מעדן קצפת, נשיקות ואגוזים

מצרכים למתכון

2 מכלי שמנת מתוקה 38%
2 כפות סוכר
כ-15 נשיקות לבנות גדולות שבורות לחתיכות גסות
200 גרם פקאן קלוי גרוס גס (או תערובת של פקאן ופיסטוק)
תוספות אפשריות:
(אם משתמשים באחת התוספות כדאי להוריד כף סוכר אחת):
פתיתי שוקולד מריר
50 גרם חלבה וניל מפוררת
קוביות תותים
שדרוגים נוספים:
רוטב תותים
רוטב שוקולד חם

1. מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר עד לקבלת קצפת יציבה.
2. בעדינות מקפלים אל הקצפת את הפקאנים ושברי הנשיקות (ואם החלטתם להוסיף עוד צ'ופרים אז זה הזמן).
3. מחליטים על הפורמט של הקינוח:
אפשרות א':
- עוטפים תבנית אינגליש קייק בניילון נצמד ומשטחים את התערובת.
- מקפיאים למשך 7 שעות בערך.
- להגשה: הופכים את המקפא ופורסים למנות. מניחים במרכז צלחת הגשה, יוצקים מסביב רוטב שוקולד או תותים ומעטרים בעלה נענע.
אפשרות ב':
- יוצקים את התערובת לכלי נאה.
- מקפיאים למשך 7 שעות בערך.
- להגשה: מניחים במרכז השולחן ושמים בצד כלי עם רוטב. בעזרת כף מעבירים לגביעים ויוצקים מאחד הרטבים.
הערה: יש להוציא את המעדן מהמקפיא מספר דקות לפני ההגשה כדי שיפשיר ויתרכך מעט.