פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      עוגת שמנת בחושה עם שברי שוקולד חלב ופקאנים

      אין דבר טעים וכיפי יותר מעוגה בחושה, לא סתם השף קונדיטורית אפרת ליבפרוינד בחרה להקדיש ספר אפייה שלם לעוגות בחושות בהגשה עכשווית, קבלו מתכון מתוכו לעוגת שמנת עם שוקולד חלב ופקאנים - עוגת כיף שמכינים ב-5 דקות

      עוגת שמנת עם שברי שוקולד ופקאנים (יח"צ , דרור קאליש)
      עוגה בחושה מושלמת (צילום: דרור קאליש, סטיילניג: לינוי לנדאו)

      אפרת ליבפרוינד, שף-קונדיטורית מובילה ומוערכת, משיקה ספר בישול חדש "אפרת ליבפרוינד מגישה עוגות בחושות" מתכונים קלים בהגשה עכשווית. הספר כולל מגוון מתכוני עוגות בחושות, כולל טיפים להצלחה בטוחה ומבחר שדרוגים המאפשרים לעוגה קלת הכנה להיראות מיליון דולר.

      בחרנו מתוך הספר שלושה מתכונים שאהבנו במיוחד, הראשון שבהם הוא לעוגת שמנת עם שברי שוקולד חלב ופקאנים. "זאת עוגת כיף שמכינים בחמש דקות. אני אוהבת לזרות את השוקולד והפקאנים מעל. כך חלק מהם נשארים למעלה ומגלים שזו לא סתם עוגה בחושה אלא עוגה עם הפתעות מפנקות".

      "אפרת ליבפרוינד מגישה עוגות בחושות" הוצאת "דני ספרים".
      להשיג בכל חנויות הספרים ובחנות המקוונת של ההוצאה.

      עוגת שמנת עם שברי שוקולד חלב ופקאנים

      151 מדרגים / 3.14 כוכבים

      עוגת שמנת עם שוקולד ופקאן (צילום: דרור קאליש)
      עוגת שמנת עם שוקולד ופקאן (צילום: דרור קאליש)

      מצרכים

        • לעוגה

        • 4 ביצים L
        • 200 גרםסוכר (כוס)
        • 1 כפיתמחית וניל או כף תמצית וניל איכותית
        • 80 מ״לחלב (1/3 כוס)
        • 40 מ״לשמן (3 כפות)
        • 250 מ״לשמנת מתוקה (מיכל)
        • 280 גרםקמח (2 כוסות)
        • 10 גרםאבקת אפייה (שקית)
        • לתוספות

        • 100 גרםשוקולד חלב חתוך לחתיכות קטנות
        • 50 גרםאגוזי פקאן קלויים וקצוצים גס

      אופן ההכנה

        איך מכינים עוגת שמנת עם שברי שוקולד חלב ופקאנים ?

      • שמים בקערה את הביצים, הסוכר, הווניל, החלב, השמן והשמנת המתוקה וטורפים במטרף ידני.
      • מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה וטורפים רק עד שמתקבלת תערובת אחידה ונוזלית.
      • יוצקים את התערובת לתבניות. זורים על העוגות את שברי השוקולד והפקאן. לחלופין, לפני יציקת התערובת לתבניות מקפלים לתוכה את השוקולד והפקאן.
      • אופים 45-40 דקות בתנור שחומם ל-180 מעלות. העוגה נשמרת 4 ימים בטמפרטורת החדר, מכוסה היטב.

      עוד מתכוני עוגות

      עוגת שמנת עם שברי שוקולד חלב ופקאנים
      הולך טוב עם בירה...
      אזהרה: מכיל אלכוהול - מומלץ להימנע משתייה מופרזת

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -