פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      ארוחת בוקר של אלופים: פודינג שיבולת שועל

      חלב שקדים, זרעי צ'יה ושפע אגוזים ופירות יבשים יהפכו את ארוחת הבוקר שלכם לתענוג בריא. השף אוהד קורי מקפה לואיז מסביר לכם כיצד

      מוזלי של קפה לואיז (דרור עינב)
      (צילום: דרור עינב)

      פודינג שיבולת שועל וצ'יה

      אוהד קורי מקפה לואיז ממשיך לתת מתכונים שווים עם סופר פוד, הפעם מככבים פה זרעי הצ'יה ושיבולת השועל.

      צ'יה - זרעי הצ'יה השחורים והקסומים עתירים בחומצות שומן ואומגה 3. טעמם נטרלי אבל הייחוד הוא שזרעים אלה מסמיכים בבישול או השרייה של כמה שעות יכולים להפוך נוזלים כמו חלב שקדים למשל ליוגורט. את הצ'יה ניתן להוסיף במגוון רחב של מנות החל משייקים, יוגורטים, סלטים וכטופינג לתערובת של שניצלים.

      שיבולת שועל – דגן מאוד בריא מתאים גם כתערובת של טופינג לשניצל, ניתן לשלב בקציצות, מרקים ואפילו לחמים.

      מרכיבים

      ל-4 מנות יפות
      1 יח' קרטון חלב שקדים (ליטר)
      4 כוסות של שיבולת שועל
      1/4 כוס זרעי צ'יה

      לטופינג
      כל שילוב שאוהבים של המרכיבים הבאים: פירות יבשים ללא סוכר, ג'וגי ברי, אגוזי ברזיל, אוכמניות כחולות, דומדמניות (ניתן להמתיק לפי הצורך עם סילאן/ דבש מלכות) כמו כן הפירות יכולים להתחלף לפירות טריים/ יער ובנמצא בשוק.

      אופן ההכנה

      1. מערבבים הכל יחד בקערה, בצורה ידנית, כשאפשר להיעזר בכף/ מטרפה. לאחד שמתקבלת תערובת אחידה יוצקים ב-4 קעריות ומניחים להתקרר לכשעה במקרר עד שמתגבש.

      2. אופן הרכבה: מוציאים את הקערות מהמקרר, מפזרים מעל את תערובת הפירות היבשים והאגוזים. בתיאבון.