• • 3 ביצים
  • 1 כוססוכר דמררה
  • ¾ כוסשמן קנולה
  • ½ כוסרסק תפוחים
  • 1 כפיתקינמון
  • 2 כוסותקמח תופח
  • 3 תפוחי עץ גרני סמית' , חתוכים לקוביות קטנות
  • 4 כפותחמוציות מיובשות (רשות)

איך מכינים עוגת תפוחים בחושה?

• 1מחממים תנור לחום של 170 מעלות.
• 2בקערה מקציפים יחד את הביצים והסוכר עד לקבל קצף תפוח (בערך 4-5 דקות).
• 3מוסיפים את השמן, רסק התפוחים והקינמון ומערבבים עד איחוד המרכיבים.
• 4מטמיעים את הקמח בתוך המסה ונמנעים מערבוב יתר שיגרום לעוגה להיות דחוסה.
• 5בעזרת כף מערבבים את קוביות תפוחי העץ והחמוציות לתוך בלילת העוגה ויוצקים לתבנית משומנת בקוטר 26 ס"מ.
• 6אופים כ-35 דקות בתנור או עד שקיסם שמוחדר למרכז העוגה יוצא יבש עם מעט פרורים לחים.
• 7מצננים ואם רוצים בוזקים מעל אבקת סוכר.

  ממלאת את הבית בריח של חורף. עוגת תפוחים (צילום: אלון מסיקה)