אתם נכנסים הביתה כמו רוח פרצים, מפזרים חפצים לכל עבר ואצים אל המטבח לשתות כוס מים קרים. שעות בין ערביים של יום חמישי, כל הילדים בבית עם המשחקים והחברים, הקטן מיד שואל מתי אוכלים ואתם מרגישים שהראש הפך לתחנת רכבת, אבל הנוסעים לא יורדים.

הסצינה הזאת חוזרת על עצמה מדי שבוע, כשיום חמישי מגיע וכל המשימותמתנקזות לפתחנו ואין מה לעשות, אלא לעשות. אנחנו מפשילים שרוולים ונכנעים למירוץ החיים, מנסים לתקתק עניינים כדי להשאיר זמן גם לדברים הקטנים והכיפיים.

והנה אחת, מירב שמה, כותבת טור אפייה מציצה אליכם מן המסך במחשב, מפריעה רק לרגע ומבקשת: למה שלא תאפו משהו מתוק לשבת? זה הרי קל ופשוט, תנסו, היא משדלת, האופה, ומנסה לשכנע שזה לא קשה, ממש כיף ונעים ואין ממה לחשוש ושמתוקים זה החיים! אבל הרכבת... ואין לכם עכשיו כוח לבלבולי מוח.

היי אתם, שם בחדר המגורים, עצרו רגע, הפעם זה אמיתי, המתכון הזה באמת פשוט, בחיי. בין לבין אפילו תספיקו משימה אחת או שתיים.

שלוש קערות (גדולה, בינונית וקטנה), בלי מיקסר ובלי פעולות מסובכות ויש לכם עוגה סתווית, מתוקה אמיתית שתפצה אתכם על כל מה שעבר עליכם במהלך השבוע. שלוש שכבות מהירות, תענוג אחד גדול.



חומרים לתבנית בגודל 18x28
לתחתית:
250 גרם ביסקוויטים טחונים היטב (בטעם וניל/ קרמל / שוקו/ נטול גלוטן)
130 גרם חמאה מומסת
1 כף מיץ תפוזים

למלית:
1 ביצה גדולה
2/3 כוס שמנת מתוקה
2/3 כוס סוכר
2/3 חבילת שוקולד מריר מומס
1 כף אבקת קקאו איכותי
גרידה מתפוז/ קלמנטינה

לציפוי:
1 כוס אבקת סוכר
1 כף חמאה
מיץ מתפוז אחד/ קלמנטינה

אופן ההכנה:
1. בקערה גדולה מערבבים היטב את חומרי התחתית. מרפדים את התבנית בנייר אפייה ומהדקים. מכניסים למקרר ל-20 דק'.

2. בקערה בינונית מקציפים במטרפה את כל חומרי המלית לבלילה נוזלית ומבריקה. יוצקים על התחתית שהתקררה.

3. מחממים תנור ל-170 מעלות טורבו ואופים 25 דקות. מוציאים ומצננים כשלוש שעות (אם מכינים את העוגה בערב מצננים שעה בחוץ ויתר הזמן במקרר, עד הבוקר).

4. אחרי שהעוגה התייצבה לגמרי והתקררה לחלוטין, מכניסים את חומרי הציפוי לקערה קטנה ומערבבים היטב עד לקבלת בלילה נוזלית ומבריקה. יוצקים על העוגה וממתינים כשתי דקות. חותכים לריבועים ואוכלים בתענוג גדול. שומרים במקרר עד שלושה ימים (בהנחה שזה באמת יקרה).

עוד שכבות של שחיתות
עוגיות סנדביץ' מולסה
פאי שוקולד במהירות שיא
חיתוכיות שוקולד וחמאת בוטנים