מה הם בעצם החיים אם לא אוסף של רגעים מתוקים עם ילדינו? ואם תרצו לדייק במקרה זה, אוסף של כל החטיפים - ביסקוויטים, שוקולד, קליק ועוד כמה פינוקים.
האימרה השחוקה "כל ילד מסוגל להכין שטות כזאת" תופסת פה ביג טיים. באווירת החופש הגדול, תנו להם לכייף במטבח וליצור חטיף שכל כולו תמימות ילדותית.
עוגת ביסקוויטים וקליק ללא אפייה
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 250גרםביסקוויטים טחונים
- 200גרםקליק (חטיף עגול מצופה שוקולד)
- 90גרםפצפוצי אורז רגיל או מלא
- 130גרםחמאה חתוכה לקוביות
- 400גרםחלב מרוכז ממותק
- 40גרםאבקת קקאו
לציפוי
- 200גרםשוקולד לבן
- 1כףשמן צמחי
לקישוט
- 100גרםאגוזי לוז מצופים שוקולד או קליק
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים עוגת ביסקוויטים וקליק ללא אפייה?
- 1בקערה בינונית מערבבים יחד את היבשים: פירורי הביסקוויטים, פצפוצי האורז והקליק.
- 2מחממים את הרטובים: בקלחת מעל אש קטנה מחממים חמאה וחלב מרוכז. מוסיפים את הקקאו וטורפים כ-5 דקות, עד לקבלת תערובת חלקה.
- 3יוצקים את התערובת הנוזלית החמה לתוך קערת היבשים. מערבבים היטב ושופכים מיד לתבנית מרופדת בנייר אפייה או בניילון נצמד.
- 4בעזרת כף או פלטה מדורגת משטחים היטב את התערובת ודוחסים כמה שאפשר. מכניסים למקרר לחצי שעה.
- 5בינתיים ממיסים את השוקולד הלבן יחד עם כף השמן ומערבבים היטב עד לקבלת קרם חלק ומבריק.
- 6מוציאים מן המקרר את העוגה ומצפים בשוקולד הלבן. ממתינים 2-3 דקות ונועצים פנימה את אגוזי הלוז המצופים או הקליק. עוטפים בניילון נצמד ומשיבים למקרר לעוד חצי שעה.
- 7מוציאים מן המקרר וחותכים למלבנים.
- הצעות וגיוונים: - לחטיף שקרוב יותר לטעם ולמרקם של פסק זמן מחליפים את האורז התפוח בשבבי פאייטה (גליליות) וממירים רבע מכמות החלב המרוכז בממרח פרלינה (אגוזי לוז). - לחטיף המזכיר טעמי, מחליפים את האורז התפוח בקורנפלקס צהוב ואת הקליק שוברים לחתיכות. - לחטיף המזכיר בטעמו טורטית, ממירים את האורז התפוח והקליק בשקדים טבעיים טחונים ובשבבי פאייטה (גלילית). מוסיפים לתערובת הנוזלים תמצית שקדים (לאחר הבישול) ויוצקים. מצפים בשוקולד מריר מומס עם מעט חמאת קוקוס.