כדורי שוקולד: הגרסה המשודרגת והאלגנטית

אוהבים כדורי שוקולד? אתם הולכים להשתגע מהמתכון הזה

אפילו יותר פשוט מלגלגל. חיתוכיות שוקולד, ביסקוויטים ופקאן (צילום: מערכת וואלה!, דור משה)

אוהבים כדורי שוקולד? ברור, מי לא? ובדיוק בגלל זה אתם הולכים להשתגע מהמתכון הזה - חיתוכיות שוקולד וביסקוויטים שהן למעשה גרסה משודרגת ואלגנטית לכדורי שוקולד.

מכינים בלילה שוקולדית, אבל כזו שמכילה חתיכות גסות של ביסקוויטים והרבה שוקולד מריר, משטחים בתבנית ומצפים בגנאש שוקולד מריר ופקאנים קלויים. הכי כיף שכל העסק דורש גג 10 דקות הכנה ואין צורך אפילו להפעיל תנור.

עוד בוואלה!

פאי לימון וגבינה ללא אפייה

לכתבה המלאה

חיתוכיות שוקולד, ביסקוויטים ופקאנים

מתכון מאת: דור משה, מערכת וואלה! אוכל
  • 10 דקות עבודה

  • קלי קלות

  • תבנית מרובעת 20*20

כל ילד יכול להכין. חיתוכיות שוקולד, ביסקוויטים ופקאן ללא אפייה (צילום: מערכת וואלה!, דור משה)

מחשבון המרות

מצרכים

  • לבלילת שוקולד וביסקוויטים:

    • 180 גרםשוקולד מריר
    • ½ חבילהשמנת מתוקה 38% (125 מ"ל)
    • 50 גרםחמאה
    • 2 כפותקקאו
    • 3 כפותסוכר (35 גרם)
    • 250 גרםביסקוויטים שבורים גס
    • קורטמלח
  • לגנאש שוקולד ופקאנים:

    • 120 גרםשוקולד מריר
    • ½ חבילהשמנת מתוקה 38% (125 מ"ל)
    • ¼ כוספקאנים קלויים
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים חיתוכיות שוקולד, ביסקוויטים ופקאנים?

  • 1מרפדים תבנית מרובעת בגודל 20*20 ס"מ בנייר אפייה.
  • 2מכינים את שכבת השוקולד-ביסקוויטים: בקערה בינונית ממיסים את השוקולד, השמנת והחמאה ומצננים למשך מספר דקות בטמפ' החדר.
  • 3אל תוך קערה גדולה מנפים את הקקאו ומוסיפים את הסוכר, המלח והביסקוויטים. מוסיפים פנימה את תערובת השוקולד, מערבבים היטב ומשטחים בתבנית.
  • 4מכינים גנאש שוקולד ופקאנים: ממיסים את השוקולד המריר והשמנת המתוקה, יוצקים על שכבת השוקולד-ביסקוויטים שבתבנית ומפזרים מעל את הפקאנים.
  • 5מקררים למשך שלוש שעות לפחות, מחלצים ופורסים לריבועים.

    מחלצים ופורסים לריבועים. חיתוכיות שוקולד ביסקוויטים ופקאן ללא אפייה (צילום: מערכת וואלה!, דור משה)

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully