המלצות, טעויות ומתכון מרק מנצח: מדריך הפטריות הגדול
למה הן צצות אחרי הגשם, האם לאכול אותן חיות או מבושלות וגם - לשטוף או לא? מומחית למטבח היפני מציידת אתכם בכל המידע על פטריות, מסבירה על החיבור למטבח המסורתי ביפן ויש גם מתכון למרק אודון
למה הן צצות אחרי הגשם, האם לאכול אותן חיות או מבושלות וגם - לשטוף או לא? מומחית למטבח היפני מציידת אתכם בכל המידע על פטריות, מסבירה על החיבור למטבח המסורתי ביפן ויש גם מתכון למרק אודון
קבלו מתכון קליל ומושלם לאירוח: מאפי בצק עלים זהובים שמתוכם מבצבץ המילוי - תלולית של תרד וגבינת פטה
עוגת שוקולד ללא קמח של השפית והמתכונאית, מתוך ספרה "דיסקו מתוקים"
הפורל הוא דג איכותי הגדל במי נהרות וזמין בארץ בכל ימות השנה. במעטה פריך וזהוב ולצד צ'יפס אפוי הוא יהפוך ברגע לארוחה מזינה ואהובה גם על הקטנים וגם על הגדולים
במקום סתם לחם, איילה ג'ני הלכה על פרוסות חציל פריכות. במקום ארוחה משעממת, קיבלנו את היצירה הזאת
לכבוד עונת המרקים, רות אוליבר מחממת אותנו עם מרק עשיר בטעמי המזרח, שלא דורש יותר מ-15 דקות הכנה, ויש לה גם פטנט
תבשיל בשר עם חצילים מלא ניחוחות וטעמים מהמטבח הפרסי בזכות שילוב של רכז רימונים חמצמץ, לימונים פרסיים ועלי נענע טריים
השף גל ונונו במתכון לשומאי, כיסון ממולא בבשר פרגיות שכיף לנשנש
ריכזנו עבורכם את כל הטיפים והמתכונים להכנת בראוניז נימוחים, שוקולדיים, לא מתוקים מדי, עם קריספיות עדינה מלמעלה, או בקיצור: מ ו ש ל מ י ם
ובזכות הטריק הסודי היא יוצאת עסיסית, רטובה ומתוקה. מתוך הספר "אפייה טובה"
עוגת שוקולד ללא קמח של השפית והמתכונאית, מתוך ספרה "דיסקו מתוקים"
ובזכות הטריק הסודי היא יוצאת עסיסית, רטובה ומתוקה. מתוך הספר "אפייה טובה"
למה הן צצות אחרי הגשם, האם לאכול אותן חיות או מבושלות וגם - לשטוף או לא? מומחית למטבח היפני מציידת אתכם בכל המידע על פטריות, מסבירה על החיבור למטבח המסורתי ביפן ויש גם מתכון למרק אודון
ריכזנו עבורכם את כל הטיפים והמתכונים להכנת בראוניז נימוחים, שוקולדיים, לא מתוקים מדי, עם קריספיות עדינה מלמעלה, או בקיצור: מ ו ש ל מ י ם
עז תלם מסביר איך להכין ביצה עלומה מושלמת בכל פעם (אין צורך בחומץ). וגם: למה תבנית מאפינס יכולה להיות כלי בישול הביצים הטוב ביותר שיש
עסיסית, מתובלת וכל כך טעימה. ככה תכינו בבית שווארמה מנצחת שלב אחרי שלב כמו בשווארמיה
תשכחו כל מה שאתם יודעים על סלט חצילים רומני. במנה האמיתית יש רק כוכב אחד
השווקים מלאים עכשיו בארטישוקים גדולים, יפים וטריים. נועם יעקובא, מומחה לגידול ארטישוק, מסביר לנו איך מקלפים ומה מבשלים איתו
כך תכינו בלי מאמץ את קציצות הירק המרוקאיות של סוליקה ממסעדת אווה סאפי
יוגב ירוס ויתר על קיצורי הדרך שמאפיינים בדרך כלל את המתכון הזה, בחר את הירוקים הכי פריכים שיש, ויצא לכבוש. התוצאה היא מדריך בסיסי ומוצלח למתחילים שרוצים להחמיץ
פול פוסטר, בעל ומנהל המסעדה בעלת כוכב המישלן "Salt" ב-Stratford Upon Avon, שיתף את המתכון האהוב עליו לספגטי בולונז - וזה לא מה שציפיתם
נכון, המחיר בשמיים, אבל זו בדיוק הסיבה לא לזרוק סלסלה עצובה. הכנו לכם מדריך לעגבניות שרי מיובשות, זה קל ופשוט משחשבתם
עידו פיינר ממסעדת עמק בראסרי עם מתכון פשוט אבל מתוחכם
בא לכם להשקיע השנה בסופגניות מושקעות ולא שגרתיות? גייסנו את קונדיטוריה ביסקוטי למשימה, עפנו איתה הכי רחוק שאפשר וחזרנו עם מתכון
בשיתוף שמן עץ הזית, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
עם קריצה למטבח האסייתי ובלי טרחה של הכנת בצק לגיוזה, עלי הכרוב מתמלאים להם ונהפכים לביס מושלם
תוספת קטנה ומזינה שיש בכל בית תהפוך את החביתה הרגילה של הילדים לסופר חביתה, ואם גם תוסיפו לה גרגירי תירס טריים, תתקבל מנה שהילדים מכנים חביתת שניצל תירס
כי הסוד הגדול של הקונדיטוריות צריך להגיע לכולנו
עד המשימה הזאת היא לא ידעה מה זה בראנץ'. עכשיו יש מאץ'
בלי מעבד מזון ובלי מיקסר, מערבבים את הכול בקערה ושולחים לתנור
הן מכילות גם זרעים וגרעינים, הן ללא מרכיבים מהחי, הן אפויות והכי חשוב - הן טעימות באופן יוצא דופן
מעיין טוביאנו נזכרת במטבח של אמא, מה יותר מרגש וטעים מזה?
תקופת הצנע, וההקצפה
מרק עשיר, משביע, מפתיע וטעים מאוד, שקל מאוד להכינו משילוב בין שתי קופסאות שימורים (עגבניות וחלב קוקוס) המחוזקות בירקות טריים
השם של הפרנץ' בורגר ממקדש ההמבורגרים מרלן יצא מלרחוק, בואו ללמוד איך מכינים אותו במדויק
סלט קליל ורענן של אטריות שעועית, ירקות פריכים ובוטנים ברוטב אסייתי שאפשר להכין כמעט עם כל ירק שיש לכם בבית
הברקה מתחסלת של גלית בן אהרון, מתוך פרויקט החגים של חברת Humanz