איך מכינים עוגת אבטיח?

• 1מקציפים את השמנת עם אינסטנט הפודינג, הסוכר והמסקרפונה (במידה ובוחרים להשתמש בה) עד לקבלת קרם יציב. מכניסים למקרר.
• 2עם סכין חדה וטובה חותכים את שתי הכיפות של האבטיח כך שיהיה יציב ויהיה ניתן לקשט אותו כמו עוגה. מסירים את הקליפה גם מסביב. ממקמים על צלחת הגשה.
• 3מייבשים את האבטיח עם נייר סופג - שלב חשוב שעוזר במריחת הקרם על האבטיח.
• 4מורחים את הקרם הקר שהכנו ומקשטים בפירות העונה.
• 5עוד טיפ עיצובי: אם יש לכם קורצנים קטנים ויפים מומלץ לחתוך פרוסת אבטיח דקה לפני הציפוי ולקרוץ ממנה צורות כמו כוכבים או פרחים קטנים אותם ממקמים על הקרם הלבן.