ויקטוריה מאחורייך: עוגת האבטיח שתכבוש אתכם

ויקטוריה בקהאם את לא לבד. גם אנחנו התעלפנו למראה עוגת האבטיח הוויראלית שצובעת את הרשת באדום קיצי.

לאחרונה הרשת סערה כשאת יום הולדתה חגגה בקהאם, בעלת המראה השדוף, עם עוגת אבטיח במקום עוגה מושחתת כאחת האדם. רק שבינינו, בחום הזה מתבקש להכין את העוגה הקרירה, שדורשת מינימום עבודה ומפיצה מקסימום פוטוגניות.

אם גם לכם זה נראה כמו הפתרון המושלם להגשת אבטיח בקיץ הזה, אתם מוזמנים להכין את עוגת האבטיח שלכם, לצלם ולתייג אותנו בפייסבוק או באינסטגרם.

עוד מרעננים קיציים:
ארטיק אבטיח
סלט אבטיח
משקה אבטיח ויוגורט

איך תכינו עוגת אבטיח בעצמכם?

בעוגה של ויקטוריה לא היה קרם, אנחנו לא ויתרנו עליו. עוגת אבטיח (צילום: נמרוד סונדרס)

מצרכים:
אבטיח שלם מתוק
1 חבילה שמנת מתוקה
2 כפות אינסטנט פודינג
2 כפות אבקת סוכר
1 חבילה גבינת מסקרפונה (רשות, למי שרוצה לשדרג)

פירות לקישוט:
דובדבנים טריים
תותי עץ
פטל
אוכמניות
וכל מה שאתם אוהבים ומתאים לכיס

אופן ההכנה:
1. מקציפים את השמנת עם אינסטנט הפודינג, הסוכר והמסקרפונה (במידה ובוחרים להשתמש בה) עד לקבלת קרם יציב. מכניסים למקרר.

2. חותכים את שתי הכיפות של האבטיח כך שיהיה יציב ויהיה ניתן לקשט אותו כמו עוגה ומסירים את הקליפה גם מסביב. ממקמים על צלחת הגשה.

3. מייבשים את האבטיח עם נייר סופג- שלב חשוב שעוזר במריחת הקרם על האבטיח.

4. מקשטים בפירות העונה.

** אם יש לכם קורצנים קטנים ויפים מומלץ לחתוך פרוסת אבטיח דקה לפני הציפוי ולקרוץ צורות לקישוט הקרם הלבן.

העוגה של ויקטוריה בקהאם