וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

בייגל פיצה או הכל באחד

עודכן לאחרונה: 8.1.2023 / 8:38

ילדים ישתגעו ממנו, מבוגרים יתענגו עליו והוא לא רק יסגור לכם פינה עם ארוחת ערב מפנקת אלא גם יחסוך לכם את ההתלבטות - מה לשים בכריך בבוקר?

ביייגל ביתי מתובל. אלון מסיקה
ילדים ישתגעו עליו, מבוגרים יתענגו עליו. בייגל פיצה הכל באחד/אלון מסיקה

לבייגל הפיצה הנהדר הזה אני קוראת הכל באחד, כי בניגוד למאפים דומים כמו בורקס פיצה, שמכינים רוטב עגבניות וממלאים בו את הבצק יחד עם גבינה, כאן מכניסים את כל מרכיבי התיבול בתהליך לישת הבצק - הכל באחד.

עגבניות מיובשות קצוצות, עלי אורגנו מיובשים וגם גבינת פרמז'ן מגוררת, כולם נכנסים לבצק, מתבלים אותו ומעניקים לו ארומה נהדרת ומתובלת היטב כמו של פיצה.

ילדים ישתגעו ממנו, מבוגרים יתענגו עליו והוא לא רק יסגור לכם פינה עם ארוחת ערב מפנקת אלא גם יחסוך לכם את ההתלבטות של מה לשים בכריך בבוקר, כי אפשר לקחת אותו לבית הספר או לעבודה.

ביייגל ביתי מתובל. אלון מסיקה
ארומה נפלאה של פיצה. בייגל עם עגבניות מיובשות, אורגנו ופרמז'ו/אלון מסיקה

שימו לב: במידה ולא אוכלים את כולם תוך 24 שעות, מומלץ להקפיא ולהוציא כמה שעות לפני שרוצים לאוכל. לחילופין אפשר לחמם מעט בטוסטר או בתנור למי שאוהב לאכול חם.

sheen-shitof

עוד בוואלה!

פיטרו חוגגת יום הולדת עגול ואתם נהנים ממבצע של פעם ב-60 שנה

בשיתוף פיטרו

בייגל בתיבול פיצה

מתכון מאת: אינס ינאי, מערכת וואלה אוכל

30 דקות עבודה,120 דקות סה"כ,דרגת קושי בינונית,8 יחידות
ביייגל ביתי מתובל. אלון מסיקה
ביייגל ביתי מתובל

מצרכים למתכון

  • לבצק הבייגל:

    • 500גרםקמח
    • 2כפיותשמרים יבשים
    • 1כפיתסוכר
    • ⅓1 כוסותמים פושרים (320 מ"ל)
    • 3כפותשמן זית
    • 1כפיתמלח
    • ¼כוסעלי אורגנו
    • 1כוסעגבניות מיובשות קצוצות
    • 150גרםפרמז'ן מגוררת
  • להברשה וציפוי:

    • 1ביצה
    • מעטעלי אורגנו

אופן ההכנה

איך מכינים בייגל בתיבול פיצה?

  • 1
    הבצק: במיקסר עם וו לישה מערבבים קמח, שמרים יבשים וסוכר כחצי דקה. מוסיפים את המים ובהדרגה שאר מרכיבי הבצק. לשים כ-7 דקות עד שהבצק הופך גמיש. מניחים בקערה משומנת, עוטפים בניילון ומתפיחים כ- 45 דקות.
  • 2
    לשים את הבצק שתפח על משטח מקומח ומחלקים ל- 8 כדורים שווים בגודלם. מגלגלים כל כדור לרצועה ומצמידים את שתי הקצוות לצורת בייגל.
  • 3
    מניחים על תבנית מרופדת נייר אפייה, מברישים בביצה טרופה, מקשטים בעלי אורגנו ומברישים גם אותם. מניחים להתפחה נוספת של 20 דקות.
  • 4
    בינתיים מחמים תנור ל- 180 מעלות וכשהתנור חם, מכניסים את התבנית עם המאפים ל-25 דקות.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully