נושאים חמים
חדשות האוכל
גוסטינו: מסעדה איטלקית חדשה בעמק יזרעאל
המסעדות באזור רמת ישי משגשגות, וכעת הצטרפה אליהן חברה חדשה - מסעדת גוסטינו בייעוצו הקולינרי של השף המצליח לאון אלקלעי
טבעונים, להתפקד! נפתחה מסעדה חדשה בראשון לציון
בשורות טובות לטבעונים מאיזור ראשון לציון, מסעדת נועל'ה החדשה שנפתחה בעיר מציעה שפע מנות ללא מוצרים מן החי
יעלה ויבוא על הגריל: הרוטיסרי החדש של דא דא ודא
שיגעון העופות על הגריל ממשיך. בדא דא ודא נפתח רוטיסרי חדש בניצוחו של השף עינב אזגורי, שבו נצלים לא רק נתחי עוף אלא גם טלאים וירקות
החלום הרטוב שלנו: טבלת השוקולד הגדולה בעולם
שיא גינס לטבלת השוקולד הגדולה בעולם נשבר השבוע בפרו, ובמקסימום אלגנטיות: טבלת השוקולד הכילה ערמונים, אגוזים וריכוז יוצא דופן של 70 אחוז קקאו
מתקרבים לרחוב: תכירו את ברווזי ובודהה בול
שני דוכני אוכל רחוב של מסעדות מצליחות יביאו בשורות מרגשות בחורף הקרוב. אצל רז רהב תוכלו לטעום בדוכן ברווזי סנדביצ'ים מושקעים, בהם גם כריך ברווז ודוכן הבודהה בול של ק-פה האנוי יגיש את טרנד הבריאות הכי חם בעולם
האוטו שימטיר גשם של פיצות בחינם
כל הפרטים על האוטו שיחלק פיצות בחינם, דוכן הפופ אפ החדש של רושפלד, עסקיות צהריים חדשות בק-פה האנוי, מהפך במינה טומיי, סגירתו של מוסד המאפים הוותיק ועוד חדשות אוכל. פותחים שבוע של אחרי החגים
ככה חוזרים לשגרה: קפה דלאל נפתח
הבראנצ'ים המושחתים של מסעדת דלאל והמאפים המשגעים של בית הקפה הצמוד הגיעו לצפון תל אביב - כל הפרטים על קפה דלאל החדש שמשלב את המיטב משני העולמות
תרגישו טוב לגבי עצמכם: הפדיחות הכי גדולות שנעשו במטבח
אם אתם נוטים לזלזל ביכולות הבישול שלכם, ורוב הביקורים שלכם במטבח הופכים לאסון, תדעו שאתם לא לבד - ושיש גם גרועים מכם. בתפריט הלא מפתה: אוכל שרוף, משקפיים בתנור ועוף כחול
המאכלים האלה יהפכו את ההנגואבר שלכם לקצת פחות קשה
גם אתם אוהבים להשתכר אבל שונאים את הבוקר שאחרי? אל דאגה, המאכלים האלה, שיש לרובנו בבית, יסייעו בהתמודדות עם החמרמורת
עוד מסעדה של יונתן רושפלד נסגרת
תקופה לא פשוטה עוברת על יונתן רושפלד. אחרי שעזב את מאסטר שף, הודיע היום השף כי הוא סוגר את מסעדת ג'ונתן פוד קלאב, שפעלה במקומה של מסעדת הרברט סמואל
JLM: מסעדה יפנית חדשה בירושלים
במסעדה היפנית החדשה שנפתחה בירושלים, JLM, יש הרבה יותר מסושי. כאן השף יענקלה תורג'מן יציע לירושלמים גם שיפודי יקיטורי, לחמניות מאודות, ספרינג רולס ועוד מבחר מנות מארץ השמש העולה
האימפריאל הוא בין הברים הטובים בעולם
הוא משלנו: עם הרבה כבוד בר הקוקטיילים האימפריאל נכנס לדירוג 50 הברים הטובים ביותר בעולם ועל הדרך קטף זכיה נוספת. אז מי עוד ברשימה?
השף ששינה את האוכל האמריקאי
הרבה לפני ג'יימי אוליבר וגורדון רמזי, כשתרבות האוכל עוד לא הייתה במיינסטרים, התפרסם השף ז'אק פפין ושינה מקצה לקצה את תרבות האוכל האמריקאית. ראיון עם השף שמככב בסרט קולנוע תיעודי העוסק בקולינריה, במסגרת פסטיבל הסרטים של חיפה
פותחים שבוע: שיפודי אירופה עומדת להיסגר בקרוב
אחרי שבישרנו בשבוע שעבר על סגירתה של מסעדת מאייאר ושתי מסעדות נוספות, התבשרנו כי גם שיפודי אירופה נאלצת לסגור בקרוב את שעריה. כדי לרומם את מצב הרוח אתם מוזמנים לקחת חלק בחגיגות האוקטוברפסט או להתנחם ברוגעלך חם במילוי גלידה
המסעדן והיועץ הקולינרי יענקלה שיין הלך לעולמו
המסעדן והיועץ הקולינרי הוותיק והמוערך יענקלה שיין הלך לעולמו היום. שיין, מחלוצי מסעדות הבשר רשתות ההמבורגר בארץ, נפטר הבוקר בפתאומיות, והיה בן 63 במותו
נלחמים בעובש: קבלו טיפים פשוטים לשמירה על טריות הלחם
לחם יכול להתייבש ואפילו לצבור עובש תוך מספר ימים מועט, מה שמביא אותנו לא פעם להשליך אותו לפח ולבזבז אוכל. כך תישמרו עליו טרי לאורך זמן, ואפילו להציל פרוסות שכבר התייבשו
הלם: מסעדת מאייאר נסגרת
רק לפני יומיים שיבחנו אותה וכעת מתפרסם כי מסעדת מאייאר של אוסמה דלאל תעבור מקום בגלל סכסוך עם בעל הנכס. גם מסעדת ברנז'ה במתחם שרונה תיסגר, כשבתווך יש גם אירועי סוכות במסעדות. פותחים שבוע חמוץ מתוק
קיץ נצחי: שתי גלידריות חדשות נפתחו בתל אביב
הקיץ הנצחי של תל אביב עוד אתנו, קבלו את שתי המצטרפות החדשות לצי הגלידריות בעיר ללא הפסקה (מגלידות): דולצ'ה ופעם שלישית גלידה
זאת המסעדה שתוקם במקומה של מסעדת רפאל
אחרי סגירתה של מסעדת רפאל נודע כי ויקטור גלוגר, שף מסעדת קלואליס, יפתח שם מסעדה חדשה. מסעדת קלואליס הוותיקה ברמת גן תיסגר לצמיתות
ג'חנון על ספידים: מסעדת שוק חדשה ומרגשת נפתחה ברחובות
שלושה דורות של אוכל תימני מוגשים במסעדת יאמן סטריט החדשה והחלוצית, שמעוררת לחיים את שוק רחובות. בתפריט אוכל תימני מסורתי כמו ג'חנון ומרק רגל לצד פיוז'ן עצבני כמו לזניה מעלי סבאייה, איולי חילבה ועוד שפע מטעמים
נייט קוקי: מיזם חדש של עוגיות חמות עד הבית
הרגע הזה בסוף היום שבו יושבים על הספה בלי כוח לקום עומד להפוך למתוק יותר - מיזם נייט קוקי יביא לכם משלוח עוגיות חמות וטריות עד מפתן הבית
שיטת הבישול של השפים שמסוכנת לבריאות שלכם
טכניקת הבישול בוואקום (סו-וויד) פופלארית מאוד בקרב שפים ובשלנים מומחים שטוענים שהיא מעניקה למזון טעמים משובחים יותר, אולם מדענים שבחנו את המנות מזהירים - זה מלא בחיידקים
מסיבת סנדביצ'ים משוגעת
כריכים מטורפים במלגו ומלבר, בראנץ' חול המועד מפנק בקלארו, חפלה גדולה ביפו ועוד אירועי אוכל טעימים שקורים השבוע
סופלקי: מסעדה חדשה בחוף ימה של נתניה
רק חזרתם וכבר מתגעגעים לטיול בכרתים או רודוס? תכירו את סופלקי, מסעדה יוונית חדשה שנפתחה בחוף הים של נתניה
אתם מוכנים לזה? מתכון לעוגת שוקולד נהדרת עם מרכיב ביזארי
מומחים טוענים שהמרכיב המוזר והלא צפוי הזה הופך את הקינוח המסורתי ל"קרמי ונימוח ובעל מרקם חלומי", גולשים שניסו את המתכון טוענים כי מדובר בעוגה הטובה שאי פעם אכלו
אבטיח אחרון ופרידה: סוף עונת פירות הקיץ
בין אם ייחלתם לזה או לא, הקיץ מאחורינו. רגע לפני שפירות הקיץ מפנים את מקומם, הנה המנות הכי שוות שאתם חייבים לטעום עוד פעם אחת
אתם עושים את זה לא נכון: כך מכינים ביצה מקושקשת מושלמת בלי לטגן
שף בעל כוכב מישלן חושף את המתכון המיוחד שלו לביצים המקושקשות המושלמות, וזה ייקח לכם גג 40 שניות עבודה ולא תצטרכו מחבת
למה נסגרה קפה אל נור?
מסעדת קפה אל נור נסגרת, הפופ אפ הקייצי של מקונג ימשיך לרוץ לאורך כל השנה וברלין מגיעה למסעדה התאילנדית ניטן תאי. פותחים שבוע חג
בלי לטרוח: המקומות שיבשלו בשבילכם לחג
נמאס לכם לתזז לפני ארוחת החג? הפתרון פשוט - שמישהו אחר יבשל במקומכם ואתם תקבלו את כל המחמאות. רק לחמם ולהגיש
חוגגים בלי לארח: ראש השנה במסעדות ובבתי מלון
בערב ראש השנה מזמינים אתכם המסעדות ובתי המלון לארוחת חג מפנקת שתחסוך לכם את כל התיזוזים, ההתארגנויות וערימות הכלים בכיור
אקספלורר, בקרוב נפסיק לתמוך בגרסה זו.
להורדה לחץ כאן