סופר קראנץ': ביס שוקולד- בוטנים

    באווירת החופש הגדול והקיץ מירב שיינר ממשיכה עם חטיפי הילדות האהובים, והפעם קוביות שוקולד וחמאת בוטנים סופר קראנצ'יות בהשראת חטיף הילדים האמריקאי "או הנרי", תתכונו להתמכרות קשה

    (צילום: דרור עינב)

    את החטיף זכיתי להכיר לראשונה בקיץ 99' סביב אגם וויליאם במזרח קנדה. לנתי אז יחד עם חבורת בנות מקסימות בבקתת עץ בה ארגנו לאונג' כייפי עם שתיה וכיבודים. בכל פעם שהיינו יוצאות לפעילות במהלך היום, היה מתגנב לבקתה אורח חמוד במיוחד בדמות סנאי קטן. האורח הגרגרן אהב במיוחד לנשנש מהחטיף הזה, עד שבסופו של דבר לא הותיר לנו ברירה אחרת אלא לקרוא לו הנרי. ואני מבטיחה לכם שאחרי ביס אחד מהקוביה הזו, גם אתם, כמו הנרי, תגלו סימני התמכרות ורק תחכו שבני הבית יצאו, כדי שתוכלו לחסל הכל לבד. או הנרי! (!Oh Henry), חטיף הבוטנים והשוקולד המפורסם והאהוב בצפון אמריקה הוא הכוכב שלכם בסוף השבוע הקרוב, בגרסה ביתית וזריזה.

    מושלמות: עוגיות חמאת בוטנים ונוטלה מ-4 מרכיבים
    צבעוני שמח וטעים: מקלוני עוגיות צבעונים
    חטיף שוקולד מטריף ופוטוגני ב- 10 דקות

    עוד באותו נושא

    שוקו-קוקו: עוגת שוקולד קוקוס בלי אפייה

    לכתבה המלאה
    (צילום: דרור עינב)

    חיתוכיות שוקולד- חמאת בוטנים

    מתכון מאת: מירב שיינר דנצ'נקו
    • קל להכנה

    • תבנית מרובעת 20*20

    קוביות שוקולד וחמאת בוטנים סופר קראנצ'יות (צילום: דרור עינב)

    מחשבון המרות

    מצרכים

    • לשכבת הבוטנים התחתונה

      • 250 גרםשוקולד לבן
      • 250 גרםחמאת בוטנים חלקה (כוס)
      • 50 גרםפצפוצי אורז (2 כוסות)
    • לשכבת השוקולד העליונה

      • 200 גרםשוקולד מריר
      • 50 גרםנוטלה או כל ממרח דומה עם אגוזי לוז (3 כפות)
      • 150 גרםחמאת בוטנים חלקה (1/2 כוס+כף)
      • 20 גרםחמאה
      • 40 גרםפצפוצי אורז (3/4 1 כוסות)

    אופן ההכנה

    איך מכינים חיתוכיות שוקולד- חמאת בוטנים?

    • 1מרפדים את התבנית בנייר אפיה ומניחים בהישג יד.
    • 2שכבת הבוטנים התחתונה: בקערה בינונית ממיסים את השוקולד הלבן מעל באן מארי או במיקרו כ-20 שניות. מוסיפים את חמאת הבוטנים וממיסים עוד 20 שניות. מערבבים היטב לקבלת עיסה חלקה.
    • 3מוסיפים פנימה את האורז התפוח ומערבבים היטב. יוצקים מיד לתוך התבנית, מניחים מעל נייר אפיה נוסף ודוחסים מטה עד לקבלת שכבה ישרה ואחידה בעוביה.מסירים את הנייר ומכניסים למקפיא ל-10 דקות.
    • 4שכבת השוקולד העליונה: באותה הקערה ממיסים את השוקולד המריר מעל באן מארי או במיקרו כ-30 שניות. מוסיפים את חמאת הבוטנים והחמאה וממיסים עוד כ-30 שניות. מוסיפים את ממרח השוקולד ומערבבים היטב עד לקבלת עיסה חלקה.
    • 5מוסיפים את האורז התפוח ומערבבים היטב. יוצקים מעל השכבה שכבר הצטננה ומיישרים. מכניסים למקרר ל-40 דקות.
    • 6הגשה: מוציאים את התבנית מן המקרר וממתינים 2-3 דקות. חותכים לקוביות בגודל 3X3 ס"מ ומגישים.
    • 7אחסון: מאחסנים במקרר עד שלושה שבועות בכלי אטום.
    • 8גיוונים: ממיסים 100 גרם סוכריות טופי עם כף שמנת מתוקה ויוצקים על השכבה הראשונה. מצננים כמה דקות וממשיכים לשכבת השוקולד או מפזרים מעל שכבת הבסיס בוטנים שלמים קלויים ללא מלח ו/או פתיתי שוקולד צ'יפס מריר ו/או נטיפי בוטנים.

    מחשבוני המרה

    • נפחים

    • משקלים

    • טמפרטורה

    טרם התפרסמו תגובות

    הוסף תגובה חדשה

    בשליחת תגובה אני מסכים/ה
      לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

      התרעות פיקוד העורף

        walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully