וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

עוגה בחושה עם שמנת, שוקולד חלב ופקאן

עוגה בחושה של השף קונדיטורית אפרת ליבפרוינד מתוך ספר אפייה המוקדש רק לבחושות

עוגת שמנת עם שברי שוקולד ופקאנים. דרור קאליש,
עוגה בחושה מושלמת/דרור קאליש

אפרת ליבפרוינד, שף-קונדיטורית מובילה ומוערכת, מביאה מתכון מתוך ספרה "אפרת ליבפרוינד מגישה עוגות בחושות" מתכונים קלים בהגשה עכשווית.

הספר כולל מגוון מתכוני עוגות בחושות, כולל טיפים להצלחה בטוחה, ומבחר שדרוגים המאפשרים לעוגה קלת הכנה להיראות מיליון דולר. בחרנו מתוך הספר שלושה מתכונים שאהבנו במיוחד, הראשון שבהם הוא לעוגת שמנת עם שברי שוקולד חלב ופקאנים.

"זאת עוגת כיף שמכינים בחמש דקות. אני אוהבת לזרות את השוקולד והפקאנים מעל", הסבירה, "כך חלק מהם נשארים למעלה ומגלים שזו לא סתם עוגה בחושה אלא עוגה עם הפתעות מפנקות".

"אפרת ליבפרוינד מגישה עוגות בחושות" הוצאת "דני ספרים".
להשיג בכל חנויות הספרים ובחנות המקוונת של ההוצאה.

עוגת שמנת עם שברי שוקולד חלב ופקאנים

מתכון מאת: שף-קונדיטורית אפרת ליבפרוינד, מערכת וואלה! אוכל

10 דקות עבודה,60 דקות סה"כ,קל להכנה,2 אינגליש קייק
עוגת שמנת עם שברי שוקולד ופקאנים. דרור קאליש,
עוגת שמנת עם שוקולד ופקאן/דרור קאליש

מצרכים למתכון

  • לעוגה

    • 4ביצים L
    • 200גרםסוכר (כוס)
    • 1כפיתמחית וניל או כף תמצית וניל איכותית
    • 80מ״לחלב (1/3 כוס)
    • 40מ״לשמן (3 כפות)
    • 250מ״לשמנת מתוקה (מיכל)
    • 280גרםקמח (2 כוסות)
    • 10גרםאבקת אפייה (שקית)
  • לתוספות

    • 100גרםשוקולד חלב חתוך לחתיכות קטנות
    • 50גרםאגוזי פקאן קלויים וקצוצים גס

אופן ההכנה

איך מכינים עוגת שמנת עם שברי שוקולד חלב ופקאנים?

  • 1
    שמים בקערה את הביצים, הסוכר, הווניל, החלב, השמן והשמנת המתוקה וטורפים במטרף ידני.
  • 2
    מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה וטורפים רק עד שמתקבלת תערובת אחידה ונוזלית.
  • 3
    יוצקים את התערובת לתבניות. זורים על העוגות את שברי השוקולד והפקאן. לחלופין, לפני יציקת התערובת לתבניות מקפלים לתוכה את השוקולד והפקאן.
  • 4
    אופים 45-40 דקות בתנור שחומם ל-180 מעלות. העוגה נשמרת 4 ימים בטמפרטורת החדר, מכוסה היטב.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully