3 שכבות של שחיתות במינימום מאמץ

שלוש קערות, בלי מיקסר ובלי פעולות מסובכות ויש לכם שלוש שכבות של חיתוכיות קראנצ'יות. מירב שיינר מתקתקת תפוזים ושוקולד פאדג' במהירות הבזק

26/11/2015
מינימום מאמץ . חיתוכיות עם 3 שכבות(צילום: מערכת וואלה! NEWS, מירב שיינר)

אתם נכנסים הביתה כמו רוח פרצים, מפזרים חפצים לכל עבר ואצים אל המטבח לשתות כוס מים קרים. שעות בין ערביים של יום חמישי, כל הילדים בבית עם המשחקים והחברים, הקטן מיד שואל מתי אוכלים ואתם מרגישים שהראש הפך לתחנת רכבת, אבל הנוסעים לא יורדים.

הסצינה הזאת חוזרת על עצמה מדי שבוע, כשיום חמישי מגיע וכל המשימותמתנקזות לפתחנו ואין מה לעשות, אלא לעשות. אנחנו מפשילים שרוולים ונכנעים למירוץ החיים, מנסים לתקתק עניינים כדי להשאיר זמן גם לדברים הקטנים והכיפיים.

והנה אחת, מירב שמה, כותבת טור אפייה מציצה אליכם מן המסך במחשב, מפריעה רק לרגע ומבקשת: למה שלא תאפו משהו מתוק לשבת? זה הרי קל ופשוט, תנסו, היא משדלת, האופה, ומנסה לשכנע שזה לא קשה, ממש כיף ונעים ואין ממה לחשוש ושמתוקים זה החיים! אבל הרכבת... ואין לכם עכשיו כוח לבלבולי מוח.

היי אתם, שם בחדר המגורים, עצרו רגע, הפעם זה אמיתי, המתכון הזה באמת פשוט, בחיי. בין לבין אפילו תספיקו משימה אחת או שתיים.

חיתוכיות פאדג' שוקולד ותפוזים

מתכון מאת: מירב שיינר-דנצ'נצקו, מערכת וואלה!
חיתוכיות. מירב שיינר, מערכת וואלה! NEWS
חיתוכיות(צילום: מירב שיינר)

מצרכים

  • לתחתית

    • 250 גרםביסקוויטים טחונים היטב (בטעם וניל/ קרמל / שוקו/ נטול גלוטן)
    • 130 גרםחמאה מומסת
    • 1 כףמיץ תפוזים
  • למלית

    • ביצה גדולה
    • כוסשמנת מתוקה
    • כוססוכר
    • חבילהשוקולד מריר מומס (70 גרם)
    • 1 כףאבקת קקאו איכותית
    • גרםגרידת תפוז או קלמנטינה
  • לציפוי

    • כוסאבקת סוכר
    • כףחמאה
    • מיץ תפוזים מתפוז אחד, או מיץ של קלמנטינה

אופן ההכנה

איך מכינים חיתוכיות פאדג' שוקולד ותפוזים?

  • 1בקערה גדולה מערבבים היטב את חומרי התחתית. מרפדים את התבנית בנייר אפייה ומהדקים. מכניסים למקרר ל-20 דקות.
  • 2בקערה בינונית מקציפים במטרפה את כל חומרי המלית לבלילה נוזלית ומבריקה. יוצקים על התחתית שהתקררה.
  • 3מחממים תנור ל-170 מעלות טורבו ואופים 25 דקות. מוציאים ומצננים כשלוש שעות (אם מכינים את העוגה בערב מצננים שעה בחוץ ויתר הזמן במקרר, עד הבוקר).
  • 4אחרי שהעוגה התייצבה לגמרי והתקררה לחלוטין, מכניסים את חומרי הציפוי לקערה קטנה ומערבבים היטב עד לקבלת בלילה נוזלית ומבריקה. יוצקים על העוגה וממתינים כשתי דקות. חותכים לריבועים ואוכלים בתענוג גדול. שומרים במקרר עד שלושה ימים (בהנחה שזה באמת יקרה).
  • 5שלבי ההכנה בתמונות
    (צילומים: מירב שיינר דנצ'נקו)
    מוכנים? רק סדרו מראש את המצרכים(צילום: מערכת וואלה! NEWS,מירב שיינר)
    מעבירים את חומרי התחתית לתבנית(צילום: מערכת וואלה! NEWS,מירב שיינר)
    מעבירים את חומרי המלית לתבנית ויוצקים על התחתית שהתקררה(צילום: מערכת וואלה! NEWS,מירב שיינר)
    אופים 25 דקות(צילום: מערכת וואלה! NEWS,מירב שיינר)
    לאחר התייצבות מוסיפים את חומרי הציפוי(צילום: מערכת וואלה! NEWS,מירב שיינר)
חיתוכיות(צילום: מערכת וואלה! NEWS, מירב שיינר)

שלוש קערות (גדולה, בינונית וקטנה), בלי מיקסר ובלי פעולות מסובכות ויש לכם עוגה סתווית, מתוקה אמיתית שתפצה אתכם על כל מה שעבר עליכם במהלך השבוע. שלוש שכבות מהירות, תענוג אחד גדול.



חומרים לתבנית בגודל 18x28
לתחתית:

250 גרם ביסקוויטים טחונים היטב (בטעם וניל/ קרמל / שוקו/ נטול גלוטן)
130 גרם חמאה מומסת
1 כף מיץ תפוזים

למלית:
1 ביצה גדולה
2/3 כוס שמנת מתוקה
2/3 כוס סוכר
2/3 חבילת שוקולד מריר מומס
1 כף אבקת קקאו איכותי
גרידה מתפוז/ קלמנטינה

לציפוי:
1 כוס אבקת סוכר
1 כף חמאה
מיץ מתפוז אחד/ קלמנטינה

אופן ההכנה:
1. בקערה גדולה מערבבים היטב את חומרי התחתית. מרפדים את התבנית בנייר אפייה ומהדקים. מכניסים למקרר ל-20 דק'.

2. בקערה בינונית מקציפים במטרפה את כל חומרי המלית לבלילה נוזלית ומבריקה. יוצקים על התחתית שהתקררה.

3. מחממים תנור ל-170 מעלות טורבו ואופים 25 דקות. מוציאים ומצננים כשלוש שעות (אם מכינים את העוגה בערב מצננים שעה בחוץ ויתר הזמן במקרר, עד הבוקר).

4. אחרי שהעוגה התייצבה לגמרי והתקררה לחלוטין, מכניסים את חומרי הציפוי לקערה קטנה ומערבבים היטב עד לקבלת בלילה נוזלית ומבריקה. יוצקים על העוגה וממתינים כשתי דקות. חותכים לריבועים ואוכלים בתענוג גדול. שומרים במקרר עד שלושה ימים (בהנחה שזה באמת יקרה).

עוד שכבות של שחיתות
עוגיות סנדביץ' מולסה
פאי שוקולד במהירות שיא
חיתוכיות שוקולד וחמאת בוטנים

חיתוכיות(צילום: מערכת וואלה! NEWS, מירב שיינר)

מעבירים את חומרי התחתית לתבנית

חיתוכיות(צילום: מערכת וואלה! NEWS, מירב שיינר)

מעבירים את חומרי המלית לתבנית ויוצקים על התחתית שהתקררה

חיתוכיות(צילום: מערכת וואלה! NEWS, מירב שיינר)

אופים 25 דקות

חיתוכיות(צילום: מערכת וואלה! NEWS, מירב שיינר)

לאחר התייצבות מוסיפים את חומרי הציפוי

חיתוכיות. מירב שיינר, מערכת וואלה! NEWS
חיתוכיות(צילום: מערכת וואלה! NEWS, מירב שיינר)
  • חיתוכיות
  • שוקולד

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully