• לסלט:

  • 2 כוסותקוסקוס מוכן (לבשל על פי הוראות האריזה)
  • 1 סלק גדול וטרי, חתוך למקלות דקים
  • 2 סלקים מבושלים, חתוכים לקוביות גסות
  • 4 צנוניות פרוסות דק
  • 1 בצל סגול חצוי ופרוס דק
  • 1 רימון מפורק לגרגרים (רשות, לפי העונה)
  • ½ צרורכוסברה קצוצה
  • 3 גבעולינענע מופרדים לעלים
  • 1 פלפל חריף ירוק פרוס דק (רשות)

• לרוטב ויניגרט:

  • 3 כפותשמן זית
  • 4 כפותמיץ לימון
  • 1 כףחומץ בלסמי
  • 3 שיני שום כתושות
  • 1 כפיתמלח
  • 2 כפותסילאן

איך מכינים סלט קוסקוס, סלק וצנוניות?

• 1בצנצנת עם מכסה מערבבים יחד את כל מרכיבי הרוטב.
• 2מערבבים את כל הירקות בקערה מוסיפים חצי מכמות הרוטב ואת הקוסקוס ומערבבים.
• 3שומרים במקרר עד להגשה. לקראת ההגשה מוסיפים את מחצית הרוטב השנייה מערבבים ומגישים מיד.
  .
• 4רוצים לשמור את הסלט במקרר לאורך זמן? אם לא אוכלים אותו באותו היום, ניתן לשמור את הסלט בקופסה סגורה במקרר ללא הרוטב עד 4 ימים. את הרוטב שומרים בצנצנת נפרדת ומוסיפים לסלט לפי הצורך, ביום בו הוא נאכל.
• 4אין לכם זמן לבשל את הסלקים? אין שום בעיה להשתמש בסלקים מבושלים בוואקום.