אל תתנו ללוק להטעות אתכם. מדובר בעוגות חורף קלות במיוחד

רכות, אישיות ולימוניות. אינס ינאי מקבלת את החורף עם עוגות לימון ענוגות מעוטרות בקרם וניל (ושהמראה האלגנטי לא יבלבל אתכם, מדובר בעוגה בחושה קלה להכנה)

אינס שילת ינאי
עוגות לימון אישיות (צילום: אלון מסיקה)

החורף כבר כאן, פירות עץ הלימון מתמלאים בעסיס חמצמץ ואין דרך טובה יותר לחגוג את תחילתה של העונה מאשר עם עוגות לימון רכות ואישיות מקושטות קרם וניל. הוסיפו להן מעל עלי נענע טריים וזסטים של קליפת לימון ועוגת הלימון הבחושה הופכת ברגע לנסיכת חורף ענוגה.

בא לכם עוגה גדולה? אפו את הבלילה בתבנית גדולה בקוטר 26 ס"מ והוסיפו 10 דקות לזמן האפייה (פירוט במתכון).

עוד בוואלה! NEWS

הגאונות שבפשטות: עוגת בננות בחושה

לכתבה המלאה

עוגות לימון אישיות

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה! אוכל
  • קל להכנה

  • תבנית 12 שקעים

נסיכת חורף ענוגה. עוגת לימון אישית (צילום: אלון מסיקה)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 3 ביצים
    • ¾ כוססוכר
    • 1 חבילהשמנת מתוקה 38% (250 מ"ל)
    • 4 כפותשמן קנולה
    • 3 כפותגרידת לימון
    • מיץ לימון טרי, מלימון גדול
    • ½1 כוסותקמח תופח
    • 4 כפותאינסטנט פודינג וניל
  • לציפוי:

    • 1 חבילהשמנת מתוקה 38% (250 מ"ל)
    • ¾ כוסחלב
    • ¾ שקיתאינסטנט פודינג וניל (מה שנשאר אחרי שהשתמשנו ב-4 כפות לבלילה)
  • לקישוט:

    • עלי נענע
    • גרידת לימון
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים עוגות לימון אישיות?

  • 1מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • 2במיקסר עם בלון הקצפה או קערה עם מטרפה מקציפים או טורפים יחדביצים, סוכר, שמנת מתוקה ושמן כ-5 דקות.
  • 3מוסיפים את מיץ הלימון וגרידת הלימון, מקציפים דקה נוספת ומוסיפים את הקמח והפודינג. מערבבים רק עד שהקמח נטמע בבלילה.
  • 4מעבירים את המסה לתבנית שקעים משומנת או לתבניות חד פעמיות אישיות, ממלאים כ-3/4 מגובה המסה ואופים 25-30 דקות עד שהעוגות עולות ומזהיבות (ניתן לבצע את מבחן הקיסם -הוא צריך לצאת יבש עם מעט פירורים לחים).
    .
  • 5מצננים היטב את העוגות לפני שמוסיפים את הציפוי מעל.
  • 6אופן הכנת הציפוי: מקציפים את מרכיבי הקרם מעבירים לשקית זילוף ומזלפים מעל. מקשטים בעלי נענע וזסטים של קליפת לימון.
  • 7טיפ: ניתן לאפות כעוגה גדולה בתבנית אחת בקוטר 26 ס"מ. יש להוסיף 10 דקות לזמן האפייה (35-40 דקות סה"כ).

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully