זרעי הצ'יה השחורים והקסומים נחשבים למזון על. הם עתירים בחומצות שומן ואומגה 3, טעמם נטרלי אבל ייחודם הקולינרי הוא שהם מסמיכים בבישול או השרייה ויכולים להפוך נוזלים כמו חלב שקדים או קוקוס למשל, לפודינג מתוק ומפנק.
את הצ'יה ניתן להוסיף למגוון רחב של מנות החל משייקים, יוגורטים, סלטים וגם כטופינג לתערובת של שניצלים. הפעם הם נכנסו לקערה עם שיבולת שועל מזינה ובריאה שיחד יוצרים פודינג מפנק. שעה במקרר והפודינג מוכן.
ניתן לשים ישר בצנצנות ובכל בוקר או בשעה ארבע אחה"צ כשצריך להטעין מצברים, לשלוף צנצנת ולהוסיף תוספות מפנקות מעל כמו פירות טריים או יבשים, אגוזים ומעט מייפל או סילאן.
פודינג צ'יה ושיבולת שועל
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
לפודינג:
- ¼כוסזרעי צ'יה
- 4כוסותשיבולת שועל דקה
- 1ליטרחלב שקדים
לתוספות:
- פירות יבשים
- קוקוס טחון
- פירות טריים כמו תותים/ בננות/ אוכמניות/ פטל
- אגוזים מסוגים שונים
- מייפל טבעי/ סילאן/ דבש
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים פודינג צ'יה ושיבולת שועל?
- 1מערבבים בקערה את כל מרכיבי הפודינג יחד בצורה ידנית בעזרת כף או מטרפה.
- 2יוצקים ל-4 קעריות ומניחים במקרר לשעה עד שהתערובת מתגבשת. אפשר לשמור בצנצנות סגורות לזמן ממושך יותר.
- 3אופן ההרכבה: מוציאים את הקערות או הצנצנות מהמקרר, מפזרים מעל את תערובת הפירות היבשים או הטריים והאגוזים. ואם רוצים מוסיפים קצת מייפל או סילאן.