וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

סלט אנדיב עם ענבים: תוספת הכרחית לכל ארוחה קיצית

אנחנו תמיד מחפשים להגדיל את רפרטואר הסלטים שלנו, כשלעזרתנו נחלץ השף אמיר אסידון עם סלט ירקות קיץ, נבטים ועלי אנדיב, עם טאץ' מתוק של ענבים סגולים

סלט נבטים וענבים סגולים. דרור עינב
סלט ירקות/דרור עינב

בימי הקיץ החמים סלט ירקות טריים הוא תוספת מרעננת והכרחית לכל ארוחה באשר היא. השף אמיר אסידון מכין סלט סופר מרענן עם ירקות טריים ופריכים כמו נבטים, מלפפונים ועלי אנדיב, להם הוא מוסיף ביסים מתוקים של קיץ בדמות ענבים סגולים.

אדום לוהט: סלט עגבניות, זעתר וקרם לאבנה
פאד פאק: ירקות מוקפצים של יריב מלילי
יאם מלקו טוט: הגרסה הסופר פריכה לסלט הפפאיה התאילנדי

סלט אנדיב עם ענבים

מתכון מאת: אמיר אסידון, מערכת וואלה אוכל

סלט נבטים וענבים סגולים. דרור עינב
סלט נבטים וענבים סגולים

מצרכים למתכון

    • 1חבילהנבטי שעועית
    • 1חופןנבטי חמנייה או צנונית
    • ½אשכולענבים אדומים/ סגולים
    • 2יחידותאנדיב (אדום או ירוק)
    • 2מלפפונים קשים ודקים
    • גבינת סנט מור
    • שמן זית
    • מיץ לימון טרי
    • מלח
    • פלפל שחור גרוס
    • חופןגרנולה ביתי או מוכנה
    • 1חבילהנבטי שעועית
    • 1חופןנבטי חמנייה או צנונית
    • ½אשכולענבים אדומים/ סגולים
    • 2יחידותאנדיב (אדום או ירוק)
    • 2מלפפונים קשים ודקים
    • גבינת סנט מור
    • שמן זית
    • מיץ לימון טרי
    • מלח
    • פלפל שחור גרוס
    • חופןגרנולה ביתי או מוכנה

אופן ההכנה

איך מכינים סלט אנדיב עם ענבים?

  • 1
    בעזרת קולפן או מנדולינה מגלפים פרוסות דקות מהמלפפונים ומניחים בתוך קערה עם מי קרח.
  • 2
    בעזרת קולפן או מנדולינה מגלפים פרוסות דקות מהמלפפונים ומניחים בתוך קערה עם מי קרח.
  • 3
    שוטפים היטב את הענבים וחוצים אותם לחצי. את האנדיב מפרקים לעלים.
  • 4
    שוטפים היטב את הענבים וחוצים אותם לחצי. את האנדיב מפרקים לעלים.
  • 5
    לתוך קערה שופכים את הנבטים, מוסיפים את חצאי הענבים, עלי האנדיב וגילופי המלפפונים (מסוננים ממים).
  • 6
    לתוך קערה שופכים את הנבטים, מוסיפים את חצאי הענבים, עלי האנדיב וגילופי המלפפונים (מסוננים ממים).
  • 7
    מתבלים במלח, פלפל שחור גרוס, מיץ לימון ושמן זית. מערבבים בעדינות, טועמים ומתקנים תיבול.
  • 8
    מתבלים במלח, פלפל שחור גרוס, מיץ לימון ושמן זית. מערבבים בעדינות, טועמים ומתקנים תיבול.
  • 9
    מעבירים לקערת הגשה, מפזרים את תערובת הגרנולה מלמעלה, פורסים את גבינת הסנט מור לפרוסות ומניחים לצד הסלט.
  • 10
    מעבירים לקערת הגשה, מפזרים את תערובת הגרנולה מלמעלה, פורסים את גבינת הסנט מור לפרוסות ומניחים לצד הסלט.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully