פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
חדשות האוכל
מתברר שעד היום לא באמת ידעתם כיצד לקלף ולאכול מנגו במהירותלאחר שיטת הכוס והכפית, מגיעה שיטה חדשה ומהירה במיוחד לקילוף ואכילת מנגו. אין ספק שיהיה לכם הרבה יותר כיף לאכול מהפרי הזה עכשיו
אחרי כמעט 70 שנה: כתר המזרח נסגרתהשמועות דברו על שיפוצים והתחדשות, אבל אחרי שבוע שהמקום עומד סגור כבר אין מקום לספק - מסעדת כתר המזרח, או בשמה השני - המקום שאריק איינשטיין ז"ל הכי אהב, נסגרת, אחרי 68 שנות פעילות
שבוע המטבח האיטלקי - איפה ומה אוכלים?שבוע המטבח האיטלקי מגיע לתל אביב - שבוע שלם מלא בארוחות מיוחדות, שפים איטלקים והרבה אלכוהול. הנה כל מה שאתם צריכים לדעת
הופ הופ טרללה: חיים כהן חוגג יום הולדתיפו תל אביב חוגגת יום הולדת 8 בארוחת ספיישלים מיוחדת, תמר כהן צדק מביאה את פארמה למסעדה הקטנה והמעולה שלה, לאונג' עסקי חדש ברמת החייל ישדרג לכם את הצהריים, ומה קורה כשנותנים לשף שעושה את הסטייקים הטובים בת"א לבשל ארוחה על טהרת הים? פותחים שבוע
איך הפכו השיפודים לטרנד הלוהט של התקופה?עזבו אותנו מאוכל מפונפן שמצטלם מעולה באינסטגרם, השיפודים זוקפים לאחרונה את ראשם וטוענים לכתר של אוכל הרחוב הישראלי, הנה ארבעה מקומות די חדשים שעושים כבוד לז'אנר
כך תכינו את הספגטי המושלם - עם חמישה מרכיבים בלבדשף איטלקי נודע חושף את המתכון הסודי שלו לפסטה קרבונרה מושלמת מחמישה מרכיבים בלבד וממליץ גם מהי הדרך הנכונה לאכול את המנה
עכשיו זה רשמי: במאפה ניר רימו טבעוניםלפני שבועיים התחוללה מהומה בקבוצות טבעונים ברשת, כאשר עלו חשדות נגד מאפייה בחולון, אשר מכרה מוצרים רבים בטענה שהם טבעונים, בעוד שאינם, כעת חזרו המאפים מבדיקות מעבדה והצביעו על רמות מקסימליות של חלב וביצים, הטבעונים, גם הפעם, לא מתכוונים לשתוק
פסטיבל מרקים ללא תחתיתפסטיבל מרקים בקונספט אכול כפי יכולתך בירושלים, פסטיבל שקשוקות בבנדיקט, ארוחת ערב מיוחדת לצד שמפניה יוקרתית באלנה, קטיף פלפלים לילדים בסופי שבוע, והמבורגר ארגנטינאי חדש, מי אמר ששגרה זה רע?
הגודל לא קובע? קבלו את פיצה פילכבר חשבנו שראינו הכל בעולם הפיצות, אבל אז הגיעה פיצה פיל החדשה, והמגש שלה אפילו לא נכנס לנו במעלית. הנה כל הפרטים
כבר אין פרות קדושות: הביקורת שהרגה את פיטר לוגרמוסד הבשרים הניו יורקי פיטר לוגר, שאף ביקור בתפוח הגדול לא נחשב אם לא אכלתם בו, חוטף ביקורת קטלנית במיוחד ממבקר המסעדות של ניו יורק טיימס - שירות גרוע, צ'יפס קפוא, דג יבשושי, וזה עוד לפני שהגענו לסטייקים, "כנראה שאף אחד לא צריך ללכת לשם בכלל" הוא חותם
כך תשמרו על האבוקדו שלכם בשל למשך שנה שלמהאמא חובבת אבוקדו שיתפה את השיטה הגאונית שלה לשמירה על בשלות האבוקדו. לדבריה, השיטה תאפשר לכם לשמור על טריותו למשך שנה שלמה
חשיפה לצפון: 8 מסעדות חדשות שכדאי להכירתאילנדית, דרוזית, סינית, ושלוש איטלקיות, זאת לא התחלה של בדיחה, אלו כמה מהמסעדות שנפתחו בחודשים האחרונים באיזור הצפון, ויש גם מקום של עוף מטוגן, ומסעדת שף במבנה בן 250 שנה; בקיצור, קבלו את חדשות הצפון
יש שפית חדשה בעיר!L28 מתחדשת עם שפית מסקרנת במיוחד, בג'ורג וג'ון עושים סדרת ארוחות עם שפים אורחים ושווים, גם מנטנטן לארח - הפעם את האימפריאל, והמסעדות שיספקו לכם ארוחה ותערוכה במחיר אחד. פותחים שבוע ראשון של חורף
שיינע: מסעדת שף חדשה בתל אביבבתקופה בה המושג "מסעדת שף" הולך ונעלם, השף אסף גבאי החליט לפתוח את שיינע - מסעדת דגים ופירות ים, בה אפשר לשבת על הבר לפרק סרטנים ביחד, לשתות כוס יין ולהביט אל הרחוב התל אביבי. תודו שזה נשמע מושלם
חמארה ים תיכונית חדשה בכפ"סהעיר כפר סבא לא מנפקת לנו בדרך כלל יותר מדי חדשות קולינריות, אבל לילות ביירות - חמארה ים תיכונית חדשה בעיר, בה עושים את כל האוכל מעל גריל פחמים לוהט, בהחלט מסתמנת כאחד המקומות המגניבים של התקופה
איך הכי טוב להאריך את חיי הפירות והירקות? 10 טיפיםגם אתם זורקים לא פעם פירות וירקות בגלל כוויות קור או קנייה גדולה מדי? יש הבדל גדול בין עגבניות, כרובית ותפוחי אדמה ולכן יש לאחסן אותם בצורה שונה. קבלו כמה עצות זהב שיעשו לכם סדר במקרר
בזמן שנפשתם: ארבעה מקומות אוכל חדשים נפתחו בת"אלישראל אהרוני יש אטליז חדש בשנקין, לילי בן שלום (ראצ'ה) פתחה מאפייה גרוזינית בשוק הכרמל, שוק לוינסקי מתחדש עם סנדוויצ'יה בסטייל איטלקי, ובדיזנגוף יש פיצריה חדשה שהיא חלום שהתגשם; הנה כל מה שאולי פספסתם בזמן שנפשתם
- האם המאפייה הזאת רימתה טבעונים?
קבוצות הטבעונים ברשת רועשות וגועשות בימים האחרונים בעקבות מאפייה קטנה בחולון, שבמשך מספר חודשים טענה כי היא מוכרת מוצרים טבעוניים, רק שמהר מאוד הגיעו עדויות שמטילות ספק בכל עניין הטבעונות, אז מה בדיוק הסיפור? אנחנו כאן כדי לעשות סדר
אירועי אוכל בסוכותאף אחד לא באמת מצפה שתשבו בסוכה כל השבוע, כשיש כל כך הרבה אופציות קולינריות שוות ומגניבות להעביר איתן את ימי החג, קבלו את הרשימה המלאה, אתם רק צריכים לבחור
הלם: קיטשן מרקט ומשייה נפרדות מיוסי שטריתהשף יוסי שטרית וקבוצת Baraka House נפרדים, לאחר כמעט שבע שנות פעילות משותפות עוזב השף את המסעדות המצליחות קיטשן מרקט ומשייה, מי ימלא את מקומו?
מה נאכל כשהצום יישבר?התקופה הזאת של השנה נקראת אמנם הימים הנוראים, אבל הנה כמה חדשות קולינריות שיהפכו אותם למעט יותר חיוביים, פלוס בונוס בדמות תפריט כריכים מיוחד לשבירת הצום
המסעדה האיטלקית הכי מפורסמת בניו יורק הגיעה לישראלסרפינה, המסעדה האיטלקית ממנהטן שמאכילה מפורסמים רבים, ממשפחת קרדשיאן ועד משפחת קלינטון, פתחה השבוע סניף ראשון בישראל, אז מה אוכלים שם ואיך נראית פיצה עם אבק כוכבים? הנה כל הפרטים
השף השבּור: החדשה של אסף גרניט בפריזהשף אסף גרניט וקבוצת מחניודה ממשיכים לכבוש את אירופה, אחרי שעשו בלגן בפריז, הם עושים את זה שוב, והפעם עם שבּור, מסעדה חדשה ברובע השני, ששוב שוברת את כל החוקים הנוקשים של הצרפתים
הכל (על) דבשראש השנה, הלא הוא גם חג הדבש, הוא הזדמנות מצוינת להכיר יותר מקרוב את אחד מפלאי הטבע הקסומים והמתוקים, איך נוצר דבש, איך מזהים דבש איכותי ועוד כמה עובדות מעניינות ומצחיקות, הכל דבש
פרונטו חוגגת 30רגע לפני שעונת החגים נכנסת אל חיינו בסערה יש לנו כמה חדשות אוכל מעניינות במיוחד, פרונטו חוגגת 30 עם מנות איקוניות מהעבר, קפה נורדוי מארחת את אחד השפים המדוברים של התקופה, מסעדת פאסטל מתחדשת בשף ותפריט חדש, ועוד כמה ידיעות שכל חובב אוכל ישמח להכיר
טימותי: קפה מושקע ואוכל טובבמקום בו שכן עד לא מזמן קפה הורקנוס המיתולוגי נפתח בימים האחרונים טימותי, מקום חדש, שעל פי צו השעה מתמחה בקפה דור שלישי, ובקערות (בולס) מוקפדות, הנה כל מה שצריך לדעת לגביו
הדרוזי שהגיע לתל אביב ופתח מסעדה טבעוניתאלירן דיב גדל בבית דרוזי של אוכלי בשר, אבל השבוע הוא פתח את קודארי, מסעדה טבעונית גלילית בתל אביב עם כל המאכלים מהבית רק בפורמט טבעוני
פותחים שבוע של בחירות (שוב)כן, זה שוב קורה, ביום שלישי הקרוב נצא שוב כולנו ליום שבתון, נלך לממש את זכותנו הדמוקרטית ומיד אח"כ נשב לאכול משהו, אז מה מציעים, איפה ואיך מצ'פרים את הבוחרים? הנה כל מה שאתם צריכים לדעת
חוויה קולינרית מעניינת רוויית אלכוהוללצאת לאכול טוב לא תמיד מספיק, לפעמים בא לנו את כל החוויה - אלכוהול מושקע, צבעוני ומעניין, עם אוכל קליל בצד שיתכתב איתו בצורה מושלמת, ואווירה קצת אחרת, הנה שלושה מקומות חדשים שיציעו לכם בדיוק את זה
מסעדה חדשה שעושה כבוד לטבריהשף חמי פסקה הוא דור שביעי בארץ וסבתו שולה נולדה על גדות הכנרת. המסעדה החדשה שלו היא מחווה למשפחתו ולמטבח הטברייני עליו גדל, ולא, היא לא בטבריה
