עוגת מייפל מקמח כוסמין מלא
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
לעוגה בחושה:
- 3ביצים
- 1כוססוכר (200 גרם)
- 2כפותמייפל איכותי
- ½כפיתתמצית וניל איכותית
- קורטמלח
- ½כוסשמן + 2 כפות (120 גרם)
- כףשמנת חמוצה (לא לוותר)
- ⅓כוסמים (75 מ"ל)
- 1כוסקמח כוסמין מלא (140 גרם)
- ¾כוסשקדים טחונים (75 גרם)
- 1כפיתאבקת אפייה
לעוגה בחושה:
- 3ביצים
- 1כוססוכר (200 גרם)
- 2כפותמייפל איכותי
- ½כפיתתמצית וניל איכותית
- קורטמלח
- ½כוסשמן + 2 כפות (120 גרם)
- כףשמנת חמוצה (לא לוותר)
- ⅓כוסמים (75 מ"ל)
- 1כוסקמח כוסמין מלא (140 גרם)
- ¾כוסשקדים טחונים (75 גרם)
- 1כפיתאבקת אפייה
לציפוי:
- ½כוספקאנים (50 גרם)
- סירופ מייפל איכותי
לציפוי:
- ½כוספקאנים (50 גרם)
- סירופ מייפל איכותי
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים עוגת מייפל מקמח כוסמין מלא?
- 1מכינים את העוגה: מחממים את התנור לחום של 170 מעלות טורבו ומשמנים תבנית בקוטר 22 ס"מ או תבנית אינגליש קייק.
- 2מכינים את העוגה: מחממים את התנור לחום של 170 מעלות טורבו ומשמנים תבנית בקוטר 22 ס"מ או תבנית אינגליש קייק.
- 3בקערת המיקסר טורפים יחד את הביצים, הסוכר, המייפל, הווניל, המלח, השמנת החמוצה, השמן והמים לתערובת אחידה.
- 4בקערת המיקסר טורפים יחד את הביצים, הסוכר, המייפל, הווניל, המלח, השמנת החמוצה, השמן והמים לתערובת אחידה.
- 5מוסיפים פנימה את קמח הכוסמין, השקדים הטחונים ואבקת האפייה ומערבבים רק עד שהתערובת אחידה (לא לערבב יותר מדי).
- 6מוסיפים פנימה את קמח הכוסמין, השקדים הטחונים ואבקת האפייה ומערבבים רק עד שהתערובת אחידה (לא לערבב יותר מדי).
- 7מעבירים את הבלילה לתבנית ומיישרים את החלק העליון.
- 8מעבירים את הבלילה לתבנית ומיישרים את החלק העליון.
- 9מכניסים לתנור ואופים במשך 25-40 דקות (תלוי אם בחרתם בתבנית עגולה או באינגליש קייק). כשהעוגה מתייצבת ומזהיבה וקיסם הננעץ במרכזה יוצא עם פירורים לחים, העוגה מוכנה.
- 10מכניסים לתנור ואופים במשך 25-40 דקות (תלוי אם בחרתם בתבנית עגולה או באינגליש קייק). כשהעוגה מתייצבת ומזהיבה וקיסם הננעץ במרכזה יוצא עם פירורים לחים, היא מוכנה.
- 11מצפים את העוגה: מוציאים את העוגה מהתנור ובעודה חמה מוזגים מעליה סירופ מייפל בנדיבות ומפזרים את שברי הפקאנים מעל.
- 12מצפים את העוגה: מוציאים אותה מהתנור ובעודה חמה מוזגים מעליה סירופ מייפל בנדיבות ומפזרים את שברי הפקאנים מעל.