אפוגטו עם גלידת וניל וקצפת בוטנים

מצרכים למתכון

4 כדורי גלידת וניל משובחת
4 מנות של אספרסו טרי
חצי כוס שמנת מתוקה מוקצפת עם כף חמאת בוטנים וכף סוכר
2 כפות בוטנים קלופים גרוסים

1. מחממים מחבת ומוסיפים את הבוטנים.
2. מערבבים בכף עץ, ללא הרף, עד שהבוטנים זהובים וחמים.
3. מוסיפים כפית סוכר למחבת ובוחשים כל הזמן עד להמסתו.
4. מעבירים את הבוטנים לצלוחית.
5. מניחים כדור גלידה בכוס המיועדת לאספרסו, יוצקים מעליה את האספרסו החם. מסיימים עם כף מהקצפת ומפזרים את הבוטנים המקורמלים מעל.