המתכון הבא, מושפע מבליל חוויות מכל מיני מקומות. זה מתחיל בניו יורק, כשג'ו המאמן שלי הסביר שכל בוקר צריך להיפתח ביוגורט ופירות אדומים. הוא סיפר לי על ארטיק החלבון שאשתו הייתה מכינה לו, אתם יודעים, כזה שיש בו מלא אבקת חלבון, בטעם וניל נניח. גם זו שיטה.מה גם שבניו יורק פירות יער כל כך נגישים בכל סופר, לפעמים אפילו במחירים מצחיקים.

גם באוסטרליה אפשר לראות את זה, אבל בדרך כלל עם תחליף כלשהו לחלב, כמו חלב קשיו או תחליף אגוזי אחר. שלא לדבר על תאילנד. ללכת בשוק הענק, ובכל כמה צעדים להיתקל בדוכן ארטיקים טבעיים,שמבוססים על פירות, אגוזים וקוקוס.

השורה התחתונה היא שהקיץ הגיע. אתו הגיעה הלחות, והמעלות רק עולות ועולות. אנחנו מחפשים דרכים מרעננות, תרתי משמע, לצרוך את המזון שלנו. בכל רחבי העולם מתמודדים אתו בצורות דומות אבל שונות. אני חושבת שהמתכון הבא, בסופו של דבר, הוא אסופה של דברים שכך או כך נמצאים ברשימת המכולת היומית שאנחנו אוכלים. אז למה לא להפוך אותו לארטיק מרענן? לתת לילדים כפינוק במקום חטיף, או אפילו לנו כתחליף לארוחת בוקר? זאת הגרסה שלי לארטיק פרי. במתכון הזה, אני מבססת את הבלילה על יוגורט, אבל כמובן שאפשר להחליף את היוגורט ביוגורט טבעוני, או בגבינת קשיו, אם אוהבים.

ממתק חמאת בוטנים - שוקולד ללא אפייה
גלידה ביתית עם שוקולד צ'יפס
לעוד מתכונים מתוקים שחייבים להכיר