מעדן קצפת, נשיקות ואגוזים

מצרכים

• 2 מכלי שמנת מתוקה 38%
• 2 כפות סוכר
• כ-15 נשיקות לבנות גדולות שבורות לחתיכות גסות
• 200 גרם פקאן קלוי גרוס גס (או תערובת של פקאן ופיסטוק)
• תוספות אפשריות:
• (אם משתמשים באחת התוספות כדאי להוריד כף סוכר אחת):
• פתיתי שוקולד מריר
• 50 גרם חלבה וניל מפוררת
• קוביות תותים
• שדרוגים נוספים:
• רוטב תותים
• רוטב שוקולד חם

אופן ההכנה

• 1. מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר עד לקבלת קצפת יציבה.
• 2. בעדינות מקפלים אל הקצפת את הפקאנים ושברי הנשיקות (ואם החלטתם להוסיף עוד צ'ופרים אז זה הזמן).
• 3. מחליטים על הפורמט של הקינוח:
• אפשרות א':
• - עוטפים תבנית אינגליש קייק בניילון נצמד ומשטחים את התערובת.
• - מקפיאים למשך 7 שעות בערך.
• - להגשה: הופכים את המקפא ופורסים למנות. מניחים במרכז צלחת הגשה, יוצקים מסביב רוטב שוקולד או תותים ומעטרים בעלה נענע.
• אפשרות ב':
• - יוצקים את התערובת לכלי נאה.
• - מקפיאים למשך 7 שעות בערך.
• - להגשה: מניחים במרכז השולחן ושמים בצד כלי עם רוטב. בעזרת כף מעבירים לגביעים ויוצקים מאחד הרטבים.
• הערה: יש להוציא את המעדן מהמקפיא מספר דקות לפני ההגשה כדי שיפשיר ויתרכך מעט.