סקונס גבינה משגעים מ-3 מרכיבים בלבד

מירב שיינר מתחקה אחר המאפה המזוהה עם הבריטים יותר מכל ומכינה גירסה זריזה ומשגעת לסקונס משלושה מרכיבים בלבד

29/05/2020
ביסים מושלמים לבראנצ' או לארוחת ערב. סקונס מהירים ונפלאים(צילום: נמרוד סונדרס)

הסקונס שהכנתי עבורכם היום הם אולי המהירים והקלים ביותר שנעשו, מאז שלהי ימי הביניים בסקוטלנד, ועד אחרון מתכוני האינסטנס באמריקה המודרנית של ימינו. שלושה מרכיבים ויש לכם ביסים מושלמים ליד הסלט של ארוחת הערב, הבראנצ' של שבת בבוקר, ובכל הזדמנות שהמצפון שלכם הולך לטייל, נניח במדינה אירופאית כלשהי, ואתם משתוללים עם פחמימה נימוחה ומפנקת שכזו.

עוד בוואלה! אוכל

עוגיות לימון ריחניות וממכרות

לכתבה המלאה

סקונס גבינה מ-3 מרכיבים

מתכון מאת: מירב שיינר דנצ'נקו, מערכת וואלה! אוכל
סקונס גבינה מהירים  משלושה מרכיבים של מירב שיינר. נמרוד סונדרס
סקונס גבינה מהירים משלושה מרכיבים של מירב שיינר

מצרכים

    • 120 גרםגבינת שמנת (אפשר בטעמים)
    • 150 גרםחמאה קרה, חתוכה לקוביות
    • 90 גרםקמח תופח (1/2 כוס + 2 כפות)
  • לציפוי (לא חובה)

    • 1 חלמון + כפית חלב, טרופים

אופן ההכנה

איך מכינים סקונס גבינה מ-3 מרכיבים?

  • 1מכניסים את כל המרכיבים למעבד מזון (מומלץ להכניס ראשית את הקמח), ומעבדים בפולסים כדקה, עד היווצרות בצק.
  • 2מעבירים את הבצק על גבי נייר אפיה. מכסים בנייר נוסף ומיישרים בעזרת מערוך לעובי של 2 ס"מ. מכניסים למקרר ל-30 דקות.
  • 3נוטלים קורצן בצורת כוכב (או כל צורה אחרת מועדפת), מקמחים קלות וקורצים חתיכות מן הבצק הקר. מניחים על תבנית מרופדת נייר אפיה (נקי) במרחק 3-4 ס"מ.
  • 4מברישים את הלחמניות בחומרי הציפוי (לא חובה) ואופים 13-15 דקות בחום של 200 מעלות טורבו.
  • 5מגישים חם לצד סלטים, ריבות, ממרחים וכל מה שאוהבים בארוחת הבוקר או הערב.
  • סקונס
  • מתכון

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully