פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      ארטיק וניל

      1 מדרגים / 3.75 כוכבים

      משהו מושחת לשבת (דנה מלמד)
      משהו מושחת לשבת (דנה מלמד)

      מצרכים

      • 250 מ"ל חלב
      • 250 מ"ל שמנת מתוקה
      • תכולה של מקל וניל (חוצים לאורך ובעזרת חד של סכין מרוקנים את הגרגרים)
      • 5 חלמונים
      • 70 גר' אבקת סוכר

      אופן ההכנה

      • 1. מרתיחים את החלב, השמנת והוניל.
      • 2. טורפים בעדינות (לא במיקסר!) את החלמונים עם אבקת הסוכר.
      • 3. מוסיפים מעט מהחלב החם לתערובת החלמונים, תוך כדי בחישה בכף עץ, בכדי להשוות טמפרטורה. מוסיפים בהדרגה את כל החלב וממשיכים לערבב כל הזמן.
      • 4. מעבירים את התערובת לסיר נקי וממשיכים לערבב ללא הפסקה עם כף עץ (לא מטרפה!) עד שהתערובת מסמיכה. יודעים שהקרם מוכן כאשר טובלים כף עץ בתערובת ומעבירים אצבע לאורך הכף. אם הפס שמתקבל נקי, הקרם מוכן.
      • 5. מורידים מהאש, מצננים ומוזגים על הקרטיב הקפוא.
      • 6. מחזירים למקפיא עד שהכל קפוא.

      עוד מתכוני קינוחים

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -