ארטיק/קרטיב פירות ווניל

מצרכים למתכון

500 גר' פרי טרי (שזיפים / אגסים / נקטרינות)
100 גר' סוכר
1/3 כוס מיץ לימון טרי
1 כוס מים
גרגרים מ1/2 מקל וניל (לא חובה)

1. מקלפים את הפירות ושמים בסיר יחד עם שאר המרכיבים.
2. מביאים לרתיחה ומעבירים ללהבה נמוכה.
3. מבשלים עד ריכוך ובוחשים מידי פעם בכף עץ.
4. מורידים מהאש ומצננים.
5. טוחנים במעבד מזון עד לקבלת מחית חלקה.
6. יוצקים לכוסות או לתבניות סיליקון המיועדות לקרח. אם רוצים להוסיף שכבת וניל, ממלאים רק עד מחצית הגובה. אם אוכלים ככה, ממלאים עד הסוף.
7. מכניסים למקפיא למספר שעות. אפשר לתקוע במרכז מקל של קרטיב.