פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
חדשות האוכל
לילה בעיררותי ברודו שרדה מלחמות, משברים ואינספור מהמורות בלי לסגור מעולם שום מקום. ואז הגיעה הקורונה
לאט, בזהירות ומחוץ לדלת: מקדונלד'ס חוזרת לעשות משלוחיםאחרי שסגרה את סניפיה לפני שבוע, רשת המזון המהיר חוזרת לעבוד עם שירות משלוחים שיושארו מחוץ לדלת, והחל ממחר תשוב להפעיל סניפים של מק'דרייב ברחבי הארץ
המסעדות נגד וולט: תורידו את העמלותבתקופה הנוכחית שליח לבוש תכלת על אופנוע של Wolt, נראה לרבים מאיתנו כמו המשיח על חמור לבן, אבל בעוד הצרכנים נהנים מהשירות, המסעדנים כורעים תחת העמלות הגבוהות, ומבקשים מחברת השליחויות לגלות מעט סולידריות
נגמר הלחם בסופר? קבלו את המתכון ב-3 שלבים ששבר את הרשתהטירוף ברשתות המזון עלול להוביל למחסור גם בלחם, אז אם נתקעתם פתאום בלי לחם, אופה אוסטרלית פרסמה מתכון מפתיע מחומרים שיש בכל בית, שמבטיח שתוך שעתיים וחצי יש לכם את הלחם שיגרום לכולם לקנא
אנשי הלחםהאריזות האטומות החליפו את המלקחיים ובית הקפה העמוס הפך לנקודת הזנקה לשליחים, אבל האנשים שעושים את "מאפיית לחמים" מצליחים בכל זאת למצוא סיבות לאופטימיות
התוספת הביזארית לארוחת הבוקר שעוררה מחלוקת: טעים או מבחיל?ארוחות הבוקר המשפחתיות הרבות לאחרונה גרמו לנו להזכר במה שקרה כשהרוקר ג'ין סימונס האגדי פרסם מהי ארוחת הבוקר המסורתית שלו וגרם לסערה אמיתית: "הרסת את 2020", כתבו לו אז, מבלי לדעת כמה השנה הזו עוד תהרס
השף פלויד קרדוז נפטר מקורונההשף ההודי פורץ הדרך פלויד קרדוז, אשר שינה והשפיע רבות על סצנת המסעדנות של ניו יורק, נפטר כתוצאה ממחלת הקורונה. "הוא הכיר כל כך הרבה טעמים חדשים וטכניקות לאמריקה" ספד לו חברו השף דויוד צ'אנג
רוצים להרגיש כאילו אתם אוכלים בחוץ? ככה תכינו בבית את המתכון הסודי לעוף "כמו של KFC"טבחית חובבת פרסמה את המתכון המהיר שלה לחזה עוף מטוגן בסיר טיגון ללא שמן וגרפה שבחים ברשתות החברתיות: "זה נראה מזמין והטעם נהדר". הסוד? בתערובת התבלינים והעשבים
גם מקדונלד'ס נכנעת למשבר הקורונה וסוגרת את סניפיהענקית המזון המהיר הודיעה שתשאיר חמישה סניפים פתוחים בלבד, שיספקו במתכונת חירום אוכל חינם לבתי חולים, צוותי מד"א וכוחות הביטחון. ההודעה הגיעה 12 שעות בלבד לאחר שהעלתה פוסט על הרחבת סניפי המשלוחים ובמקביל להודעה דומה בבריטניה
מאות אלפי שקלים כדי לצאת מהבור: חלום הבלהות של מסעדני ישראלביום שאחרי משבר הקורונה, מסעדות רבות בישראל לא יחזיקו מעמד, מפעלי חיים של אנשים יגוועו כבר בשבועות הקרובים, איזה סיוע מבקשים המסעדנים מהמדינה? והמסעדה שלא בונה על הממשלה ופנתה דווקא ללקוחות שלה לעזרה
מילאתם את המקרר באוכל ולא נשאר מקום? מומחים הכריעו האם ניתן לאחסן קטשופ בארון והתשובה מפתיעהקבוצה של מומחים למדעי האוכל נתנו מספר טיפים כיצד מומלץ לאחסן קטשופ, אבל לא רק - הם מיינו גם את המיונז, החרדל, הסויה ועוד רטבים מוכרים לפי הדרך שבה צריך לאחסן אותם. הנה כמה טיפים שיעשו לכם סדר
האם זה בכלל בטוח להזמין אוכל במשלוח?בעיצומה של מגפת הקורונה, כשהמסעדות סגורות ומוגבלות למשלוחים בלבד, מה אפשר לעשות כדי לא לסכן את עצמכם ואת השליחים ועדיין לתמוך בבתי האוכל המועדפים עליכם?
לא רק אצלנו: ניו יורק ופריז סוגרות את כל המסעדותבניו יורק ופריז, כמו גם בערים אחרות בעולם, התעוררו הבוקר לעולם שבו כל המסעדות ובתי הקפה סגורים, דבר כזה עוד לא קרה מעולם
המסעדות סוגרות דלתות, השפים נפרדיםמה שהתחיל כהחלטה אינדיבידואלית של שפים ומסעדות, הפכה אתמול בערב להוראה רשמית - כל המסעדות ייאלצו לסגור דלתות בשל הקורונה עד להודעה חדשה, השפים מעלים פוסטים כואבים, אך שומרים על אופטימיות
עוד קורבן לקורונה: מסעדת טאיזו נסגרת עד להודעה חדשההקורונה ממשיכה לגבות קורבנות בעולם התרבות והקולינריה, מסעדת טאיזו, אחת המסעדות הטובות והפופולאריות בישראל, מודיעה היום על סגירת דלתות עד להודעה חדשה. גם מסעדת טוטו של ירון שלו סוגרת
3 מרכיבים ו-10 דקות הכנה: המתכון לפאדג' קיט קאט ששבר את הרשתהמתכון המהיר והממש פשוט הזה להכנת פאדג' קיט קאט יגרום גם לאנשים שמעולם לא אפו עוגה - לרוץ למטבח להכין אחת. מה שמושלם פה זה שתוכלו להכין גרסאות דומות של העוגה עם טורטית, טים טאם, פסק זמן או כל שוקולד אחר שאתם אוהבים
עוד מסעדת יוקרה נסגרת: הפעם ניטן תאילאחר חמש שנות פעילות סוגרת מסעדת ניטן תאי היוקרתית את שעריה, "המשך פעילות המסעדה תהווה חוסר אחריות כלכלית". אבל איך זה שמי שמוצג כשף המסעדה בכלל לא שמע על זה?
משבר הקורונה מגיע גם למסעדותפחות אנשים יוצאים למסעדות, יותר אנשים מזמינים משלוחים, השפעות נגיף הקורונה מורגשות גם בעולם המסעדנות והמזון, "אנחנו מבינים שמדובר במצב חירום ואנחנו נערכים לתרחיש הגרוע ביותר" מספר השף שרון כהן
חפשו אותו בראשון: ההמבורגר החדש של טום אביבטום אביב משכפל את ההצלחה שלו בתל אביב, ומעתיק אותה לראשון לציון, עם ג'אנגו החדשה, שתציע את שלושת נתחי הבשר המבוקשים והטובים ביותר, לצד תפריט המבורגרים מצומצם אך איכותי ומפתיע, והכל במחירים נוחים מאוד ואווירה צעירה ותוססת
סופר פיצה: הפיצה שכולם הולכים לדבר עליהמה קורה כשהשף דיויד פרנקל (פרונטו) חובר לאופה יובל שניר (בר לחם)? נולדת סופר-פיצה, פיצה אחרת לגמרי מכל מה שהכרנו, הנה כל הפרטים
מנחה "מאסטר שף בריטניה" חושף טיפ מפתיע להכנת עוף צלוי שישדרג את הטעםהשף המפורסם מרקוס ווריינג טוען שהשיטה המנצחת להכנת עוף צלוי הוא לבשל אותו פעמיים - והנה כל הפרטים
חדש בשוק הכרמל: גריל רחוב גיאורגיעוד מקום חדש נפתח בשוק הכרמל, הפעם זה חורצ'י, דוכן רחוב גיארוגי מבית לילי בן שלום ואחיה, שמגיש מגוון מנות בשר מתחלפות הנעשות על גריל פחמים לוהט, בתוך לחמים גאורגים או במגש לצד ממרחים מסורתיים
מאיר אדוני מביא את הים לירושליםאחרי שהפך למומחה בכל הקשור למטבח כשר עילי, היה זה רק מתבקש שמאיר אדוני יפתח מסעדה כשרה גם בירושלים, YAM החדשה שלו בעיר, מתמקדת בעיקר בדגים, וגם כמה מהמנות שהכי מזוהות עם השף מגיעות איתו לשם (כן, גם הקובנה)
כוכב מישלן ראשון לישראלי גל בן משה בברליןרובכם אולי לא מכירים את השם גל בן משה, אבל זה כנראה הולך להשתנות ממש בקרוב - השף גל בן משה, הפך היום לישראלי השלישי בעולם שזוכה בכוכב מישלן, עם מסעדת פריזם שלו בברלין, אז מה אוכלים אצלו, וכמה זה יעלה לכם? הנה כל הפרטים
יא פאן נסגרת, מה פותח השף במקום?יובל בן נריה סוגר את יא פאן שלו, מה הוא פותח במקום? מנסורה תציע לכבוד הבחירות כריכים אטרקטיביים בלחמניות פלצלך, רוברטה וינצ'י האהובה חוגגת ארבע שנים בארוחה ששווה להיות בה, ומסעדת 02 הירושלמית מציעה למשך שבועיים תפריט ארמני מסקרן, פותחים שבוע
גאוני או מטומטם? הדרך בה הגבר הזה אוכל את הספגטי שלו הצליחה לחרפן את כולםהרשת חצויה בנוגע לשיטה המאוד מוזרה - אך יעילה יש לציין - לאכילת ספגטי. בסרטון שצבר כבר יותר מ-8.5 מיליון צפיות, מדגים בחור בסרבל כיצד הוא מצליח לוודא שהספגטי על המזלג שלו קצרים במיוחד. האם תעזו לנסות את זה בעצמכם?
שתהיו בעניינים: המקומות שעשו לנו את החודששני המבורגרים חדשים, פעמיים אסף גרניט, סטריט פוד אסיאתי, ו-KFC אחת שמוכיחה שהיא עוד לא אמרה את המילה האחרונה בישראל. פברואר הוא אמנם חודש קצר, אבל לא מעט מקומות חדשים (ושווים!) הספיקו להיפתח בו, קבלו עדכון על קצה המזלג
הטריק הגאוני להכנת פיצה ביתית מהירה - משני מרכיבים בלבדאמא לילדים קטנים שיתפה בפייסבוק מתכון קליל שמצריך בקושי שני מצרכים כדי להכין מיני פיצה עסיסית וטעימה. כדאי גם לכם לנסות, כי אנחנו ניסינו וזה יוצא מעולה
אופס, הם עשו את זה שוב: לאסף גרניט וחבורתו יש דוכן כריכים חדשעוד לא עברו שבועיים מאז שפתחו את המסעדה החדשה שלהם וקבוצת מחניודה פותחת מקום נוסף, ממש על אותו רחוב - GG Kubala שמו: דוכן של כריכים חמים בלחם קובלה, שהוא מין הכלאה בין קובנה לחלה, ואם זה נשמע לכם מגרה, חכו שתשמעו מה נכנס פנימה
חובבי משחקי השף? יש לכם הזדמנות לאכול את האוכל של המתמודדיםמתמודדי משחקי השף מגיעים לבשל בבירת הנגב, בית תאילנדי חוגגת (כמעט) חצי יובל, וקיטון מארחת סדרת ערבים של דיאלוג קולינארי - הנה 3 דברים שכדאי לאכול השבוע
