ושתי (לירז אלה)
מצרכים
- לתבנית בגודל 20 על 30 ס"מ:
- ¾ כוס שמן
- ½1 כוסות קמח תופח
- ¼1 כוסות סוכר
- 3 כפות מים
- 2 ביצים
- 5 תפוחים ירוקים (אלכסנדר/ גרני סמית), מקולפים וחתוכים לפלחים דקים
- 5 כפות סוכר
- 1 כף קינמון
אופן ההכנה
- 1. בקערה גדולה מערבבים שמן, קמח, ¼1 כוסות סוכר, מים וביצים, עד לקבלת תערובת נוזלית ואחידה.
- 2. בקערה נפרדת, מערבבים את פלחי התפוחים, סוכר וקינמון.
- 3. משמנים תבנית פיירקס, שופכים שני שליש מהבצק, תוחבים את התפוחים לעיסת הבצק (המשקיענים יסדרו בצורת רעפים, אבל גם סידור פחות אלגנטי הולך) ואת הבצק הנותר שופכים מלמעלה.
- 4. אופים ב-180 מעלות כ-50 דקות, עד להשחמה.
