וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

קינוחי כוסות מפנקים לראש השנה (כן, אפשר להכין מראש)

אינס שילת ינאי

6.9.2023 / 6:00

לאינס שילת ינאי חשוב שבחג כל אורח ירגיש שהשקיעו בו באופן אישי, לכן לסיום הארוחה היא מגישה קינוחי כוסות חגיגיים ואישיים בשכבות של קראמבל שקדים, קרם מסקרפונה ותפוחי עץ מקורמלים

קינוח כוסות עם תפוחי עץ מקורמלות וקראמבל. אלון מסיקה
כל אורח מרגיש שהשקיעו בו באופן אישי. קינוחי כוסות חגיגיים לחג/אלון מסיקה

בחגים אני אוהבת להגיש קינוחי כוסות אישיים. ההגשה חגיגית יותר וכל אורח מרגיש שהשקיעו בו באופן אישי.

כל המתכונים (הטובים) לראש השנה
עוד קינוחים לראש השנה

מה גם שזה מסוג הקינוחים שאפשר להכין כל אחד מהמרכיבים מראש ובנפרד, ורק להרכיב ביום החג עצמו או אפילו בשעת ההגשה.

קרם מסקרפונה עם תפוחים מקורמלים וקראמבל

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה! אוכל

30 דקות עבודה,50 דקות סה"כ,קל להכנה,5 יחידות
קינוח כוסות עם תפוחי עץ מקורמלות וקראמבל. אלון מסיקה
הגשה חגיגית ליום של חג. קינוח כוסות בשכבות לראש השנה

מצרכים למתכון

  • לקרם

    • 1חבילהשמנת מתוקה 38% (250 מ"ל)
    • 3כפותאבקת סוכר
    • 100גרםמסקרפונה
    • 1כפיתתמצית וניל
  • לתפוחים מקורמלים

    • 3תפוחי עץ גרני סמית'
    • ½כפיתקינמון
    • 2כפותסוכר חום
    • 20גרםחמאה
  • לקראמבל

    • 2כוסותקמח
    • 100גרםחמאה
    • 100גרםשקדים טחונים
    • ½כוסדבש
    • ½כפיתקינמון

אופן ההכנה

איך מכינים קרם מסקרפונה עם תפוחים מקורמלים וקראמבל?

  • 1
    אופן הכנת הקרם: מקציפים יחד את מרכיבי הקרם לקרם יציב ומעבירים לשקית זילוף, שומרים בקירור עד לצילחות.
  • 2
    אופן הכנת התפוחים: במחבת קטנה מניחים את החמאה, הסוכר והקינמון וממיסים. מוסיפים את התפוחים ומבשלים על להבה נמוכה כ-10 דקות תוך כדי ערבוב, עד לחצי ריכוך. מסירים מהאש ומצננים.
  • 3
    אופן הכנת הקראמבל: מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה. שמים את כל מרכיבי הקראמבל במעבד מזון ומעבדים קצרות, רק עד שמתקבל בצק פירורי (אפשר לעבד את המרכיבים גם ביד). חשוב לעבד את הבצק כמה שפחות, כדי לא לפגוע בפריכות שלו.
  • 4
    מפזרים את הפירורים בתבנית בשכבה אחידה ואופים כ-14 דקות, עד להזהבה. מפוררים בעזרת מזלג לפירורים קטנים ומקררים לטמפרטורת החדר. .
  • 5
    אופן הרכבת הקינוח: בתחתית כוסיות ההגשה מניחים הקראמבל, מעליו מהתפוחים ומעליהן מזלפים קרם ושוב קראמבל ותפוחים.
  • 6
    שומרים בקירור עד להגשה, מומלץ להגיש עם פרוסת תפוח עץ טרי מעל לתוספת חמיצות.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully