וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

רכות וקסומות: לחמניות סקונס עם פירות יער ושוקלד לבן

הסקונס הן ללא ספק אחת ההמצאות המנצחות שיצאו מהמטבח הבריטי - לחמניות רכות ונהדרות, הפעם בגרסה מתוקה עם פירות יער ושוקולד לבן

לחמניות סקונס מתוקות עם פירות יער ושוקלד לבן. אלון מסיקה
לשעת תה או לקפה של הבוקר. סקונס עם פירות יער חמצמצים ושוקלד לבן/אלון מסיקה

שעת התה המפורסמת באנגליה היא השעה הכי קסומה של היום. יושבים, נרגעים ומתפנקים בכריך קטן או מאפה לצד כוס התה. לחמניות הסקונס הן מהאהובות והמפורסמות בשעות התה המסורתיות.

אין הרבה קלאסיקות אהובות שאפשר לזקוף לזכותו של המטבח האנגלי, אבל הסקונס הן ללא ספק אחת ההמצאות המנצחות שהמטבח הזה הוציא תחת ידיו - לחמניות רכות ונהדרות מועשרות בחמאה, יוגורט או שמנת בגרסה מתוקה, או מלוחה.

אני אוהבת את גרסתן המתוקה. הפעם בשיבוץ פירות יער קפואים כמו פטל, אוכמניות ואפשר גם דובדבנים יחד עם קוביות שוקולד לבן, שהוא מבחינתי זיווג מושלם לפירות החמצמצים.

סקונס פירות יער ושוקולד לבן

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה! אוכל

10 דקות עבודה,50 דקות סה"כ,קל להכנה,12 יחידות
לחמניות סקונס מתוקות עם פירות יער ושוקלד לבן. אלון מסיקה
לחמניות סקונס מתוקות עם פירות יער ושוקלד לבן

מצרכים למתכון

    • 3כוסותקמח (420 גרם)
    • 1כפיתשמרים
    • 1כףאבקת אפייה
    • ½כוססוכר (100 גרם)
    • 1כפיתתמצית וניל
    • 150גרםחמאה רכה בטמפ' החדר
    • 2ביצים
    • 1כוסיוגורט טבעי (240 מ"ל)
    • ¾כוסחלב (180 מ"ל)
    • 1כוספירות יער קפואים
    • 100גרםשוקולד לבן קצוץ גס

אופן ההכנה

איך מכינים סקונס פירות יער ושוקולד לבן?

  • 1
    מערבבים יחד את הקמח, הסוכר והשמרים.
  • 2
    יוצרים גומה ושופכים לתוכה את שאר המרכיבים, מלבד השוקולד ופירות היער. מערבבים היטב בעזרת כף עץ עד לקבלת בצק דביק ודליל. משאירים להתפחה בקערה מכוסה ל- 30 דקות.
  • 3
    מערבבים שוב בעזרת כף עץ את המסה ויוצקים לתבנית שקעים משומנת או מרופדת ניירות אפייה עד חצי גובה של כל שקע. מניחים מעט פירות יער ושוקולד לבן בכל שקע, מעליהם עוד כף מהמסה ולסיום מניחים מעל כל מאפה שוב מהפירות והשוקולד.
  • 4
    מחממים תנור ל- 170 מעלות ומכניסים את המאפים ל- 20- 25 דקות.
    לחמניות סקונס מתוקות עם פירות יער ושוקלד לבן/אלון מסיקה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully