עכשיו שורקת: מזקקת הוויסקי הצעירה מחזירה עטרה ליושנה. וזה טעים
מתכונים משוחזרים מהמאה ה-19, הרכבי דגנים מגוונים, דודי זיקוק מתקדמים וחביות מסקרנות. עודד ויס טעם את הוויסקי של בואן, מזקקה חדשה עם שורשים עתיקים
אתם האושפיזין: יקבים מארחים בחול המועד סוכות
היקבים שמזמינים אתכם לסיורים וטעימות יין, באווירה חגיגית במיוחד. רק אל תשכחו למנות נהג תורן
בירה וביטים במדבר: ועוד המלצות שתייה לסופ"ש
טובורג בכפר הנוקדים, כוס יין ברמת אביב, בירות חזקות במיוחד או רוזה מקסים מיוון. חגים או לא, העיקר שתשתו כמו שצריך גם בסוף השבוע הזה
יופי נחמני: יינות שתשמחו לראות על השולחן
טליה לוין מביאה את סיפורו המרתק של היקב המשפחתי מעמק יזרעאל. וממליצה על שלושה יינות משמחים במיוחד
כל ביס הוא הצהרת עצמאות: מסע קולינרי בסיציליה
מירה איתן חזרה מעשרה ימים בסיציליה עם המלצות שפתחו לנו את התיאבון. מהמדרונות השחורים של הר הגעש אתנה, דרך ארנצ'ירי בשוק של פלרמו ועד לכריכים הכי שווים בקטניה
מסיבת יין בנמל ת"א. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש
מסיבה שתויה במיוחד, ביקור ביקב יוצא דופן, כוסית לימונצ'לו בעבודת יד, ויין מדרום איטליה . המלצות שתייה לסופ"ש
סוכות בין הגפנים: סיור יקבים בכרמי יוסף
טליה לוין לא נותנת לזה שהחגים נופלים השנה על סופי שבוע, לקלקל לה את מצב הרוח. אז היא הכינה רשימת המלצות לסיור כרמים ויקבים, רק ארבעים דקות מתל-אביב
סתיו שמח: שני יינות אדומים לפתיחת העונה
כמה לילות ללא מזגן וכמה בקרים מעוננים, הביאו אותנו לפתוח שני יינות אדומים. אחד לארוחה חגיגית ואחד למנגל שלמחרת. היה שמח
סוכות בגליל העליון: מה אוכלים, איפה שותים
נוסעים לגליל בסוכות? קבלו את עגלת הקפה, היקב, המסעדה והקונדיטוריה שיהפכו את הטיול שלכם להרבה יותר טעים
מ-1910 ועד הבלבוי: מלך הקוקטיילים של תל אביב מוציא ספר חדש
לפני כמה עשורים קוקטיילים היו זיכרונות מתוקים-מבחילים מהאייטיז עם שמות כמו לגונה כחולה וטקילה סן-רייז, עד שהגיע המיקסולוג אריאל לייזגולד ושינה את כללי המשחק ואת חיי הלילה של כולנו. עכשיו הוא משיק ספר מרתק על תרבות הקוקטיילים, כולל ידע פרקטי ומתכונים
עוד בסנהדרינק
פסטיבל יין בגן העיר. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש
יותר מחמישים יצרני משקאות ישראלים מגיעים לגן העיר תל-אביב, מותג וויסקי וותיק מציג מהדורה מוגבלת ומרגשת במיוחד ויינות מארגנטינה שמציגים שלושה גוונים של מלבק. אז מה תשתו?
צפו לבלתי צפוי: שלושה יינות מפתיעים לארוחת החג
טליה לוין חושבת שארוחת חג היא הזדמנות טובה להתנסות ביינות לא צפויים. וממליצה על שלושה כאלה
5 סיבות להעדיף יינות לבנים, ורודים ומבעבעים בקיץ
חמש סיבות להשאיר את היינות האדומים במקרר, שלושה יינות מומלצים, ומירה איתן אחת שמצאה דרך לשרוד את הקיץ
חשיבותה של מקומיות: בציר 2026 ביקב פלם
יקב פלם עובר תהליך ארוך של שינוי מבורך. אחוזי האלכוהול יורדים, זני ענבים ים-תיכוניים נכנסים לתמונה והשימוש בחביות מתמתן. צור לסטר ביקר וטעם
תפוח, דבש וסינגל מאלט ויסקי
עם כל האהבה שלנו ליין, בכל חג יש רגעים שבהם מתעורר צורך למשהו קצת יותר חזק. ויסקי? בהחלט! עכשיו נשאר רק להחליט איזה ויסקי
אוויר הרים: עלינו לירושלים וגילינו יין נהדר מהגליל
טליה לוין שמה את נפשה בכפה ועלתה לירושלים בעיצומו של החופש הגדול. ארוחה אחת ובקבוק יין אחד הצדיקו את המאמץ
הלב של ארוחת החג: יינות אדומים מומלצים, החל מ-55 שקלים
לנסות יין שלא טעמתם בעבר, זו דרך להביא סיפור מעניין לשולחן ולהרים כוסית עם אופי. מירה איתן ממליצה על יינות אדומים חגיגיים במיוחד
המכשפה הטובה: האישה הזו אחראית לבירה הכי מעניינת בישראל
שיתוף פעולה בין הייננית וההרבליסטית רוני ססלוב והברומאסטר אלון שוורץ, יצר את מה שהיינו מכנים בירה נהדרת, אלמלא היה מדובר בשיקוי קסמים של ממש
אף מילה על מנטה ריי
שיחה עם ליז קוקין ומוש בודניק, אנשי היין והמשקאות של כמה מהמסעדות המדוברות בתל אביב, על הקשר בין המטבח, הסומליה והסועדים
החל מ-65 ש"ח: יינות לבנים מומלצים לראש השנה
מרמת הגולן עד הנגב, מ-65 שקלים עד 150, משרדונה עד גרנאש בלאן. היינות הלבנים יהפכו את החג שלכם להרבה יותר שמח, רק תבחרו
שישי ביקב גיזו. ועוד המלצות אלכוהוליות לסופ"ש
טעימות יין באזור מטה יהודה, שעות שמחות בתל-אביב ובקבוק ויסקי שתמיד כדאי לפתוח. המלצות סוף השבוע של סנהדרינק כבר כאן והן לוהטות במיוחד
הצליחו להפתיע אותי! יינות חדשים ששוברים הרגלים
כמו בכל שנה, היא הכינה את עצמה ליינות סטנדרטיים, אבל הבקבוקים הללו הם לא סטנדרטיים בכלל. טליה לוין מופתעת
פעמיים שרדונה. איזה יין יותר שווה?
לקראת חגי תשרי, הגיע אלינו זוג יינות שרדונה של אחד היצרנים הוותיקים בישראל. אז החלטנו להעמיד אותם זה מול זה ולבדוק את מי אנחנו יותר אוהבים
מדור רכילות: דברים ששמענו בין הגפנים
I heard it through the grapevine. מרווין גיי, מדונה, ניקי מינאז', ואן מוריסון, לו ריד ועוד רבים וטובים השתמשו בביטוי הזה ביצירות שלהם. קובי קלייטמן צלל להיסטוריה של ארה"ב כדי לברר מדוע
אבק שריפה: הג'ין שהופך כל קוקטייל לפצצה
שילוב בין רכיבים בוטניים מכל העולם, מסורת זיקוק אירית ויצירתיות חסרת גבולות, הביא ליצירת אחד ממותגי הג'ין הכי מסקרנים שיש. פלא שאנחנו שרופים עליו?
פריז ביער הפיות: שמפניה, צדפות ו-Odelly
פיית היין שירה גרנות מביאה לערב אחד את פריז לתל-אביב, עם שמפניה, אוייסטרים והופעה שמתאימה להם כמו חמאה לבגט
החיים שלנו ויסקי: שובו של אירוע המשקאות הגדול בישראל
הכינו את הכבדים, חדדו את בלוטות הטעם וטוסו לרכוש כרטיסים. תערוכת Whisky Live חוזרת עם עשרות מציגים, מאות בקבוקים ולא מעט סדנאות מקצועיות. עודד ויס עם הפרטים
"השנה הכל התנפץ". בציר 2026 ביקב טפרברג
"בשנה הנוכחית אנחנו עדים לאקלים עם תנאים שפחות הכרנו בעבר." היינן הראשי של יקב טפרברג, מספר למירה איתן על האתגרים וההזדמנויות של בבציר הנוכחי
שיקויים ובישולים בכיכר גבעון. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש
הסדנאות של לאוטר בר, הורמוט מסן סבסטיאן והשעה השמחה הכי ארוכה בעיר. המלצות שלא תשכחו לסוף שבוע שלא תזכרו
לא עלינו: הם עושים יין מגויאבות
ולא רק גויאבות. לקראת החגים נחתו לישראל יינות מאוכמניות, בננות, הדרים וכל מיני פירות. טליה לוין חושבת שמדובר בפתרון מעולה לכל מי שרוצה להרים כוסית אבל לא משתגע על יין מענבים