השף הצעיר ממסעדת סנטי, יחד עם המנטור שף גיא אריש, ייצג את ישראל בגמר האזורי של תחרות "השף הצעיר" בבוקרשט. המנה שהעניקה לו את הכרטיס משלבת טכניקות קולינריות מתקדמות עם השראה מהמטבח הישראלי ומזכרונות ילדותו
עוגת טורט קצפתית בתוך קופסה קטנה וחמודה, ומעליה ים סוכריות צבעוניות שיוצרות ביס קריספי קולני | כל הפרטים על הטרנד הוויראלי הרותח, טיפים להצלחה בטוחה בהכנה ביתית, וגם - איפה משיגים בארץ
rebar משיקים משקה מפוצץ חלבון, מקסיקנה חוגגים 20 שנה עם הנחות ענק, וחכו שתשמעו על מנות הבוקר המושחתות של קפה גן סיפור | חדשות האוכל במהדורת חופש גדול שפוי לכולנו
אחרי מעבר מקום, נסיון לשרוד בתקופת מלחמה וסגירה מעציבה, מסעדת הנמל 24 יוצאת בקמפיין מימון המונים במטרה להתחיל מחדש בקונספט מסקרן שמביא את מנות הדגל של המסעדה עד הבית, בלי לוותר על האלגנטיות והטעמים המיוחדים שמאפיינים את המקום
אחרי שאכלה אצלו מנה בלתי נשכחת ונוכחה ברגישות ובמורכבות שלו, השפית רותי רוסו מפרסמת סטורי מלא דאגה ואהבה לשף רז רהב, ומסיימת במחמאה ענקית וקריאה לנציגי מישלן
יקבי כרמל השיקו את היקב הגדול בישראל. שליח סנהדרינק קפץ להגיד מזל טוב וחזר מלא התפעלות
מרכז החומוס האסלי שפועל ביפו משנות ה-50 מתרחב למתחם שרונה ומשיק דיל "חפלה" ענקי בשרי או צמחוני. בתפריט: מגשים ענקיים ועמוסי כל טוב מהמטבח הלבנוני - יפואי, כולל גרסת טייק אווי שתהפוך כל אירוח ספונטני לחגיגה
עונת הבלו פין טונה הגיעה לחופי ארצנו, ואיתה מנות ספיישל שמבוססות על הדג היוקרתי. בתפריט: טונה שמקלפים מהעצם ורול שמורכב משלושת חלקי הדג - מהשמן ועד הכחוש ביותר
בין מופעי דראג מרהיבים, תפאורה ממחוזות הפנטזיה ומנות ציוריות ברוח השף, "גילה וננסי" של אייל שני פוצחת ב-2 מסורות קולינריות חדשות: אפרטיבו עם אוכל ודרינקים מוזלים, ותפריט בראנץ' מושחת לכל חשק, תאווה ורמת רעב
זה ללא ספק הקאמבק הקולינרי של העשור: למשך 3 ערבים חוזרות לחיינו המסעדות האייקוניות שעיצבו את הקולינריה הישראלית. ברשימה: "התרווד הוורוד" של צחי בוקששתר, "ארז" של ארז קומרובסקי ו"רפאל" של שף רפי כהן, כולל קוסקוס הטלה המפורסם
22 גרם חלבון אבל גם לא מעט קלוריות. כדורסלן העל דני אבדיה מוסיף לליין מוצרי החלבון שלו נשנושי חדשים שהם סוג של חטיף. המיתוג מהמם והרעיון מוצלח, אבל האם זה טעים? מבחן טעימה
כדי לשפר את איכות ענבי היין, נזרקים מדי בציר המון ענבים ירוקים, כדי שהגפן תשקיע יותר בפירות שנשארו. מה עושים איתם? בדיוק על זה רצינו לדבר איתכם
פיצריה ירושלמית מפורסמת שולחת ללקוחה פיצה עם חור ענק באמצע. הלקוחה מתלוננת, ובמקום לקחת אחריות זאת התשובה שקיבלה מהמסעדה ומחברת המשלוחים. בהתחלה חשבנו שמדובר בבדיחה, אבל אז קראנו והתעצבנו בשבילה
סלטי פתיחת השולחן הם מהטובים שטעמנו, הבקבב ג'וסי והצ'יפס כל כך מוצלח, שכל מסעדת ים צריכה לשאוף לכזאת פצצת פריכות על השולחן. "מלח מים" החדשה בטיילת תל אביב היא ה-גילוי שלנו לקיץ הקרוב, ועכשיו גם שלכם
קטאייף לייט לא סוכר וגלוטן, לחמי קיטו דלי פחמימה וחטיפים נחשקים מחומרי גלם בריאים הם רק חלק מהפיתוחים המסעירים שהציגו סטודנטים בחוג למדעי המזון של אוניברסיטת תל-חי. הצצה ראשונה ומעוררת תיאבון למוצרים שעומדים לכבוש את מדפי הסופרמרקט שלכם בעתיד
האוכל פיין, השירות נגיש, והאלכוהול משמח לבב אנוש. צור לסטר קפץ לכיכר רבין כדי לברר מה זה בר קולינרי, ויצא שבע ומבסוט עד מאוד
טירמיסו בתבנית משפחתית, בגטים צרפתיים משובחים ומלא ערכות דליקטסים לאכילה במקום או להצטיידות טעימה הביתה. הכירו את LEV, סוד טעים ומקסים שמסתתר בדרום העיר
בראנץ' יפני שלוקח את הנהנתנות לאקסטרים, ארוחה תיאטרלית ברוח תל אביב, וחגיגה תימנית עם קובנה שמורידה דמעות | נסענו מצפון לדרום כדי למצוא עבורכם את הארוחה החשובה של היום בגרסה הכי טעימה ומהנה שאפשר לאחל לגוף הרעב
הציפיות היו בשמיים, הנוסטלגיה לסנטה קתרינה ריחפה באוויר, והווליום נתן בראש. אבי אפרתי ביקר ב"סוף", בר האוכל שנולד מחיבור בין הבסטה לתדר - ובדק האם מדובר במפגש ענקים או במלכודת תמחור תל אביבית מרגיזה
גלגל ענק של שוקולד שמגלפים ישירות על עוגיה חמימה עם גלידה ושאר תספות מושחתות. עדי ברק, הקונדיטורית שמאחורי עוגת החתונה של נועה קריל, ממציאה את השווארמה מחדש בגרסה מופרעת שכמותה לא ראינו מעולם
ההיפרדות של "פיצה ארציאלי" מהסניף שהחליט להפוך לכשר הציתה קרבות טוקבקים בין דתיים לחילוניים, כולל איום בחרם צרכנים. אלא שלפעמים פיצה היא בסך הכל פיצה. או שאולי לא?
כזה עוד לא היה לנו: בורקס ממולא במיקס שווארמה ורטבים מושחתים, כולל אופציה טבעונית משגעת וכריך לאוהבי הדגים. פופ אפ עזריאלי פודז יוצא לדרך, וזה מה שמחכה לכם שם
על פניו, עוד גלידריה תל אביבית. בפועל - מקום בו קוקטיילים הופכים לגלידה, בירות לטעמים למבוגרים בלבד, והחברים על ארבע זוכים לגלידה שנרקחה עבורם על ידי וטרינר. כל הפרטים על "ארי", גלידריה חדשה שבאה לחנך את החך
למה הנתחים הכי טובים בקצבייה כמעט אף פעם לא נמצאים בוויטרינה, ואיך שאלה קטנה לקצב יכולה לפתוח בפניכם עולם שלם של טעמים מדהימים? מאחורי הדלפק נמצאים הנתחים הסודיים למביני עניין, וככה גם אתם תשימו עליהם יד
מראה שעלול לגרום לכם להסמיק, מרקם קשיח וטעם שעורר סערה בקרב הטועמים. טעמנו את תפוח המים הטרופי הנדיר שנחת בארץ, וזה מה שחשבנו על הפרי המוזר
איך מצליחים גם לשרוד וגם לבלוט בעיר עם כל כך הרבה יפניות טרנדיות מעולות? התשובה אצל רועי סופר, השף שנכנס למטבח של אונמי, ומאז עסוק בלהעיף אותה אל על. עכשיו, לכבוד חגיגות יום ההולדת, תוכלו לטעום את המנות שלו ב-27 שקלים, כולל דרינק מוזל בצד
אחרי שנים בהן נמנע מקדמת הבמה, המסעדן גיא גמזו מגיע לריאליטי האוכל "משחקי השף" ומחליף את השף יוסי שטרית שעבר לערוץ המתחרה
הומה, שמח, קצת מיוזע ובעיקר טעים. לפני פחות מחודש פתח השף בנצי ארבל את "קלבריה" בלוקיישן חדש, ובגלגולה הנוכחי תצאו שבעים ומרוצים בפחות מ-360 שקלים לארוחה זוגית | ביקורת מסעדות
במיקום מפתיע בין ביתו לחלקת הכרם שנטע, מארח שמעון זוהר לבראנץ' ים תיכוני ביקב שלו. האוכל נהדר ונדיב, היינות הטובים ומצננים את הגוף והנפש, והחוויה האסקפיסטית עוזרת לזלוג בנעימים לסופ"ש | המלצה מאחד שנהנה
עוד בחדשות האוכל: קולקציית מאפי קיט-קט לחובבי פחמימות צרפתיות, וקופסת יום הולדת משמחת עם מלא חטיפים מחו"ל | החופש הגדול בפתח, ואנחנו דואגים שתישארו שבעים ושפויים
