3 שלבים פשוטים, 10 דקות הכנה ויש לכם קינוח על (וגם ארוחת בוקר מושלמת)

כשכל מה שנפשנו חושקת בו הוא משהו קליל, מזין ומרענן שלא דורש יותר מ-10 דקות הכנה, פודינג צ'יה זאת התשובה

אינס שילת ינאי
19/06/2022
פודינג צ'יה. אלון מסיקה
יכול בקלות להפוך לקינוח רושם, תלוי רק בכלי ההגשה. פודינג צ'יה(צילום: אלון מסיקה)

פודינג צ'יה הוא ההוכחה שאוכל בריא יכול להיות גם דבר מאוד מפנק וגם פשוט וקל להכנה. במיוחד בימי הקיץ החמים, כשכל מה שנפשנו חושקת בו הוא משהו קליל, מזין ומרענן שלא דורש יותר מ-10 דקות הכנה.

לזרעי הצ'יה שהגיעו ממרכז אמריקה ופירושם בשפת המאיה הוא "כוח", יש לא מעט יתרונות בריאותיים (על יתרונותיה של הבריאותיים של הצ'יה תוכלו לקרוא כאן), אבל אנחנו אוהבים אותם במיוחד גם בזכות היתרון הקולינרי שלהם.

לצ'יה יכולת ספיחה מרשימה ובהשרייה היא מתנפחת ונוצרת סביבה שכבת ג'ל שהופכת בקלות נוזלים למרקם פודינג סמיך, ממש כמו קורנפלור רק בריא יותר. ניתן להסמיך איתה למשל רוטב פירות יער לעוגה כמו במתכון לעוגת גבינה של מיקי שמו, להכין איתה קרקרים ואפילו מלבי.

ההשריה הופכת את הצ'יה גם לקלה יותר לעיכול ואת הערכים בה לזמינים יותר, אז לגמרי מדובר פה בניצחון כפול.

עוד בוואלה! אוכל

יותר קלה, יותר בריאה, יותר טעימה: כך תכינו בבית גרנולה מושלמת

לכתבה המלאה
הזרעים הופכים את הנוזל לקרם פודינג סמיך ובריא(צילום: אלון מסיקה)

את פודינג הצ'יה אפשר לשים בצנצנות ריקות ולשמור במקרר ממש כמו מעדן אנרגיה לבוקר או כשחוזרים הביתה אחרי יום מעייף ואפשר בדיוק באותו אופן הכנה לשים בתוך כוסיות הגשה יפות, לעטר בפירות טריים ולהגיש כקינוח מרשים.

פודינג צ'יה

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה! אוכל
פודינג צ'יה. אלון מסיקה
פודינג צ'יה

מצרכים

  • לפודינג צ'יה:

    • 200 גרםיוגורט 3% ויותר
    • 1 כוסחלב שקדים / חלב שיבולת שועל/ חלב בקר
    • 3 כפות גדושותזרעי צ'יה
    • 1 כףמייפל או דבש
    • ½ כפיתמחית וניל (לא חובה)
  • לטופינג:

    • חמאת בוטנים טבעית
    • פירות טריים שאוהבים
    • שקדים קצוצים או אגוזים

אופן ההכנה

איך מכינים פודינג צ'יה?

  • 1מערבבים את מרכיבי הפודינג יחד ומחלקים לשתי צנצנות ריקות או שתי כוסות.
  • 2סוגרים אתהצנצנות עם המכסים או עוטפים בניילון נצמד ומכניסים ללילה למקרר.
  • 3למחרת בבוקר לפני שזוללים, מניחים חמאת בוטנים ומקשטים בפירות טריים ואוגזים.
  • מומלץ לשמור במקרר עד 4 ימים.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully