וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

קינוח מושלם לעל האש (ולא רק): חיתוכיות פאי לימון וקוקוס בקלי קלות

עודכן לאחרונה: 27.4.2022 / 13:58

מי לא אוהב פאי לימון? קבלו מתכון לגרסה הכי פשוטה וטעימה שיש. תחתית ביסקוויטים, מלית לימונית שמכינים ברגע וציפוי כיפי של קוקוס טחון

חיתוכיות לימון קוקוס. שני סנדרס
קליל ומרענן.חיתוכיות לימון-קוקוס שמכינים ברגע/שני סנדרס

אם גם אתם מכורים, כמונו, לטעמו הממכר והלימוני של פאי הלימון, אבל אין לכם חשק או זמן להכין פאי לימון קלאסי עם בצק פריך ומרנג, אתם הולכים להתאהב במתכון הזה של שני סנדרס.

בתחתית, ביסקוויטים טחונים עם קוקוס וחמאה, באמצע מלית קרמית ולימונית שדורשת רק ערבוב זריז בקערה ולסיום ציפוי קוקוס טחון שמוסיף גם אקזוטיות מתקתקה וגם מראה יפיפה וחגיגי.

קינוח קליל, מרענן ומושלם לסופה של ארוחה כמו ארוחת העל האש של יום העצמאות.

חיתוכיות לימון קוקוס. שני סנדרס
חיתוכיות לימון קוקוס מושלמות/שני סנדרס

רוצים גרסת פרווה? פשוט מחליפים את החמאה בשמן קוקוס.

שני סנדרס היא מפתחת מתכונים, צלמת אוכל ובעלת בלוג אפייה. רוצים לראות מה עוד היא מכינה ומצלמת? הכנסו לעמוד האינסטגרם שלה.

עוד בוואלה! אוכל

לעל האש (וגם לקפה של אחר הצהריים): חיתוכיות ריבה פיסטוק ומרנג

לכתבה המלאה

חיתוכיות פאי לימון וקוקס

מתכון מאת: שני סנדרס, מערכת וואלה! אוכל

20 דקות עבודה,50 דקות סה"כ,קל להכנה,תבנית מלבנית 20X30 ס"מ
חיתוכיות לימון קוקוס. שני סנדרס
חיתוכיות לימון קוקוס

מצרכים למתכון

  • לתחתית:

    • 250גרםביסקוויטים
    • כוסקוקוס טחון
    • 130גרםחמאה מומסת
  • למלית הלימון:

    • 1כוססוכר
    • 4ביצים L
    • ¾כוסמיץ לימון
    • 1חבילהאינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
  • לציפוי:

    • ½כוסקוקוס טחון

אופן ההכנה

איך מכינים חיתוכיות פאי לימון וקוקס?

  • 1
    מחממים תנור אפייה לחום בינוני 170 מעלות. משמנים ומרפדים תבנית בגודל 20*30 ס"מ בנייר אפייה כך ששולי הנייר יבלטו אל מעבר לדפנות התבנית (זה יקל אח״כ על חילוץ החיתוכיות מהתבנית).
  • 2
    הכנת התחתית: טוחנים במעבד מזון את הביסקוויטים, מוסיפים את הקוקוס והחמאה ומעבדים שוב עד לקבלת תערובת אחידה. משטחים את התערובת בתבנית ומהדקים היטב.
  • 3
    הכנת המלית: בקערה, מערבבים בעזרת מטרפה ידנית את הסוכר והביצים. מוסיפים את שאר חומרי המלית ומערבבים שוב היטב עד לקבלת בלילה אחידה. יוצקים את הבלילה מעל תחתית הביסקוויטים והקוקוס.
  • 4
    מכניסים את התבנית לתנור החם ואופים למשך 25 דקות.
  • 5
    הציפוי: מיד בסיום האפייה מוציאים את התבנית מהתנור ומפזרים את הקוקוס מעל, מהדקים מעט בעזרת הידיים, מצננים במקרר ל-3 שעות לפחות. פורסים לריבועים ומגישים.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully