נגישים ומרגשים: היינות של ליסבון

אזור ליסבון (Lisboa), שעל שפת האוקיאנוס האטלנטי, הוא לא רק אזור תיירותי ו/או מכרה זהב נדל"ני עבור המשקיע הישראלי, הוא גם אחד מאזורי היין המסורתיים והמורכבים בעולם.

תוכלו למצוא אותו בין אזורי היין: באירדה (Bairrada) מצפון, טז'ו (Tejo) במזרח ו-פנינסולה דה סטובל (Península de Setúbal) בדרום. ואם כל הפורטוגזית הזו לא הספיקה לכם, הוא מחולק לתשעה תתי אזורים ואלה הם:

אנקוסטש דה איירה ( Encostas de Aire): תת האזור הצפוני והגדול ביותר, שמאופיין באדמות גיר, אקלים קריר ויינות חומציים ואלגנטיים

לוריניא: (Lourinhã): לצד אזורים הצרפתיים קוניאק וארמניאק, גם הוא מוגדר כאזור לייצור ברנדי בלבד

אובידוש (Óbidos): האקלים באזור שסביב מלכודת התיירים מימי הביניים, מושפע מהקרבה לאוקיאנוס והאדמות עשירות בגיר וחימר. תנאים שבאופן כלל עושים טוב לגפנים

טורש ודראש (Torres Vedras): אזור קריר, בסמוך לקו החוף. ידוע ביינות הלבנים הקלים שלו ובסגנון המקומי Vinho Leve - יינות רעננים בעלי אחוזי אלכוהול נמוכים במיוחד. לא יותר מ-10.5% על פי חוק.

אלנקר (Alenquer): מוגן יחסית מפני הרוחות האטלנטיות. ידוע ביינות אדומים עשירים, מרוכזים ואיכותיים, עם פוטנציאל יישון

ארודה (Arruda): אזור קטן, שמפיק יינות אדומים ולבנים נגישים, מאוזנים ונעימים לשתייה, על בסיס זנים פורטוגזיים מסורתיים

קולארש (Colares): הגפנים באזור, בעיקר רמיסקו אדום ומלבזיה לבן, גדלים על דיונות חול. הכמויות קטנות, המליחות מודגשת והחמיצות מדהימה

קארקבלוש (Carcavelos): אזור היין הקטן בפורטוגל. מפורסם בזכות יינות מחוזקים מתוקים

בוסלאש (Bucelas): מתמחה כמעט לחלוטין ביינות לבנים, בעיקר מהזן ארינטו (Arinto)

לכבוד הסתיו שהגיע, טעמנו זוג יינות ליסבוניים נגישים במיוחד. גם בטעם וגם במחיר

ז'אנלה ברנקה, או בעברית: חלון לבן, היא סדרת יינות שמיוצרת ביקב 'קינטה דה סן סבסטיאו', מאזור ארודה.

היין האדום בסדרה נעשה מענבי סירה, קסטלאו ו-טינטה רוריז הידוע גם בשמו הספרדי טמפרניו. חלק ממנו התבגר שישה חודשים בחביות עץ.

הצבע שלו ארגמני בוהק והניחוחות מתפרצים: בעיקר פירות שחורים טריים ופירות אדומים, עם נגיעות של וניל ועץ אלון קלוי.

המפגש עם החיך כולל התפוצצות של טעמי פרי, שנתמכת בחמיצות טובה ומבנה מוצק והסיומת אלגנטית ומרעננת.

מה אוכלים:
היין הזה זקוק למנות בשריות עשירות ומתובלות, רצוי על האש

המחיר:
כ-40 שקלים

מיל קמיניוס, או בעברית אלף הדרכים, הוא שמה של סדרה נוספת מבית 'קינטה דה סן סבסטיאו' שבארודה. אזור יין לא גדול שמתמחה, כאמור, בזני ענבים מקומיים.

היין האדום בסדרה (יש גם לבן ורוזה), נעשה בבציר 2024 מענבי סירה, קסטלאו וטוריגה נסיונל, והתבגר ללא מגע עם עץ.

יש לו צבע עז ומעורר תיאבון וניחוחות מאופקים יחסית של פירות בשלים עם נגיעות של תבלינים, המגע שלו עם החיך רך והסיומת ארוכה ונעימה.

מה אוכלים:
גם היין הזה יתאים מאוד למנות בשריות מתובלות, נקניקיות איכותיות וכל נתח שתשימו על האש או בתנור לבישול ארוך.

המחיר:
כ-40 שקלים