וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

חיתוכיות של בית: ריבועי בצק פריך ותפוחים עם פירורים זהובים

עודכן לאחרונה: 6.10.2022 / 10:25

שילוב קלאסי ומנצח של בצק פריך, תפוחים מקורמלים ופירורים, הפעם כחיתוכיות מופלאות וטעימות במיוחד שאפשר גם להקפיא ולשלוף נגד החום

חיתוכיות בצק פריך ותפוחים. אלון מסיקה
הליווי המושלם. ריבועי בצק פריך עם תפוחים ופירורים/אלון מסיקה

שכבה דקה של בצק נימוח, קוביות קטנות של תפוחי עץ מקורמלים עם קינמון ולסיום פירורים זהובים.

החיתוכיות האלו מלוות אותי עוד מתקופת הצבא כשהייתי מקבלת מהבית קופסא עמוסה בהן. הן ליוו אותי בימים של לימודים למבחנים עד השעות הקטנות של הלילה בתקופת האוניברסיטה, והן עד היום הליווי המושלם עבורי לצד כוס קפה.

אם אתם מחפשים משהו טעים לשבור איתו את הצום לצד כוס תה או לימונדה קרה ביתית, ריבועי הבצק הפריכים האלה עם התפוחים הם כל מה שאתם צריכים.

בקיץ אני הכי אוהבת אחרי החיתוך לשים בקופסה סגורה, להקפיא ולשלוף לי בכל פעם פינוק קפוא או כשמישהו קופץ לקפה.




.

חיתוכיות בצק פריך ותפוחים

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה! אוכל

חיתוכיות בצק פריך ותפוחים. אלון מסיקה
טעימות גם קפואות. חיתוכיות תפוחי עץ ופירורים

מצרכים למתכון

  • לבצק:

    • 3כוסותקמח תופח
    • ½כוססוכר
    • 1כפיתקינמון
    • 200גרםחמאה קרה, חתוכה לקוביות
    • 2כפותחלב קר
  • למלית:

    • 5תפוחים , קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
    • ½כוססוכר חום
    • 1כפיתקינמון
    • 20גרםחמאה

אופן ההכנה

איך מכינים חיתוכיות בצק פריך ותפוחים?

  • 1
    מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • 2
    במחבת מחממים חמאה, סוכר וקינמון, מערבבים ומוסיפים את התפוחים. מבשלים עד לריכוך ומצננים.
  • 3
    במעבד מזון מעבדים את מרכיבי הבצק בפולסים קצרים רק עד להתגבשות הבצק. ניתן גם במיקסר עם וו גיטרה (או בעזרת הידיים אך אז יש להשתמש בחמאה רכה בטמפ' החדר).
  • 4
    חצי מהבצק משטחים על תבנית מלבנית ואת החצי השני עוטפים בשקית ומעבירים למקרר.
  • 5
    אופים את הבצק כ-15 דקות, מוציאים ומשטחים מעל את מלית התפוחים.
  • 6
    את החלק השני של הבצק מפוררים מעל. ניתן להיעזר בפומפייה גסה.
  • 7
    מחזירים לתנור לעוד 20 דקות של אפייה בחום של 170 מעלות .
    חיתוכיות בצק פריך ותפוחים/אלון מסיקה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully