סיר פרגיות ב-10 דקות עבודה
מתכון קל ומהיר לפרגיות בסיר שכל אחד יכול להכין, 10 דקות עבודה, ויש לכם ארוחת צהריים טעימה ומזינה
עוגת שוקולד בקערה אחת
עוגת שוקולד ללא קמח של השפית והמתכונאית, מתוך ספרה "דיסקו מתוקים"
עוגת סולת עם סירופ תפוזים של מיקי שמו
ובזכות הטריק הסודי היא יוצאת עסיסית, רטובה ומתוקה. מתוך הספר "אפייה טובה"
מאפינס טבעוניים בקערה אחת, ובלי מיקסר
בלי מעבד מזון ובלי מיקסר, מערבבים את הכול בקערה ושולחים לתנור
פנקייק טבעוני של מיקי שמו
מתוך הספר של מיקי שמו "אפייה טובה" עם גרסאות בריאות יותר למתכונים קלאסים ואהובים; כך הפנקייק של שבת בבוקר משתדרג בזכות חלב שקדים וקמח כוסמין, תוסיפו פירות טריים ומייפל טבעי ויש לכם ארוחת בוקר חלומית ואפילו בריאה
סיגרים חלום במילוי עוף וצנוברים
הם אקסטרה קראנצ'יים, יפהפיים, עושים חשק לגנוב הישר מהמחבת וטומנים בתוכם מילוי עוף עדין ונהדר שמזכיר לכולנו למה אי אפשר לעמוד בפני סיגרים, כי רק עוד אחד, ועוד אחרון ודי. מתכון נפלא של רחלי קרוט לסיגרים שהם חלום, מתוך חוברת המתכונים המרגשת "תוצרת בית"
עוגת אגוזי מקדמיה ופטל על בסיס שקדים
אפרת ליבפרוינד מציגה תמורה משתלמת לעבודה לא רבה, בדמות שילוב נפלא של בסיס שקדים פריך, עוגה נימוחה מאוד, ארומה אגוזית וחמיצות הפטל. אל תחמיצו
ספגטי מיט בולס של אורנה ואלה
מתכון מתוך ספר המתכונים והמוצלח של אורנה ואלה, הפעם לספגטי של כדורי בשר מופלאים ברוטב עגבניות, מנת פסטה שמעוררת את ההרגשה שסבתא איטלקייה הכינה לנו אותה
פאי חמאת בוטנים וקפה מ-5 מרכיבים, וללא אפייה
אל תבהלו מהמראה המרשים של העוגה הזאת, מדובר בפאי נהדר שמורכב מ-5 מרכיבים בלבד ואינו דורש אפייה, מתכון נהדר מתוך ספר האפייה של נטלי לוין "הכי טעים בבית"
מקלובה צ'יפס של לייזה פאנלים
יש כאן כל מה שטעים, כי "כשילד אחד ביקש צ'יפס, השני אורז והשלישי אפונה עם גזר, בום ירד האסימון ונהיה לנו מתכון עשירון עליון"
עוד בספרי בישול
לחמניות שיטפון כמו בקיבוץ
הספר "חדרוכל - סיפורים, מתכונים, קיבוץ" כולל גם את סיפור שטפונות 1989 שהטילו מצור על קיבוץ עין גדי, וכיצד הפך המצור הזה לתבניות מאפים חמימות ומשגעות
ביסקוויט טבעוני בטעם פתי בר
מסעדת אורנה ואלה אמנם נסגרה, אבל ספר המתכונים שלהן יאפשר לכם ליהנות שוב ושוב מאותם מתכונים נוסטלגים ואהובים. והפעם - הסוד שלהן לביסקוויט טבעוני שעושה בפה טעם של עוגיית הפתי בר האהובה
חמין מושלם: מדריך, טיפים וסודות
בספר הבישול של רותי רוסו "ספר המתכונים שכל בית צריך", בין המון מתכונים נפלאים, מצאנו מדריך שלם ומפורט להכנת חמין מושלם בבית, ורק חיכינו שמזג האוויר יתקרר קצת כדי לשלוף אותו, אנחנו יודעים מה אנחנו הולכים להכין ביום שישי
עוגת פיסטוק לעצלנים
אין דבר כיפי יותר מעוגה בחושה, היא גם טעימה נורא וגם קלה להכנה, לא סתם הקדישה אפרת ליבפרוינד את ספרה לעוגות בחושות בלבד במגוון גרסאות. קבלו את המתכון לטארט הפיסטוק המרשים של אפרת בגרסה לעצלנים, מתוך הספר
עוגה בחושה עם שמנת, שוקולד חלב ופקאן
עוגה בחושה של השף קונדיטורית אפרת ליבפרוינד מתוך ספר אפייה המוקדש רק לבחושות
עוגת תפוזים מושלמת ב-5 דקות עבודה
הדוגמנית והמגישה לשעבר משתפת מתכון לעוגת תפוזים מושלמת ב-5 דקות עבודה
עוף על בורגול הכי פשוט והכי טעים
חלי ממן שוברת לנו עוד סטיגמה על אוכל בריא, ומסדרת אותנו עם מתכון נפלא ופשוט לכרעי עוף שנאפות בתנור בתבנית אחת על מצע של בורגול, התוצאה: עסיסית ומזינה
שוקי עוף ובורגול בסיר אחד
הקארי מהמזרח הרחוק פוגש את הבורגול מהים התיכון בתבשיל משמח וטעים במיוחד. כל הטעמים מתאחדים ומשפיעים זה על זה: העוף מחמיא לעגבניות, הבצל מסמיק מקארי, והבורגול מתפורר מהנאה. חגיגה
לנחות בתוך ענן: ברד פודינג שוקולד
מתכון קל וטעים לפודינג לחם מלא ועשיר בשוקולד מתוך ספר האפייה של מאיה דרין "דיסקו מתוקים". שאריות של חלה מתוקה מעולם לא היו כה מופלאות
בלי תחרות: סיר קציצות מ-ש-ג-ע של לייזה פאנלים
לייזה קראה לו "סיר קציצות אביבי" אבל אנחנו ממש לא מתכוונים לחכות עד האביב כדי להכין אותו. מתכון שלישי ואחרון, מתוך אחד מספרי הבישול הכי טובים שיצאו השנה
מי שאוהב כרוב ממולא עם בשר טחון, הולך לעוף על הסיר הזה
בלי יותר מדי ברדק יש סיר ענק! לייזה שוב מבריקה, והפעם לא פאנלים
לייזה יודעת לשחק אותה: סיר עוף מוש עם בורגול ולימון כבוש
יש כאן המלצה רותחת למתנת החג המושלמת (גם לעצמכם זה סבבה), ומתכון לסיר שיהפוך קבוע אצלכם בבית
בטטה בולס: קיפודי בטטה ואורז של לייזה פאנלים
בין שלל המתכונים הנהדרים בספרה "קל, קל, קל" של לייזה פאנלים (או בשמה המקורי חגית ביליה), התאהבנו במיוחד בזה של הבטטה בולס, הגרסה הטבעונית, והלא פחות שווה ומגניבה לקציצות הקיפודים הידועות - מתכון מושלם במיוחד לימים אלו
עוגת קרמבו כשרה לפסח
בספר המתכונים החדש של נטלי לוין "הכי טעים בבית" מצאנו מתכון נפלא לעוגת קרמבו חגיגית - עם עוגת שוקולד בתחתית, מוס חלבה באמצע ועוד קצת שוקולד מלמעלה, והשוס - היא אפילו כשרה לפסח!
לגזור ולשמור: 10 תשובות לשאלות הכי נפוצות באפייה
איך ממירים שמרים יבשים לטריים? על מה להקפיד בהמסה של שוקולד? איך מכינים עוגת גבינה גבוהה ללא סדקים ונפילות? על מה להקפיד בהכנת בצק שמרים? מה ההבדל בין המרנגים השונים ולמה משמש כל אחד? לכבוד צאת ספרה החדש, מומחית האפייה נטלי לוין עונה על השאלות הכי חשובות
עוגיות שוקולד צ'יפס רכות עם קצוות פריכים
הדבר האמיתי - עוגיות שוקולד צ'יפס רכות ונמסות במרכז עם קצוות פריכים, מתוקות, יפהפיות, כאלה שאי אפשר להפסיק לאכול, מתוך ספר הבישול החדש של אפרת ליכטנשטט "אז מה את עושה כל היום"
המתנה הכי יפה לחג: חמישה ספרי אוכל חדשים
בעידן האינטרנט והרשתות החברתיות, ספרי הבישול נדחקו אמנם מעט הצידה, ועדיין לטעמנו זאת המתנה הכי יפה שאפשר לתת ולקבל לחג, לכבוד ראש השנה סקרנו חמישה ספרי בישול ואפייה שיצאו לאחרונה, ויהוו תוספת מושלמת למדף הספרים שלכם או של מישהו שיקר לכם
חזרה לניינטיז: פאי אגוזים מעולה ונוסטלגי
רולדין חוגגת יום הולדת 30 עם ספר מתכונים שמאגד את כל סודות האפייה מיום הקמתה וכולנו נהנים, בחרנו שני מתכונים שאהבנו מהספר במיוחד, קבלו את הראשון - פאי אגוזים מתוק ונוסטלגי
עם הספר והבישולים: ספרי בישול ואפייה שאהבנו השנה
שבוע הספר שיחל היום, הוא הזדמנות מצוינת לציין ספרי בישול ואפייה נהדרים שיצאו השנה, קבלו חמישה מתכונים מתוכם שאהבנו במיוחד וצאו לחפש אותם בדוכנים