• • 1 שקיתאוכמניות כחולות קפואות, מופשרות (300 גרם)
  • 4 כפותסוכר
  • ½ גביעגבינת שמנת 25% (115 גרם)
  • ½ פחיתחלב מרוכז ממותק (200 גרם)
  • כפיתתמצית וניל
  • קורטמלח
  • גביעשמנת מתוקה (250 מ"ל)

איך מכינים ארטיק עוגת גבינה ואוכמניות?

• 1טוחנים 200 גרם מכמות האוכמניות המופשרות במעבד מזון או בבלנדר עד לקבלת מחית פרי חלקה.
• 2מעבירים את המחית לסיר קטן, מוסיפים 3 כפות מכמות הסוכר ומבשלים קלות עד שהסוכר נמס ומתקבלת תערובת חמימה.
• 3מסננים את מחית האוכמניות לקערה, תוך כדי מעיכה בכף עד לסינון המחית כולה וקבלת רוטב חלק. מקררים היטב.
• 4מערבבים בקערה גבינת שמנת, חלב מרוכז ממותק, תמצית וניל, קורט מלח ואת כף הסוכר הנותרת עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים שמנת מתוקה לקצפת רכה ומקפלים פנימה עד לקבלת קרם חלק.
• 5יוצקים לתבניות ארטיקים את תערובת הגבינה לסירוגין עם מחית האוכמניות והאוכמניות השלמות. אם רוצים משיישים מעט את התערובת בעזרת קיסם. מקפיאים ל-6 שעות לפחות ורצוי למשך הלילה.