם, תמיד טעים, ובהגשה הנכונה - גם הכי חגיגי שיש
השף שחף שבתאי שמתמחה במטבח האסייתי עם מתכון לפילה בר ים שמקבל טוויסט אסייתי מדהים
כי עכשיו יש דרך מאוד פשוטה להתחיל את השנה ברגל ימין
מקומטט, מכווצ'ץ' והכי טעים שיש
בלי צמות, בלי קליעות, בלי שטויות ובלי חוכמות, אבל עם התנפלויות
אחת מהמנות שחובה להגיש בארוחת ראש השנה היא החלה. איש הלחם והקונדיטור סער מור מדגים איך מכינים חלות שושנים נפלאות שישאירו את האורחים פעורי פה
דאגתם שיהיו לכם את כל הירקות והפירות לברכות לשנה החדשה אבל אתם לא יודעים איך לשלב אותם בשולחן החג? אתם יכולים להיות רגועים, יש לנו מתכון חגיגי לכל ברכה
לא במקרה הגיעה הלוביה לברכות ראש השנה, עכשיו גם תדעו מה לעשות איתה
בלינצ'ס במילוי גבינה וגרידות הדרים הוא בדיוק מה שצריכים לשנה מתוקה
מתפנקים בחג עם כנאפה מעוטרת בחלת דבש טעימה ורימונים
לא במקרה הגיעה הלוביה לברכות ראש השנה, עכשיו גם תדעו מה לעשות איתה
בלי צמות, בלי קליעות, בלי שטויות ובלי חוכמות, אבל עם התנפלויות
כולם יודעים שבדרך לרימון עסיסי וטעים צריך לעבור פעולה סיזיפית למדי של ריקון הגרגירים, שעשויה להיות גם מלכלכת למדי. במקום להזיע, קבלו טריק פשוט, אבל יעיל
האורז האסור הוא אורז שחור ייחודי. כאן בני מדר, שף מסעדת ספרה מרחובות, עם מתכון נהדר שמכיל כל טוב. תוספת יוקרתית ומושקעת לשולחן ראש השנה
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מתאים לחג, בריא, משביע והכי חשוב - טעים! עינב חקון עם סלט שהוא ארוחה שלמה
את התערובת אפשר להכין יום לפני ובערב ראש השנה רק להרכיב את הסיר. התוצאה - מנה יפה של קציצות דגים ברוטב פיקנטי עם זיתים. ללקק את האצבעות
מקומטט, מכווצ'ץ' והכי טעים שיש
מכינים בפעם אחת מנה עיקרית לחג. מתכון מושקע אבל לא מסובך של השף תומר טל (ג'ורג' וג'ון, מלון דריסקו) שמציג נתח צלוי ואורז שמתבשל ביחד עם מיצי הבשר, כן זה טוב כמו שזה נשמע
עוגת דבש בחושה וסופר רכה וחגיגית, מושלמת לראש השנה ולחגי תשרי
חלק יתייחסו אליו כתוספת המושלמת. מבחינתנו הוא עומד בפני עצמו
יש לכם כבר תפריט לחג אבל חסרה לכם תוספת חגיגית וייחודית? לאיילה ג'ני יש מתכון מנצח - ירקות כתומים צלויים עם תמרים צהובים, בצלי שאלוט, דבש וטרגון. סיר יפהפה, מתובל במתיקות לשנה החדשה
השף תומר טל עם סוד לשיטת תיבול שישאיר את סלט החסות המושקע הזה פריך ונהדר עד להגשה
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מנה מפנקת במיוחד שאפויה בתבנית אחת (מהודרת, שמתאימה גם להגשה) עם אורז בריאני אפוי עם חמוציות ומשמשים מיובשים
כי לא כל עוגת דבש חייבת להיות "עוגת דבש"
אחת מהמנות שחובה להגיש בארוחת ראש השנה היא החלה. איש הלחם והקונדיטור סער מור מדגים איך מכינים חלות שושנים נפלאות שישאירו את האורחים פעורי פה
משהו לשאוף אליו, משהו לפנטז עליו והרוטב שמחבר הכול ביחד
אינס שילת ינאי עם טוויסט נהדר למאפה התימני. היא נהדרת עם כוס קפה או תה ומושלמת לראש השנה
בלי טיגונים, בלי התעסקויות מיותרות - חזה עוף עסיסי בתנור במשרה של חרדל, דבש ושום. פורסים ומגישים חם או קר
במסעדות גרקו מספקים בריחה קטנה ליוון על הטברנות הצבעוניות שלה והאוכל הים תיכוני השמח. השף אליאב גולדנברג ממלא את הבית באותם ריחות וטעמים עם תבנית בצלים ממולאים אורז ובשר שנצלים בתנור ברכז רימונים ויין
מאפה פילו מתפצפץ בפה במילוי פרגיות עם חמוציות וצנוברים ומעל זילוף של דבש. לא יכולנו לבקש יותר לראש השנה