בצל ירוק צלוי עם גבינה ורוטב בול
עידו פיינר ממסעדת עמק בראסרי עם מתכון פשוט אבל מתוחכם
סופגניות טרופיות של ביסקוטי
בא לכם להשקיע השנה בסופגניות מושקעות ולא שגרתיות? גייסנו את קונדיטוריה ביסקוטי למשימה, עפנו איתה הכי רחוק שאפשר וחזרנו עם מתכון
בשיתוף שמן עץ הזית, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
כמה קל, ככה טעים: ממולאים אסייתיים עם עוף וירקות
עם קריצה למטבח האסייתי ובלי טרחה של הכנת בצק לגיוזה, עלי הכרוב מתמלאים להם ונהפכים לביס מושלם
חביתת-על עם שיבולת שועל ותירס
תוספת קטנה ומזינה שיש בכל בית תהפוך את החביתה הרגילה של הילדים לסופר חביתה, ואם גם תוסיפו לה גרגירי תירס טריים, תתקבל מנה שהילדים מכנים חביתת שניצל תירס
כך מכינים תמצית וניל אמיתית בבית, בלי לקרוע את הארנק
כי הסוד הגדול של הקונדיטוריות צריך להגיע לכולנו
קרואסון חצ'פורי של אתי אביטל
עד המשימה הזאת היא לא ידעה מה זה בראנץ'. עכשיו יש מאץ'
מאפינס טבעוניים בקערה אחת, ובלי מיקסר
בלי מעבד מזון ובלי מיקסר, מערבבים את הכול בקערה ושולחים לתנור
לביבות בטטה טעימות ובריאות
הן מכילות גם זרעים וגרעינים, הן ללא מרכיבים מהחי, הן אפויות והכי חשוב - הן טעימות באופן יוצא דופן
בוריק עם חלמון ביצה נשפך
מעיין טוביאנו נזכרת במטבח של אמא, מה יותר מרגש וטעים מזה?
לא מצאתם שמנת מתוקה בסופר? המוצר הזול שיכול להחליף אותה
תקופת הצנע, וההקצפה
עוד באומנות הבישול
מרק עגבניות וקרם קוקוס בקלי קלות
מרק עשיר, משביע, מפתיע וטעים מאוד, שקל מאוד להכינו משילוב בין שתי קופסאות שימורים (עגבניות וחלב קוקוס) המחוזקות בירקות טריים
פרנץ' בורגר מושלם עם איולי שום וריבת בצל
השם של הפרנץ' בורגר ממקדש ההמבורגרים מרלן יצא מלרחוק, בואו ללמוד איך מכינים אותו במדויק
סלט אטריות שעועית אסייתי
סלט קליל ורענן של אטריות שעועית, ירקות פריכים ובוטנים ברוטב אסייתי שאפשר להכין כמעט עם כל ירק שיש לכם בבית
סיגרים מבצק פילו ממולאים בבשר
הברקה מתחסלת של גלית בן אהרון, מתוך פרויקט החגים של חברת Humanz
אורז אחד אחד, כל פעם מחדש
כמה כללים פשוטים, כמה הוראות קלות ליישום, ואתם לגמרי שם
סלט טאבולה ב-10 דקות עבודה
המתכון המפתיע הזה אולי לא כולל את הבורגול הקלאסי, אבל כל הדברים האחרים שנכנסים לתוך הקערה משכיחים את זה מאוד מהר
סלט בטטה וחלומי סוגר פינה
הוא גם קליל, גם מושחת, גם מפנק וגם סוגר פינה לכל ארוחה
לימונדה סודית ומתוקה של בבר
הבשלנית הטוניסאית פורטונה אוזן חושפת מתכון סודי לתרכיז לימונדה שקיבלה אי אז, לפני כשישה עשורים, מחברה הקונדיטור בבר בטוניס
ריזוטו פטריות כמו במסעדה, עם פטנט חוסך זמן
מתכון נהדר מתוך הספר "סולו", מייתר פעולות מתישות ומסליל לקרמיות
5 מתכונים מנצחים עם תאנים
חומר הגלם הכי סקסי בשוק בסוף הקיץ ותחילת הסתיו, וגם הכי טעים
סלט קיסר עם רוטב פטנט ללא ביצים
מתכון נהדר מתוך הספר "סולו", שמכין אתכם להתמכרות, ולמהפיכה בבית
חציל בתנור עם רוטב אדום בלי טיגונים
לא פורסים, לא מטגנים ולא משתלטים עם הריח על כל הבית, אבל כן יוצאים בסוף עם מנה מנצחת
קוביות פולנטה כמו במסעדה
אסף גבאי מגיש אותה כמנת פתיחה, אתם מקבלים אישור ממנו להתייחס לזה כאל ארוחה שלמה
בצק פריך מושלם לעוגות, עוגיות, קישים וטארטים
הדרך הפשוטה והקלה, כולל טיפים ומתכון בסיסי שתמיד מצליח
סלט עוף מושלם
בשביל הסלט הזה שווה להכין את העוף במיוחד ורק אז לפרק אותו, אבל הוא יעבוד מעולה גם עם שאריות מארוחת השבת
טורטיה ספרדית אמיתית, בדיוק כמו של "השועלות"
לפי העין, לפי הלב
פסטרמה ביתית ועסיסית של חלי ממן
פסטרמה ביתית ועסיסית במיוחד שאחרי שמכינים אותה פעם אחת אי אפשר לחזור ולקנות פסטרמה לעולם
כבד קצוץ מושלם
כל מה שצריכים כדי לסגור את הפינה זה פרוסת חלה טובה עם כבד קצוץ. כאן, אלון בר מראה לנו את כל הטריקים להכנתו
קרפצ'יו וטרטר כמו במסעדה: מדריך בשר שמתאים לקיץ
אם גם אתם מסתכלים על המנגל במבט מעט חשוד בימים האלה, יכול להיות שמצאנו דרך לרקוד על כל הצלחות. כל הטיפים לארוחת בשרים זריזה וטעימה שמתאימה בול לעונה
פנקוטה לימון של קיץ
קינוח לימוני, עשיר בשמנת מתוקה וטעמי וניל. הכי כיף להגיש עם קוקוס קלוי איכותי מעל