וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

סופר קראנץ': חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד ממכרות

קודם כל מדובר בשילוב המנצח בין חמאת בוטנים לשוקולד, אבל אז מגיע גם הרעש המספק שתשמעו עם כל ביס וביס בזכות פצפוצי האורז. בקיצור - תתכונו להתמכרות קשה

קוביות ביס שוקולד בוטנים קראנצ?ים הו הנרי. דרור עינב
שילוב מנצח של חמאת בוטנים, שוקולד ופצפוצי אורז/דרור עינב

מכורים לשילוב של חמאת בוטנים ושוקולד כמו בחטיף הריסס? אתם חייבים להכיר את חטיף הילדים האמריקאי "או הנרי" (!Oh Henry). אני זכיתי להכיר אותו לראשונה בקיץ 99' סביב אגם וויליאם במזרח קנדה. לנתי אז יחד עם חבורת בנות מקסימות בבקתת עץ בה ארגנו לאונג' כייפי עם שתיה וכיבודים. בכל פעם שהיינו יוצאות לפעילות במהלך היום, היה מתגנב לבקתה אורח חמוד במיוחד בדמות סנאי קטן. האורח הגרגרן אהב במיוחד לנשנש מהחטיף הזה, עד שבסופו של דבר לא הותיר לנו ברירה אחרת אלא לקרוא לו הנרי.

קוביות ביס שוקולד בוטנים קראנצ?ים הו הנרי. דרור עינב
אתם קובעים את גודל החיתוכיות וגודל הביס. קינוח חמאת בוטנים, שוקולד ופצפוצי אורז/דרור עינב

אני מבטיחה לכם שאחרי ביס אחד מהחיתוכיות האלו גם אתם, כמו הנרי, תגלו סימני התמכרות קשים ורק תחכו שבני הבית ייצאו, כדי שתוכלו לחסל הכל לבד.

גרסה ביתית, זריזה ומופלאה לחטיף הבוטנים והשוקולד המפורסם והאהוב מצפון אמריקה - שכבה של שוקולד לבן עם חמאת בוטנים ופצפוצי אורז ומעליה עוד שכבת שוקולד עם נוטלה ופצפוצי אורז כדי שתוכלו לשמוע את הרעש המספק עם כל ביס וביס.

עוד באותו נושא

שוקו-קוקו: עוגת שוקולד קוקוס בלי אפייה

לכתבה המלאה

חיתוכיות שוקולד - חמאת בוטנים

מתכון מאת: מירב שיינר דנצ'נקו, מערכת וואלה! אוכל

10 דקות עבודה,50 דקות סה"כ,קלי קלות,תבנית מרובעת 20*20
קוביות ביס שוקולד בוטנים קראנצ?ים הו הנרי. דרור עינב
קוביות שוקולד וחמאת בוטנים סופר קראנצ'יות

מצרכים למתכון

  • לשכבת חמאת הבוטנים:

    • 250גרםשוקולד לבן
    • 1כוסחמאת בוטנים חלקה (250 גרם)
    • 1כוספצפוצי אורז (50 גרם)
  • לשכבת השוקולד:

    • 200גרםשוקולד מריר
    • 3כפותנוטלה או כל ממרח דומה עם אגוזי לוז (50 גרם)
    • ½כוסחמאת בוטנים חלקה + 1 כף (150 גרם)
    • 20גרםחמאה
    • ¾כוספצפוצי אורז (40 גרם)

אופן ההכנה

איך מכינים חיתוכיות שוקולד - חמאת בוטנים?

  • 1
    מרפדים את התבנית בנייר אפיה ומניחים בהישג יד.
  • 2
    שכבת חמאת הבוטנים התחתונה: בקערה בינונית ממיסים את השוקולד הלבן מעל באן מארי או במיקרו כ-20 שניות. מוסיפים את חמאת הבוטנים וממיסים עוד 20 שניות. מערבבים היטב לקבלת עיסה חלקה.
  • 3
    מוסיפים פנימה את האורז התפוח ומערבבים היטב. יוצקים מיד לתוך התבנית, מניחים מעל נייר אפיה נוסף ודוחסים מטה עד לקבלת שכבה ישרה ואחידה בעוביה. מסירים את הנייר ומכניסים למקפיא ל-10 דקות.
  • 4
    שכבת השוקולד העליונה: באותה הקערה ממיסים את השוקולד המריר מעל באן מארי או במיקרו כ-30 שניות בפולסים. מוסיפים את חמאת הבוטנים והחמאה וממיסים עוד כ-30 שניות. מוסיפים את ממרח השוקולד ומערבבים היטב עד לקבלת עיסה חלקה.
  • 5
    מוסיפים את פצפוצי האורז ומערבבים היטב. יוצקים מעל השכבה שכבר הצטננה ומיישרים. מכניסים למקרר ל-40 דקות.
  • 6
    הגשה: מוציאים את התבנית מן המקרר וממתינים 2-3 דקות. חותכים לקוביות ומגישים.
  • 7
    אחסון: מאחסנים במקרר עד שלושה שבועות בכלי אטום.
  • 8
    גיוונים: ממיסים 100 גרם סוכריות טופי עם כף שמנת מתוקה ויוצקים על השכבה הראשונה. מצננים כמה דקות וממשיכים לשכבת השוקולד או מפזרים מעל שכבת הבסיס בוטנים שלמים קלויים ללא מלח ו/או פתיתי שוקולד צ'יפס מריר ו/או נטיפי בוטנים.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully