וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

משהו מתוק (ובריא) להתחיל את היום: מאפינס מייפל ושיבולת שועל

שתי קערות ותבנית שקעים אחת, זה כל מה שצריך בשביל המתכון הפשוט הזה, ובתוך חצי שעה החיים שלכם יהיו מתוקים יותר, ובונוס: אפילו בריאים

מאפינס. מירב שיינר, מערכת וואלה! NEWS
מאפינס מייפל ושיבולת שועל/מערכת וואלה! NEWS, מירב שיינר

לפני כמה שנים טובות, בשנות העשרים המוקדמות לחיי יצאתי לשליחות בקנדה. באותה תקופה הכרתי את ארוחת הבוקר הבריאה והאולטימטיבית שיש לקנדה להציע: פתיתי שיבולת שועל, יוגורט, מייפל ופירות יער טריים מכל הסוגים, ואם יצא לי לחטוף אותה בגרסת המאפין ידעתי שהיום התחיל טוב - מאפה שהוא סופר בריא ומזין עם כל אבות המזון, משביע וטעים להפליא.

למתכון הפשוט הזה כל מה שצריך זה שתי קערות ותבנית שקעים אחת ובתוך חצי שעה החיים שלכם הרבה יותר מתוקים ולא פחות מזה - אפילו בריאים. רצוי להשתמש בכוסות וכפיות מדידה אמריקניות על מנת להבטיח תוצאה מיטבית.

מאפינס מייפל ושיבולת שועל

מתכון מאת: מירב שיינר-דנ'צנקו, מערכת וואלה!

10 דקות עבודה,40 דקות סה"כ,קל להכנה,12 יחידות,תבנית 12 שקעים
מאפינס. מירב שיינר, מערכת וואלה! NEWS
ארוחת בוקר מתוקה ובריאה/מירב שיינר

מצרכים למתכון

    • 2כוסותקמח לבן
    • 1כוספתיתי שיבולת שועל
    • 2כפיותאבקת אפייה (שטוחות)
    • 1כפיתקינמון
    • ½כפיתסודה לשתייה
    • ½כפיתמלח
    • 1כוסרוויון או יוגורט
    • ¾כוסרסק תפוחים / אגסים/ בננות ( (3 יחידות של פרי בינוני)
    • ½כוססירופ מייפל (או דבש או סילאן)
    • ½כוססוכר חום כהה
    • ¼כוסשמן
    • 1ביצה XL
    • 2כפיותתמצית וניל איכותית
  • תוספות מומלצות לפי הטעם

    • חופןחמוציות / צימוקים/ פירות יער
    • חופןשקדים פרוסים / אגוזי מלך / אגוזי לוז

אופן ההכנה

איך מכינים מאפינס מייפל ושיבולת שועל?

  • 1
    מכניסים את כל החומרים היבשים לתוך קערה ומערבבים היטב.
  • 2
    מכניסים את כל המרכיבים הרטובים לקערה אחרת ומקציפים היטב לעיסה נוזלית בגוון ענברי.
  • 3
    הרכבה ואפייה: מאחדים באופן הבא - יוצקים את התערובת הרטובה לזו היבשה בשלוש פעימות ו'מקפלים' עד לקבלת עיסה אחידה. חשוב לא לערבב יותר מדי על מנת שהתערובת תישאר אוורירית - דבר אשר יבטיח שהמאפינס לא יהיו דחוסים. מוסיפים את התוספות ומטמיעים בעדינות. מעבירים לתבנית שקעים משומנת.
  • 4
    אופים כ-25 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות טורבו. מומלץ לבצע בתום האפייה מבחן 'קיסם יבש' ולהעביר מיד על גבי רשת צינון.
  • 5
    למעוניינים להפוך את המתכון לטבעוני או פרווה: במקום הביצה: מוסיפים עוד 1/4 כוס רסק פרי + כף שמן במקום הרוויון: קרם קוקוס או חלב שקדים

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully