הכנת ארטיקים בבית זה דבר פשוט, כייפי ומאוד פוטוגני. אבל הפלוס האמיתי הוא, שאתם שולטים על כמות הסוכר ואיכות המרכיבים. נעמי זיסבלט, מייסדת המותג פלאטאס (PALETAS), שמתמחה בקרטיבים בעבודת יד, מחומרי גלם איכותיים, משתפת אותנו במתכון לארטיק מלבי שיחסוך לכם את הדילמה מה אוכלים אחרי הים - מלבי או ארטיק?
ארטיק מלבי
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- ½כוסקרם קוקוס
- ½כוסשמנת מתוקה
- ½כוסחלב שקדים
- מי ורדים (2-3 טיפות)
- קורטמלח
- 2כפותסוכר קנים
- 75גרםפיסטוקים מקולפים
- ½כוסקרם קוקוס
- ½כוסשמנת מתוקה
- ½כוסחלב שקדים
- מי ורדים (2-3 טיפות)
- קורטמלח
- 2כפותסוכר קנים
- 75גרםפיסטוקים מקולפים
לפירות יער
- ½כוספירות יער (מיקס או רק סוג אחד שאוהבים)
- 2כפותסוכר קנים או מייפל
לפירות יער
- ½כוספירות יער (מיקס או רק סוג אחד שאוהבים)
- 2כפותסוכר קנים או מייפל
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים ארטיק מלבי?
- 1מערבבים את פירות היער עם 2 כפות הסוכר או המייפל ומניחים בצד.
- 2מערבבים את פירות היער עם 2 כפות הסוכר או המייפל ומניחים בצד.
- 3ממיסים את סוכר הקנים ב-2 כפות מים רותחים ומערבבים עד לקבלת מי סוכר.
- 4ממיסים את סוכר הקנים ב-2 כפות מים רותחים ומערבבים עד לקבלת מי סוכר.
- 5מערבלים בבלנדר או בלנדר מוט את השמנת, קרם הקוקוס, חלב השקדים, מי הוורדים, מי הסוכר ומעט מלח עד לקבלת קרם חלק.
- 6מערבלים בבלנדר או בלנדר מוט את השמנת, קרם הקוקוס, חלב השקדים, מי הוורדים, מי הסוכר ומעט מלח עד לקבלת קרם חלק.
- 7מוסיפים את הפיסטוקים וממשיכים לטחון עד שהם הופכים חתיכות קטנות.
- 8מוסיפים את הפיסטוקים וממשיכים לטחון עד שהם הופכים חתיכות קטנות.
- 9יוצקים את קרם המלבי והפיסטוק לתוך תבנית להכנת קרטיבים עד 3/4 הגובה.
- 10יוצקים את קרם המלבי והפיסטוק לתוך תבנית להכנת קרטיבים עד 3/4 הגובה.
- 11מסיימים כל ארטיק בפירות היער ונועצים מקל.
- 12מסיימים כל ארטיק בפירות היער ונועצים מקל.
- 13מעבירים למקפיא ל-6 שעות לפחות.
- 14מעבירים למקפיא ל-6 שעות לפחות.