וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

עוגת כדורי שוקולד וקוקוס בלי תנור

כשמשלבים שני מתוקים אהובים - כדורי שוקולד וחטיפי קוקוס - התוצאה לא פחות ממושלמת

חיתוכיות שוקולד קוקוס. דרור עינב
עוגת כדורי שוקולד וקוקוס בשתי שכבות ללא אפייה/דרור עינב

הפעם אני לוקחת אתכם איתי למסע אל הילדות, ואל שני חטיפים שכולנו אהבנו - כדורי שוקולד וחטיפי קוקוס. השילוב האולטימטיבי מורכב מהכלאה בין השניים, ולייצור הכלאיים החמוד והטעים הזה קראתי שוקוקוס!

בכלום מאמץ, בלי תנור, והכי חשוב - ניתן לשמור אותם במקרר או במקפיא לאורך זמן, בתנאי שתצליחו להתאפק כמובן.

עוגת כדורי שוקולד וקוקוס (שוקוקוס)

מתכון מאת: מירב שיינר-דנצ'נקו, מערכת וואלה! אוכל

30 דקות עבודה,קל להכנה,תבנית מלבנית 20X30 ס"מ
חיתוכיות שוקולד קוקוס. דרור עינב
שילוב אולטימטיבי בין כדורי שוקולד וחטיפי קוקוס

מצרכים למתכון

  • לשכבת השוקולד (התחתונה)

    • 200גרםשוקולד מריר
    • 140גרםשמנת מתוקה
    • 30גרםחמאה רכה
    • 1כפיתתמצית וניל
    • 250גרםביסקוויטים טחונים
    • 70גרםקוקוס טחון
  • לשכבת הקוקוס (העליונה)

    • 2פחיותקרם קוקוס מקוררות היטב במקרר (400 מ"ל האחת)
    • 300גרםשוקולד לבן
    • 100גרםקוקוס טחון
    • 50גרםחמאה מומסת
  • לקישוט

    • סוכריות שוקולד

אופן ההכנה

איך מכינים עוגת כדורי שוקולד וקוקוס (שוקוקוס)?

  • 1
    שכבת השוקולד: בקערה בינונית חסינה ממיסים את השוקולד והשמנת במיקרוגל, בפולסים של 20 שניות, תוך ערבוב בין לבין, עד שהתערובת הופכת אחידה ומבריקה. מוסיפים את החמאה ותמצית הווניל ומערבבים היטב. מניחים בצד.
  • 2
    בקערה גדולה מערבבים יחד את הביסקוויטים הטחונים והקוקוס הטחון. יוצקים את תערובת השוקולד מעל ומערבבים היטב. מומלץ להצטייד בכפפות חד-פעמיות ללוש מעט את העיסה, עד שמתקבל מעין בצק.
  • 3
    מרפדים את התבנית בנייר פרגמנט כך ששוליו יבלטו במעט. מעבירים את בצק השוקולד על גבי התבנית המרופדת ודוחסים אל התחתית, באופן שווה. מכניסים למקרר.
  • 4
    ניגשים כעת להכנת שכבת הקוקוס: מסננים את קרם הקוקוס הקר מנוזליו (כשהוא קר הקרם עולה למעלה ובתחתית נשארים הנוזלים השקופים). ממיסים את השוקולד הלבן יחד עם קרם הקוקוס במיקרוגל, בפולסים של 20 שניות, תוך ערבוב בין לבין עד לקבלת תערובת אחידה. שופכים פנימה את החמאה המומסת ומערבבים היטב.
  • 5
    מוסיפים את הקוקוס הטחון ומערבבים היטב.
  • 6
    מוציאים את התבנית מן המקרר ויוצקים את תערובת הקוקוס הלבנה מעל בצק השוקולד. מכניסים למקפיא לשעה.
  • 7
    כעבור שעה במקפיא מקשטים בסוכריות שוקולד ומעבירים למקרר, מכוסה, לשעתיים נוספות.
  • 8
    חותכים לקוביות בגודל 2x3 ס"מ ומגישים.
    חיתוכיות שוקולד קוקוס/דרור עינב

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully