ארטיק השוקולד הזה, למרות היותו טבעוני, מצליח לספק מרקם שמנתי, פאדג'י ושוקולדי; ההכנה שלו קלה מאוד, וגם אם אין ברשותכם תבניות ארטיקים, תוכלו לעשות אותם בתוך כוסות נייר חד פעמיות, ולאחר ההקפאה פשוט לקלף אותן מן הארטיק
1במעבד מזון או בלנדר בעל עוצמה גבוהה מערבבים את הקשיו, חלב הקוקוס, שמן הקוקוס, אבקת הקקאו, התמרים ותמצית הווניל. מערבבים עד תערובת חלקה, עבה מאוד, במרקם שמנתי (בערך 10 דקות). במהלך הערבוב, כדאי להוריד מדי פעם, את התערובת שנדבקת לצידי קערת הערבוב לתוך הקערה.
2מרססים את תבניות הארטיק בשמן זית או שמן לאפייה. מחלקים את התערובת לשש תבניות ארטיק, או לכוסות נייר חד פעמיות קטנות (עובד טוב יותר בהוצאה של הארטיקים). מקפיאים ללילה.
3ביום למחרת, מכינים את ציפוי השוקולד: מערבבים את שמן הקוקוס והשוקולד המריר בסיר בינוני, על חום בינוני עד כמעט המסה (כדאי לערבב לעיתים קרובות). מורידים מהאש ומערבבים עד המסה מוחלטת ושוקולד חלק (ניתן לעשות זאת גם במיקרוגל).
4מוציאים את הארטיקים מהמקפיא, מקלפים את כוסות הנייר, או מסירים מהתבניות בעזרת מים חמים.
5טובלים כל ארטיק בתערובת השוקולד ומניחים על נייר אפייה. מחזירים למקפיא לכ-10 דקות.
