וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

שימו מים לקפה, כל השאר כבר מסודר: מאפי חורף מתוקים עם הפתעה שוקולדית

אינס שילת ינאי

17.1.2021 / 6:00

הם קטנים ורכים, מתוקים וחמצמצים, והם בעיקר פתרון מעולה גם כשחברים דופקים בדלת בלי להודיע

מאפים מתוקים של פירות יער ושוקולד לבן. אלון מסיקה
קצת מתיקות, מעט חמצמצות והרבה רכות. מאפי פירות יער ושוקולד לבן/אלון מסיקה

כשבאים אליי חברים או כשמתחשק לי לפנק את המשפחה, אני מכינה מאפים קטנים ורכים משובצים אוכמניות או פטל, שמחביאים בתוכם הפתעה מתוקה של שוקולד לבן. קצת מתוק, מעט חמצמץ ובול ליד הקפה בחורף.

מאפי פירות יער ושוקולד לבן

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה! אוכל

20 דקות עבודה,40 דקות סה"כ,קל להכנה,14 יחידות
מאפים מתוקים של פירות יער ושוקולד לבן. אלון מסיקה
רכות ועסיסיות. עוגות אישיות עם אוכמניות ושוקולד לבן

מצרכים למתכון

    • 2כוסותקמח תופח (280 גרם)
    • 100גרםחמאה רכה בטמפ' החדר
    • קורטמלח
    • 1כוססוכר
    • 2ביצים בטמפ' החדר
    • 1כפיתתמצית וניל
    • ½כוסחלב
    • 100גרםשוקולד לבן חתוך לחתיכות קטנות
    • 2כוסותפטל קפוא / אוכמניות קפואות
    • 50גרםבוטנים מסוכרים/ אגוזי לוז מסוכרים (ברס)

אופן ההכנה

איך מכינים מאפי פירות יער ושוקולד לבן?

  • * המתכון עבור תבנית סיליקון מלבנית בעלת 14 שקעים או עבור תבנית שקעים רגילה (מאפינס) בעלת 12 שקעים.
  • 1
    מחממים תנור מראש לחום של 170 מעלות.
  • 2
    מערבבים בקערה את הקמח והמלח.
  • 3
    מקציפים את החמאה עם הסוכר לתערובת תפוחה ויפה ומוסיפים בהדרגה, תוך כדי הקצפה, את הביצים, הווניל והחלב - בסדר הזה.
  • 4
    מוסיפים מחצית מכמות הקמח ומערבבים קלות בעזרת מרית (לקקן), רק עד לקבלת תערובת אחידה.
  • 5
    לתוך הקערה עם המחצית הנותרת של הקמח, מוסיפים את הפטל או האוכמניות הקפואות (משאירים רבע כוס לעיטור) ומערבבים.
  • 6
    מקפלים בעזרת המרית את הפטל הקפוא עם הקמח לתוך המסה.
  • 7
    יוצקים את הבלילה עד למחצית גובהו של כל שקע. מפזרים מעל את חתיכות השוקולד הלבן ומכסים בבלילה הנותרת, אבל לא עד הסוף - כל שקע אמור להיות מלא בכמות של 3/4 מנפחו.
  • 8
    מפזרים מעל כל אחד מעט מהפירות הקפואים ששמרנו לעיטור, וגם בוטנים או אגוזי לוז מסוכרים, ומכניסים לתנור ל-25 דקות. אופים עד שהמאפים מתייצבים וקיסם שננעץ יוצא יבש. מצננים לחלוטין ומחלצים.
    כל מה שצריך ליד הקפה. מאפי פירות יער ושוקולד לבן/אלון מסיקה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully