עוגת פיסטוק לעצלנים
אין דבר כיפי יותר מעוגה בחושה, היא גם טעימה נורא וגם קלה להכנה, לא סתם הקדישה אפרת ליבפרוינד את ספרה לעוגות בחושות בלבד במגוון גרסאות. קבלו את המתכון לטארט הפיסטוק המרשים של אפרת בגרסה לעצלנים, מתוך הספר
עוגה בחושה עם שמנת, שוקולד חלב ופקאן
עוגה בחושה של השף קונדיטורית אפרת ליבפרוינד מתוך ספר אפייה המוקדש רק לבחושות
עוגת תפוזים מושלמת ב-5 דקות עבודה
הדוגמנית והמגישה לשעבר משתפת מתכון לעוגת תפוזים מושלמת ב-5 דקות עבודה
עוף על בורגול הכי פשוט והכי טעים
חלי ממן שוברת לנו עוד סטיגמה על אוכל בריא, ומסדרת אותנו עם מתכון נפלא ופשוט לכרעי עוף שנאפות בתנור בתבנית אחת על מצע של בורגול, התוצאה: עסיסית ומזינה
שוקי עוף ובורגול בסיר אחד
הקארי מהמזרח הרחוק פוגש את הבורגול מהים התיכון בתבשיל משמח וטעים במיוחד. כל הטעמים מתאחדים ומשפיעים זה על זה: העוף מחמיא לעגבניות, הבצל מסמיק מקארי, והבורגול מתפורר מהנאה. חגיגה
לנחות בתוך ענן: ברד פודינג שוקולד
מתכון קל וטעים לפודינג לחם מלא ועשיר בשוקולד מתוך ספר האפייה של מאיה דרין "דיסקו מתוקים". שאריות של חלה מתוקה מעולם לא היו כה מופלאות
בלי תחרות: סיר קציצות מ-ש-ג-ע של לייזה פאנלים
לייזה קראה לו "סיר קציצות אביבי" אבל אנחנו ממש לא מתכוונים לחכות עד האביב כדי להכין אותו. מתכון שלישי ואחרון, מתוך אחד מספרי הבישול הכי טובים שיצאו השנה
מי שאוהב כרוב ממולא עם בשר טחון, הולך לעוף על הסיר הזה
בלי יותר מדי ברדק יש סיר ענק! לייזה שוב מבריקה, והפעם לא פאנלים
לייזה יודעת לשחק אותה: סיר עוף מוש עם בורגול ולימון כבוש
יש כאן המלצה רותחת למתנת החג המושלמת (גם לעצמכם זה סבבה), ומתכון לסיר שיהפוך קבוע אצלכם בבית
מדריך נבוכים לחמין מושלם
בספר הבישול של רותי רוסו "ספר המתכונים שכל בית צריך", בין המון מתכונים נפלאים, מצאנו מדריך שלם ומפורט להכנת חמין מושלם בבית, ורק חיכינו שמזג האוויר יתקרר קצת כדי לשלוף אותו, אנחנו יודעים מה אנחנו הולכים להכין ביום שישי
עוד בספרי בישול
בלי צִלחוּת, בלי פִנפוּן, בלי יומרות: פרגיות בסיר
כשאין זמן או עצבים - איה קרמרמן מכינה פרגיות בסיר, כמה דקות של עבודה, סיר אורז, והלאה עם החיים
סיר נדיר וטעים שכולו חגיגת אורז: מקלובה צ'יפס של לייזה פאנלים
יש כאן כל מה שטעים, כי "כשילד אחד ביקש צ'יפס, השני אורז והשלישי אפונה עם גזר, בום ירד האסימון ונהיה לנו מתכון עשירון עליון"
סיגרים חלום במילוי עוף וצנוברים
הם אקסטרה קראנצ'יים, יפהפיים, עושים חשק לגנוב הישר מהמחבת וטומנים בתוכם מילוי עוף עדין ונהדר שמזכיר לכולנו למה אי אפשר לעמוד בפני סיגרים, כי רק עוד אחד, ועוד אחרון ודי. מתכון נפלא של רחלי קרוט לסיגרים שהם חלום, מתוך חוברת המתכונים המרגשת "תוצרת בית"
בטטה בולס: קיפודי בטטה ואורז של לייזה פאנלים
בין שלל המתכונים הנהדרים בספרה "קל, קל, קל" של לייזה פאנלים (או בשמה המקורי חגית ביליה), התאהבנו במיוחד בזה של הבטטה בולס, הגרסה הטבעונית, והלא פחות שווה ומגניבה לקציצות הקיפודים הידועות - מתכון מושלם במיוחד לימים אלו
עוגת קרמבו כשרה לפסח
בספר המתכונים החדש של נטלי לוין "הכי טעים בבית" מצאנו מתכון נפלא לעוגת קרמבו חגיגית - עם עוגת שוקולד בתחתית, מוס חלבה באמצע ועוד קצת שוקולד מלמעלה, והשוס - היא אפילו כשרה לפסח!
רק 5 מרכיבים: פאי חמאת בוטנים וקפה ללא אפייה
אל תבהלו מהמראה המרשים של העוגה הזאת, מדובר בפאי נהדר שמורכב מ-5 מרכיבים בלבד ואינו דורש אפייה, עוד מתכון נהדר מתוך ספר האפייה החדש של נטלי לוין "הכי טעים בבית", רלוונטי יותר מתמיד
לגזור ולשמור: 10 תשובות לשאלות הכי נפוצות באפייה
איך ממירים שמרים יבשים לטריים? על מה להקפיד בהמסה של שוקולד? איך מכינים עוגת גבינה גבוהה ללא סדקים ונפילות? על מה להקפיד בהכנת בצק שמרים? מה ההבדל בין המרנגים השונים ולמה משמש כל אחד? לכבוד צאת ספרה החדש, מומחית האפייה נטלי לוין עונה על השאלות הכי חשובות
ספגטי מיט בולס של אורנה ואלה
מתכון מתוך ספר המתכונים החדש והמוצלח של אורנה ואלה, הפעם לספגטי של כדורי בשר מופלאים ברוטב עגבניות, מנת פסטה שמעוררת את ההרגשה שסבתא איטלקייה הכינה לנו אותה
עוגיות שוקולד צ'יפס רכות עם קצוות פריכים
הדבר האמיתי - עוגיות שוקולד צ'יפס רכות ונמסות במרכז עם קצוות פריכים, מתוקות, יפהפיות, כאלה שאי אפשר להפסיק לאכול, מתוך ספר הבישול החדש של אפרת ליכטנשטט "אז מה את עושה כל היום"
ביסקוויט טבעוני בטעם "פתי בר"
מסעדת אורנה ואלה אמנם נסגרה, אבל ספר המתכונים החדש שהשיקו השתיים יאפשר לכם להנות שוב ושוב מאותם מתכונים נוסטלגים ואהובים, והפעם קבלו את המתכון הסודי שלהן לביסקוויט טבעוני שעושה בפה טעם של עוגיית הפתי בר האהובה
המתנה הכי יפה לחג: חמישה ספרי אוכל חדשים
בעידן האינטרנט והרשתות החברתיות, ספרי הבישול נדחקו אמנם מעט הצידה, ועדיין לטעמנו זאת המתנה הכי יפה שאפשר לתת ולקבל לחג, לכבוד ראש השנה סקרנו חמישה ספרי בישול ואפייה שיצאו לאחרונה, ויהוו תוספת מושלמת למדף הספרים שלכם או של מישהו שיקר לכם
חזרה לניינטיז: פאי אגוזים מעולה ונוסטלגי
רולדין חוגגת יום הולדת 30 עם ספר מתכונים שמאגד את כל סודות האפייה מיום הקמתה וכולנו נהנים, בחרנו שני מתכונים שאהבנו מהספר במיוחד, קבלו את הראשון - פאי אגוזים מתוק ונוסטלגי
עסיסית ומתוקה: עוגת סולת-קוקוס בניחוח תפוז
מתכון שלישי ואחרון מתוך ספר האפייה החדש של מיקי שמו "אפייה טובה" והפעם עוגת סולת-קוקוס, שבזכות הטריק הסודי של שמו יוצאת עסיסית, רטובה ומתוקה
תנו לילדים שלכם משהו טוב: הפנקייקס הטבעוניים של מיקי שמו
מיקי שמו משיק את הספר "אפייה טובה" עם גרסאות בריאות יותר למתכונים קלאסים ואהובים; כך הפנקייק של שבת בבוקר משתדרג בזכות חלב שקדים וקמח כוסמין, תוסיפו פירות טריים ומייפל טבעי ויש לכם ארוחת בוקר חלומית ואפילו בריאה
בקערה אחת, בלי מיקסר: מיני מאפינס טבעוניים
מיקי שמו משיק את "אפייה טובה" ספר אפייה חדש עם גרסאות בריאות יותר למתכונים קלאסיים ואהובים - קבלו מתכון ראשון מתוך הספר למיני מאפינס וניל טבעוניים, בלי מעבד מזון ובלי מיקסר, מערבבים את הכל בקערה ושולחים לתנור
עם הספר והבישולים: ספרי בישול ואפייה שאהבנו השנה
שבוע הספר שיחל היום, הוא הזדמנות מצוינת לציין ספרי בישול ואפייה נהדרים שיצאו השנה, קבלו חמישה מתכונים מתוכם שאהבנו במיוחד וצאו לחפש אותם בדוכנים
עוגת שוקולד גאונית בקערה אחת
השפית והמתכונאית מאיה דרין משיקה ספר מתכונים חדש "דיסקו מתוקים" - הכולל מגוון עוגות, עוגיות ומאפים כיפיים וקלילים לפנק את המשפחה בלי הרבה מאמץ, קבלו מתוכו עוגת שוקולד ללא קמח שמכינים בקערה אחת
יהיה דיסקו: פאדג' שוקולד ללא אפייה
השפית והמתכונאית מאיה דרין משיקה את ספר האפייה המושלם לכל חובב אוכל "דיסקו מתוקים", ואנחנו מיהרנו ללקט ממנו כמה מתכונים שאהבנו במיוחד - הראשון מתוכם הוא פאדג' שוקולד תפוזי ומושלם שתוכלו להשוויץ בו כבר בחג הקרוב
אביבית ומושלמת: עוגת מקדמיה ופטל על בסיס שקדים
אפרת ליבפרוינד, בספרה החדש המוקדש כל כולו לעוגות בחושות משודרגות - מציגה את עוגת האביב המושלמת - תמורה משתלמת לעבודה לא רבה - שילוב נפלא של בסיס שקדים פריך עם עוגה נימוחה מאוד בעלת טעם וארומה אגוזית, המתמזגים נפלא עם חמיצות הפטל. אל תחמיצו
קציצות עוף, קישואים ושקדים של חלי ממן
כוהנת הדיאטות חלי ממן משיקה ספר בישול שהולך לשבור כמה סטיגמות שיש לכם על אוכל בריא, בחרנו מתוכו כמה מתכונים שאהבנו במיוחד, והפעם - קציצות עוף משגעות עם קישואים, שקדים ונענע