לחמניות רכות במילוי שוקולד

אנחנו דאגנו למתכון פשוט מושלם, אתם תדאגו להכין, הריח שיתפשט בבית כבר ידאג להוציא את כולם מהחדרים

אינס שילת ינאי
חכו להפתעה שמחכה בפנים. לחמניות שוקולד רכות (צילום: אלון מסיקה)

לילד שחזר בשעה טובה למסגרת, לנער שלא יוצא מהחדר ולך שמול המחשב ורוצה משהו מתוק ומנחם ליד הקפה - אינס שילת ינאי דאגה לפינוק המושלם עבור כולם, כי מי לא אוהב לחמניות מתוקות ממולאות שוקולד?

הריח שימלא את הבית יוציא את כל המסתגרים מהחדרים, ויישמח את לבבותיהם של החוזרים לספסל הלימודים. רק אל תשכחו לארוז להם לפחות אחת בקופסת האוכל.

עוד בוואלה!

פינוק משפחתי: בוריקיטס גבינה ופטריות

לכתבה המלאה

לחמניות שוקולד

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה! אוכל
  • 20 דקות עבודה

  • 120 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 10 יחידות

לחמניות מושלמות במילוי שוקולד (צילום: אלון מסיקה)

מחשבון המרות

מצרכים ללחמניות שוקולד

  • לבצק:

    • 500 גרםקמח
    • 1 כףשמרים יבשים
    • 2 כפותסוכר
    • 1 כפיתתמצית וניל
    • 50 גרםחמאה רכה
    • 1 ביצה
    • ½1 כוסותחלב פושר
  • למלית:

    • 1 צנצנתממרח שוקולד (מכל סוג שאוהבים)
  • לציפוי:

    • 1 ביצה טרופה
    • 1 כףחלב
    • מעטשומשום או סוכריות שוקולד קטנות
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים לחמניות שוקולד?

  • 1אופן הכנת הבצק: לקערת מיקסר עם וו לישה שופכים את הקמח, הסוכר והשמרים ומערבבים כדקה.
  • 2יוצקים לקערת המיקסר את החלב ומוסיפים את הביצה, הווניל והחמאה הרכה. לשים כ-8-9 דקות עד לקבלת בצק אחיד ומעט דביק.
  • 3מכסים את הקערה בשקית או מגבת לחה ומניחים להתפחה של שעה או עד הכפלת הנפח.
  • 4מעבירים את הבצק אל משטח מקומח קלות ומחלקים ל-10 כדורונים.
  • 5אופן מילוי בצק: מרדדים בזהירות כל כדור בצק לעלה עגול בעובי 1.5 ס"מ, ממלאים במרכזו כף מממרח השוקולד וסוגרים את קצוות העלה מעל המילוי לכדור ממולא. מניחים על תבנית מרופדת נייר אפייה כשהחלק הסגר מונח כלפי מטה.
  • 6ציפוי ואפייה: בקערית קטנה טורפים ביצה עם כף חלב ומברישים את פני כדורי הבצק הממולאים. מפזרים מעל שומשום או מזרה שוקולד (סוכריות קטנטנות משוקולד).
  • 7מתפיחים 25 דקות ובינתיים מחממים תנור ל- 180 מעלות.
  • 8אופים 30 דקות עד שהלחמניות מזהיבות.
  • 9ניתן לפזר אבקת סוכר בעת ההגשה.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully