בחושה וקיצית: עוגת קוקוס ומשמשים

רגע לפני שעונת המשמשים הקסומה נעלמת כלא הייתה, זה הזמן להכין איתם עוגה בחושה, משגעת וקלה להכנה, שמדגישה נהדר את טעמו הקייצי והחמצמץ של הפרי הכתום

  • מתכון
  • עוגה
  • משמשים
מערכת וואלה! אוכל
מושלמת ליד הקפה הקר. עוגת משממשים וקוקס בחושה

עוגה פשוטה וקלה להכנה שמדגישה את טעמו החמצמצץ והקיצי של המשמש.

מחפשים לגוון? אפשר להחליף את המשמשים בפירות אחרים דומים, כמו שזיפים, נקטרינות, או אפרסקים.

רוצים לקבל מראה חגיגי? מפזרים לפני האפייה חופן שקדים פרוסים.

עוד בוואלה! NEWS

עוגת משמשים טבעונית וסופר עסיסית

לכתבה המלאה

עוגת קוקוס ומשמשים בחושה

מתכון מאת: סמדר זורע-ברמק, מערכת וואלה! אוכל
  • 20 דקות עבודה

  • 60 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • קוטר 24 ס״מ

חמצמצה ונפלאה. עוגת משמשים בחושה עם קוקוס

מחשבון המרות

מצרכים

    • 100 גרםחמאה בטמפרטורת החדר
    • 1 כוססוכר
    • 3 ביצים
    • 1 כפיתתמצית וניל
    • ½ כוסמיץ תפוזים (125 מ"ל)
    • ½1 כוסותקמח תופח (210 גרם)
    • ½ כוסקוקוס טחון
    • 6 יחידותמשמש
  • אחרי האפייה (רשות)

    • אבקת סוכר
    • 2 כפותריבת משמש איכותית, מדוללת בכף מים לזיגוג
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים עוגת קוקוס ומשמשים בחושה?

  • 1מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • 2שמים את החמאה בקערת המיקסר ומוסיפים את הסוכר. מקציפים במהירות גבוהה, עד לקבלת קציפה בהירה ותפוחה.
  • 3מוסיפים את הביצים אחת-אחת, תוך כדי הקצפה, עד שהן נטמעות בקרם החמאה. מוסיפים גם את תמצית הווניל.
  • 4מוסיפים לסירוגין את מיץ התפוזים, את הקמח והקוקוס, תוך בחישה בכף, עד שהתערובת אחידה. משתדלים להימנע מערבוב יתר.
  • 5יוצקים את תערובת הבצק לתבנית משומנת עגולה בקוטר 24 ס"מ, ומיישרים אותה במרית.
  • 6חוצים את המשמשים, מסלקים את הגלעינים ומסדרים אותם על העוגה בצפיפות, ממרכז התבנית כלפי חוץ. אפשר גם לחצות כל חצי לרבעים, אם אוהבים יותר.
  • 7אופים את העוגה בתנור כ-45 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש.
  • 8מוציאים את העוגה מהתנור ומברישים אותה בעודה חמה בריבת המשמשים המדוללת או ממתינים שהיא תתקרר ובוזקים מעליה אבקת סוכר.
  • 9טיפ: אפשר להחליף את המשמשים בפירות אחרים דומים, כמו שזיפים, נקטרינות, או אפרסקים.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully