מבצע דוגו 2022: משאית הפלאפל שהפתיעה את שורד השואה
בכל שנה ב-18 בינואר אוכל שורד השואה דוד "דוגו" לייטנר מנת פלאפל, שמסמלת עבורו את הניצחון על הנאצים, אחרי שנתיים בהן לא הצליח להגשים את המסורת בגלל הקורונה, חיכתה היום לדוגו הפתעה בחצר ביתו
450 שקלים לסועד: מה אוכלים במסעדה החדשה של השף יוסי שטרית?
הוא מכוון לכוכב מישלן, רוצה שהאורחים יצאו מהמסעדה שלו כשהם תולשים שיערות מרוב אושר, מבקש להתמסר לחוויה כאילו הגעתם להופעה, ולא חושף את התפריט עד לסיום הארוחה (אבל השגנו אותו בכל זאת), כל הפרטים על HIBA החדשה של יוסי שטרית
כולכם טועים: שף חושף את הסודות להכנת פנקייק מושלם
פנקייק הוא מעדן שכמעט כולם אוהבים. אבל אם גם לכם נמאס שהם נדבקים למחבת תשמחו לגלות שמסתבר שרובנו לא הכנו אותם נכון, ככה לפחות טוען שף בריטי שמשתף את הדרך המושלמת להכין אותם ונותן 10 טיפים מנצחים
"תראי איך אני נראה, משהו יכול לשבור אותי?" 8 חודשים אחרי השריפה, אורי בורי נפתחה מחדש
8 חודשים בדיוק, אחרי הלילה הנורא בו נשרפה כליל, מסעדת אורי בורי נפתחה השבוע מחדש, ליווינו את אורי ירמיאס ברגעי הפתיחה המרגשים, ובדקנו מה אוכלים באורי בורי גרסת 2022
ג'וס בר יין: לסחוט את הטרנד עד הטיפה אחרונה
במסגרת הטרנד שמשתלט תל-אביב בתקופת הקורונה, הפכה גם מסעדת 'שחקי שחקי' לבר יין קז'ואלי, שמציע 400 יינות מרחבי העולם, מנות קטנות עם טוויסט ואווירה טובה
הרכיב המפתיע שיהפוך את תפוחי האדמה בתנור למנה מושלמת
השף איתן ברנט חושף רכיב סודי שהוא מוסיף לתפוחי האדמה האפויים שלו שלדבריו מסייע להם להיות רכים ונימוחים מבפנים וקראנצ'ים מבחוץ
מסתבר שאתם זורקים שליש מהתפוח לפח כי אתם אוכלים אותו לא נכון
מכירים את זה שאתם אוכלים תפוח ומפסיקים ברגע שאתם מגיעים לגרעינים המעצבנים? קומיקאי מוכר חשף טריק שבו הוא מדגים כיצד לטענתו ניתן לאכול אותו במלואו: "אולי עכשיו תפסיקו לבזבז כל כך הרבה כסף"
11 דברים שאתם צריכים לאכול החודש
בראוניז, ערמונים, הדרים, שטרודלים, מרקים וראמן אחד מפורסם, אספנו עבורכם 11 אירועי אוכל משמחים שקורים החודש שלא תרצו לפספס. פתחו יומנים
הטריק הפשוט שיעזור לכם לבחור את האבוקדו המושלם
הגיע הזמן שנפסיק להתייחס לאבוקדו שלנו כביצת הפתעה: הטריק הפשוט הבא יסייע לכם לזהות האם האבוקדו טרי או רקוב עוד לפני ששילמתם עליו
מסעדת השנה, אכזבת השנה ואוכל הרחוב של השנה: סיכום 2021
הסגר האחרון אמנם נראה עכשיו כמו חלום רחוק, אבל את השפעת הקורונה והסגרים אפשר היה לחוש היטב בשנה החולפת. אז איך מסכמים שנה כזאת? בואו ננסה
עוד בחדשות האוכל
כך תכינו סטייק בצורה מושלמת עם טריק אצבעות גאוני
שפית ידועה שיתפה סרטון שבו היא הסבירה כיצד ניתן לדעת בדיוק מה מידת העשייה של הסטייק - משהו שרק מקצוענים יודעים לעשות. מה צריך בשביל הטריק הזה? רק את כפות הידיים שלכם. צפו בסרטון הוויראלי
איך לא חשבנו על זה קודם? זו הדרך הנכונה לטגן ביצת עין כך שלא תידבק למחבת
מכירים את זה שהביצה נדבקת למחבת ונהרסת לכם כשאתם מנסים להוריד אותה לצלחת? מומחה קולינרי חשף למה זה קורה ואיך נמנעים מזה. צפו בסרטון
רוחאן: מסעדה חדשה לאוראל קמחי בירושלים
החיבור בין שף מצליח למלון בוטיק מוקפד מעולם לא היה לוהט יותר, וכעת תורו של השף אוראל קמחי לעמוד בראשה של מסעדת רוחאן החדשה, במלון בראון ירושלים. כשקפיצה לחופשה באירופה הפכה למשימה כמעט בלתי אפשרית כיף לדעת שגם בארץ אפשר לתפור בקלות חופשה קולינרית מושלמת
ארוחות ראש השנה האזרחית במסעדות
אין דרך טובה יותר לחגוג את סוף השנה מאשר בארוחה טוב, אז מה מציעות המסעדות בערב השנה החדשה? אספנו לכם כמה הצעות שוות. מהרו להזמין מקום
פשוט גאוני: כך תכינו ביצה עלומה מושלמת בכמה שניות
בא לכם ביצה לארוחת הבוקר? שלושה שפים חשפו מתכון נהדר שישדרג לכם את הארוחה בכמה שניות. רק תדאגו שתהיה לכם מצקת
מי אמר שבישראל אין פיוז'ן כשר? תפריט חדש באחת המסעדות הטובות בארץ
באחת המסעדות הכשרות הטובות בארץ משיקים בימים אלו תפריט חורף עונתי מוקפד ויצירתי, בהובלת השף אביאל סנדרוסי. את האוכל מכינים לעיני הסועדים, הנוף נשקף מבעד לחלונות הענק וקיר היינות הישראליים ישלים את החוויה
הסרטון שחושף את האמת המטרידה על הצ'יפס של מקדונלד'ס בחו"ל
עובדת סניף של מקדונלד'ס באוסטרליה חשפה בסרטון טיקטוק את תערובת השמן והמלח בה מכינים צ'יפס בסניף שלה והצליחה לדחות אלפי חובבי ג'אנק פוד שנשבעו שלא לחזור יותר למקדונלד'ס לעולם. לעומתם חלק מהצופים הודו שהסרטון דווקא גרם להם לרצות עוד
אנטקוביץ' בייקרי, תל אביב: ויטרינה מפריז, השראה מקליפורניה וחלון אינסטגרם מושלם
כי מה חשוב הסיפור כשיש כאלה קינוחים, ומה חשובים הקינוחים כשיש כזה סיפור?
השף שגב משה סוגר את מסעדת הדגל שלו
הקורונה ממשיכה לתת את אותותיה ולא מעט מסעדות נמצאות במאבק יום-יומי על מנת לשרוד, מי שלא תפתח את 2022 היא מסעדת שגב ארט של השף שגב משה שנסגרת לאחר 17 שנות פעילות
מרעננה ועד רמת הגולן: 3 מסעדות חדשות
שלוש מסעדות חדשות נפתחו בשבועות האחרונים - איטלקית כשרה ברעננה, ים תיכונית מושקעת בחיפה, ומסעדת שף מקומית ברמת הגולן. צאו לאכול
בלאש (Blush) - בייקרי חדש בכרמיאל רוצה לצבוע את הצפון בוורוד
אל חגיגת המאפים הצפונית שמתרחשת בשנתיים האחרונות, מצטרף חיזוק נשי מתוק במיוחד - בלאש, בייקרי חדש בכרמיאל שמציע את כל מה שחובבי מאפים חולמים עליו ועוד קצת
הפרפקציוניסט
השף קונדיטור אלון שבו חוגג חצי שנה לחנות שלו, משיק קולקציית חורף חדשה, ומדבר על הכל - ג'נטרפיקציה, מתחרים, ביקורות, יחסי ציבור, ולמה לא הרגיש בנוח למכור אפילו קינוח אחד לפני שפתח מקום משלו
יודעים מהו הנוזל האדום בחבילות הבשר הארוז? כי זה לא דם
מקובל לחשוב שהנוזל האדום שמגיר הסטייק הוא דם, אבל זו טעות נפוצה. בבשר שאנחנו צורכים בדרך כלל לא תמצאו אף לא טיפת דם אחת. אז מהו הנוזל האדמדם הזה והאם הוא חיוני? בדקנו ולהלן המסקנות
פרסי המטבח הישראלי: מי המסעדה הכי טובה בארץ?
בטקס מיוחד שהתקיים אמש, וחתם חודש של אירועים קולינריים בנושא המטבח הישראלי, הוענקו פרסים בשלל קטגוריות, אז מי נבחרה למסעדה הטובה ביותר? מי השף הטוב ביותר ומי זכה בפרס מפעל חיים מיוחד? כל התשובות בפנים
מומחים מזהירים: אם אתם רואים את הדבר הזה באבוקדו שלכם - אל תאכלו אותו
מומחי אבוקדו מציינים שלושה דברים שאתם חייבים לעשות לפני שאתם בוחרים או אוכלים אבוקדו - אחרת הוא עלול להיות מאוד מסוכן לבריאותכם
סופסוף יש פתרון קליל לבעיה הכי גדולה של הבראוניז
מי מאיתנו לא אוהב עוגת בראוניז חמה? אבל החיתוך שלה תמיד מסורבל משום שהיא מתפוררת בקלות. אבל לא עוד - בחורה שיתפה ברשת טריק פשוט וקל שפותר את הבעיה הזו בקלות וביעילות
בית המקדש
אין כאן סופגניות-קינוח אינסטגרמיות או קומות מדורגות, לא קונספטים ולא גימיקים, תועפות של מתוק ודברים שנקנים בחוץ, אבל יש כאן לב
המתכון שכובש את הרשת להכנת צ'יפס אבוקדו ב-87 קלוריות
משתמשי טיקטוק חולקים מתכון פשוט ודל פחמימות להכנת צ'יפס אבוקדו - ונשבעים שזה התחליף המושלם לחטיפים עתירי הקלוריות: "זה משנה לגמרי את חוקי המשחק"
הלך לעולמו השף רוברט קלוגר
השף המוכשר והמוערך, רוברט קלוגר הלך אתמול לעולמו בגיל 41 בלבד, לאחר שלקה בלבו. עולם האוכל המקומי איבד איש יקר
העתיד כבר כאן: סניף הפיצה הרובוטי הראשון בישראל יוצא לדרך
פיצה האט תשיק בשבועות הקרובים את הסניף הרובוטי הראשון בעולם וזה קורה אצלנו בישראל. מאחורי הפיתוח חברת סטארט אפ ישראלית שממש לא מתכוונת לעצור רק בפיצות. איך זה הולך לעבוד ומה הם מתכננים לנו בעתיד הלא רחוק? מבטיחים תשובות לכל השאלות כולל הצצה איך זה ייראה