בירה וביס: קרלסברג לומה וספגטי קודראטו
זיו לנצ'נר שותה, אוכל, מחבר בין ביסים לבין בירות שהולכות איתן ומספר חוויות. כשנהיה גדולים, אנחנו רוצים להיות זיו לנצ'נר. כתבה ראשונה בסדרה
בציר 2022: "עד עכשיו התנאים היו מאוד טובים"
ערן גולדווסר, יינן יקב יתיר, מספר למירה איתן על ההתמודדות עם תנאי הגידול הגפן באקלים חם ויבש. לגבי הבציר הנוכחי, גם הוא די אופטימי
עונת הנדידה של העיזים
בציר חדש של העיזים הנודדות מדרום אפריקה נחת בישראל. יאיר גת חושב שכדאי לעשות להן מקום במקרר, לא רק בגלל המחיר
אי שם מעבר לגשר: מה שותים בגבעתיים?
טליה לוין, חצתה את הגשר וגילתה סצנת בילוי מדליקה רבע שעה מהבית. אז מה אם היא בעיר אחרת
חשבון הברוניה: יינות ריוחה במחירים לכל כיס
מירה איתן על יינות ספרדיים נעימים, שלא צריך משכנתא כדי לרכוש, ועל הקשר שלהם ליצרן השרי הפופולרי בעולם
חדש תחת השמש: מה נשתה הקיץ
ג'ין? בירה? וויסקי? לא חשוב הסדר? אסנת גואטה בדקה כמה וכמה משקאות שנחתו הקיץ בישראל, ובחרה את אלה שגם לכם כדאי להכיר
תאמינו להייפ: היינות של סנטוריני
היינות מסנטוריני, אחד מאזורי גידול הגפנים הקיצוניים ביותר שיש, כבשו מזמן את ליבם של אנשי היין בעולם. האם הם יצליחו לעשות את זה גם בישראל?
הלב עם ארגנטינה
יום העצמאות של ארגנטינה חל אמנם בתחילת החודש, אבל רק עכשיו טליה לוין התאוששה כמו שצריך כדי לספר לנו על זה
שיעור פרטי: עץ או נירוסטה?
מה עדיף, חבית עץ? נירוסטה? אולי גם וגם? טליה לוין יוצאת למסע למידה מעמיק, עם ייננים מובילים וחוזרת עם תשובות שיעניינו גם אתכם. כתבה ראשונה בסדרה
בציר 2022. "הולכת להיות יופי של שנה"
בינתיים, יינן יקב כרמל, יפתח פרץ, די מרוצה מהמצב. עכשיו נשאר רק להחזיק אצבעות ולקוות שמזג האוויר לא יפתיע
עוד בסנהדרינק
בציר 2022. "בינתיים, עד כה, הוא נראה מבטיח"
יונתן שוטס, יינן יקב בנימינה, מפגין אופטימיות זהירה לקראת הבציר המתקרב
להתראות עמק חפר, שלום גליל עליון
22 שנים אחרי הבציר הראשון של יקב רקנאטי, מגיעים ענבי הבציר הנוכחי למשכנו החדש של היקב בפארק התעשיות דלתון שבגליל העליון
סוסוני ים על שדרות רוטשילד
היא אכלה בבית שאן, שתתה במייזון קייזר, וחזרה עם המלצות שוות במיוחד. טליה לוין סוגרת עוד שבוע
אקסטרא מיתולוגי: הדור החדש של שיבאס ריגל
בעבר הוא תפקד בעיקר כמתנת מחדל מהשבים מחו"ל. כיום הוא מנסה לפנות לדור החדש של השתיינים. עודד ויס טעם שש מהדורות, כדי לברר האם המותג הוותיק אכן עומד במשימה שהציב לעצמו
בציר 2022. "מסתמן כאופטימלי"
אנחנו לא רוצים לעשות נאחס. פשוט דיברנו עם מעיין חי, מנהלת הכרמים של יקב רקנאטי וזה מה שהיא אמרה לנו
מתאים לנו: התווית העממית
התאמה בין אוכל ליין עלולה להיות עסק מורכב. סדרת יינות חדשה תעזור לכם לעשות את זה באופן כמעט מושלם
דור הירח: היינות שנולדו בשביל המילניאלס
סדרת יינות חדשה פותחה על מנת להתאים להעדפות של ילידי שנות השמונים ותשעים. מתברר שהיא מתאימה גם להורים שלהם
מגדלור של שפיות
טליה לוין חוגגת עשרים שנה בתל אביב, מעל הבר האהוב עליה, טועמת יינות מאיטליה ושותה עם פיות מול השקיעה
ג'ין, טוניק וראשונות
שני מותגי משקאות, שבע מסעדות ואתר אחד להזמנות מקוונות, השיקו פרויקט קיצי, על בסיס ג'ין טוניק ומנות ראשונות, בעיקר מהים. יצאנו לברר עד כמה זה באמת שווה
במקום דרכון: יינות חדשים מפורטוגל
יקב משפחתי מאזור ליסבון, מציע שלושה יינות חדשים. נגישים, מעניינים ובכלל לא יקרים
גראן קרוז: טעימה מהפורט הנמכר ביותר בעולם
לטעום יין אדום, מחוזק ומתקתק בימים החמים הללו וגם לכתוב על זה, זה לא עניין של מה בכך. עודד ויס התנדב למשימה ושב ממנה בשלום. ועם יופי של רשמי טעימה
יין בעיר: שובו של פסטיבל היין התל-אביבי
פסטיבל היין העירוני Vinum TLV, שיתקיים בשנתו החמישית בכיכר גבעון שבלב העיר, מציע הרבה יותר מיין טוב. מה שותים? איפה אוכלים? כמה עולה? איך זה עובד? כל הפרטים כאן
"לא צריך להבין ביין. צריך ליהנות ממנו"
סתווית גליקמן, מנהלת פיתוח ושיווק ביקב רמת הגולן, מספרת על השינויים שעבר מרכז המבקרים הוותיק. אלטרנטיבה לתורים בנתב"ג, גם בתחום היין
המסורת החדשה שלי: להקשיב לטעמים
זיו לנצ'נר, איש של טעמים עזים, לא התרכך חלילה. הוא רק התחיל להתחבר לטעמים שקטים ועדינים יותר. מתברר שאף פעם לא מאוחר מדי לאמץ מסורת חדשה
איך הפסקתי לפחד והתחלתי לחבב את הצרפתים
לכבוד יום הבסטיליה, טליה לוין מגלה שהיא מתחילה לחבב צרפתים, וממליצה על שמפנייה, ג'ין כמה יינות שעזרו לה בתהליך
טעימה מהעתיד: שבוע הקיימות 2022
שבוע הקיימות 2022 יוצא לדרך בפעם השנייה ומציג פתרונות קולינריים להתמודדות עם משבר האקלים והשלכותיו העתידיות, לצד יינות חדשים של יקב הרי גליל
נוער הלואר: הייננים הצעירים שמעוררים את האזור הוותיק
שלושה מבני הדור הצעיר של יצרני היין בעמק הלואר, מספרים לקובי קלייטמן איך הם מורדים בדורות הקודמים תוך שמירה על מסורת ייננית מפוארת
כרטיס ללומה פארק
עודד ויס יצא לשתות בפופ אפ של 'קרלסברג לומה' וחזר עם זיכרונות מהחדר בקיבוץ ומהמרפסת ביפו, ועם כל מה שחשוב לדעת על הלאגר הכשותית שאנחנו מחבבים במיוחד
חאמון באספמיה: שותים ואוכלים את אנדלוסיה
מירה איתן חזרה משבועיים באנדלוסיה, והביאה לנו צילומים מעוררי תיאבון והמלצות שכדאי מאוד לשמור
נולדה בארבעה ביולי: טליה לוין תופסת אמריקה
טליה לוין חוגגת יום הולדת יומיים לפני ארצות הברית, עם כמה משקאות אמריקאים קלאסיים. מה תאחלו לה?