באהבה: בראוניז שוקולד עם לבבות חמאת בוטנים

פאדג'ים, עסיסיים ושוקלדים עם לבבות קטנים וטעימים של חמאת בוטנים. דור משה מכין לכבוד ט"ו באב את הגרסה הכי רומנטית לבראוניז (וגם הכי טעימה!)

האהבה נמצאת בפרטים הקטנים. בראוניז שוקלד עסיסיים עם לבבות חמאת בוטנים (צילום: מערכת וואלה!, דור משה)

לא צריך מתכונים מסובכים ועוגות מפונפנות בשביל להביע אהבה למישהו שיקר ללבכם. אפשר להכין בקלות בראוניז שוקולדיים ופאדג'ים במיוחד, שבעזרת טריק פשוט מקשטים בלבבות של חמאת בוטנים. זה גם שילוב טעמים נהדר, וגם הגרסה הכי רומנטית שתמצאו לבראוניז.

אחרי הקירור מסירים את השוליים, חותכים ל-9 ריבועים גדולים או ל-16 קטנים, אורזים בקופסא יפה או פשוט מביאים בבוקר למיטה לצד כוס קפה וכבר זוכים בהרבה אהבה חזרה.

עוד בוואלה!

כדורי שוקולד: הגרסה המשודרגת והאלגנטית

לכתבה המלאה

בראוניז לבבות עם חמאת בוטנים

מתכון מאת: דור משה, מערכת וואלה! אוכל
  • 20 דקות עבודה

  • 40 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • תבנית מרובעת 20*20

בראוניז לבבות עם חמאת בוטנים (צילום: מערכת וואלה!, דור משה)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 100 גרםחמאה
    • 200 גרםשוקולד מריר
    • ¾ כוססוכר (150 גרם)
    • 3 ביצים L
    • ¼ כפיתמלח
    • ¼ כוסקמח לבן (35 גרם)
    • ¼ כוסקקאו (35 גרם)
    • 2 כפותחמאת בוטנים (לא נוזלית)
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים בראוניז עם חמאת בוטנים?

  • 1מחממים תנור לחום של 170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה, כך ששולי הנייר יבצבצו כלפי מעלה.
  • 2ממיסים יחד את החמאה והשוקולד בבאן מארי או במיקרו ומניחים את הקערה בצד.
  • 3בקערת מערבל עם בלון הקצפה מקציפים את הביצים והסוכר במשך מספר דקות, עד לקבלת קצף תפוח, בהיר וסמיך מאוד.
  • 4מעבירים כרבע מכמות קצף הביצים לשוקולד המומס וטורפים לאיחוד. מוסיפים את יתרת הקצף וטורפים לאיחוד התערובת (אין צורך לקפל בעדינות).
  • 5מנפים פנימה את הקקאו והקמח, מוסיפים את המלח ומקפלים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
  • 6יוצקים את הבלילה לתבנית ומשטחים. מעבירים את חמאת הבוטנים לשקית זילוף ועושים פתח קטן. מזלפים עיגולי חמאת בוטנים בגדלים שונים, ובעזרת קיסם או סכין חוצים את העיגולים ויוצרים צורות של לבבות.

    מזלפים עיגולי חמאת בוטנים בגדלים שונים, ובעזרת קיסם או סכין חוצים את העיגולים לצורת לבבות (צילום: מערכת וואלה!, דור משה)

  • 7אופים כ-20 דקות, עד שהבראוניז מתייצב בקצוות אך עדיין רך במרכז. מצננים לטמפ' החדר ומעבירים למקרר למשך 3 שעות לפחות.
  • 8מחלצים את הבראוניז מהתבנית, מסירים כס"מ מהשוליים בכל אחת מהצלעות, פורסים לקוביות שוות ונותנים למי שאוהבים.

    פינוק של אהבה. בראוניז לבבות חמאת בוטנים עם קפה למיטה (צילום: מערכת וואלה!, דור משה)

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully