וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

בקערה אחת: עוגה בחושה עם מייפל, שקדים וקינמון

אינס שילת ינאי

עודכן לאחרונה: 23.10.2022 / 10:29

רכה, עסיסית, עם מייפל גם בפנים וגם בחוץ, מעט קינמון ושקדים גרוסים. יש לנו בשבילכם עוגה בחושה מושלמת לשבת, לאירוח או סתם לקפה

עוגת מייפל. אלון מסיקה
לשבת, כשבאים אורחים או סתם ליד הקפה. עוגת מייפל בחושה עם הפתעה/אלון מסיקה

העוגה שלנו לכל מזג אוויר ולכל מצב היא עוגת מייפל בחושה רכה ועסיסית.

אבל בעוד שברוב עוגות המייפל, הסירופ בעל צבע הקרמל הענברי והטעם המתקתק מגיע רק בזיגוג בתום האפייה, במתכון הזה מחכה לכם הפתעה גם בפנים - שכבה דקיקה של סירופ מייפל עם שקדים גרוסים וקינמון במרכז העוגה, שנותנת טעם ומרקם כיפים בכל ביס וגם מוסיפה מראה משויש לעוגה הפרוסה.

עוגת מייפל קינמון ושקדים

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה! אוכל

10 דקות עבודה,40 דקות סה"כ,קל להכנה,1 אינגליש קייק
עוגת מייפל. אלון מסיקה
מראה משויש ויפה. עוגת מייפל עם שכבת מייפל, קינמון ושקדים גרוסים גם בפנים

מצרכים למתכון

    • 100גרםחמאה רכה, בטמפ' החדר
    • 1כוססוכר (200 גרם)
    • 3ביצים L בטמפ' החדר
    • 1כוסיוגורט
    • 1כפיתתמצית וניל
    • ¾1 כוסותקמח תופח
  • למילוי וציפוי:

    • ½כוססירופ מייפל טבעי
    • 100גרםשקדים מולבנים גרוסים
    • קינמון

אופן ההכנה

איך מכינים עוגת מייפל קינמון ושקדים?

  • 1
    מחממים את התנור לחום של 170 מעלות ומרפדים תבנית אינגליש קייק בנייר אפייה או משמנים אותה היטב.
  • 2
    מתחילים בהכנת העוגה - מקציפים יחד את החמאה עם הסוכר עד לקבלת מסה אחידה.
  • 3
    מוסיפים את הביצים אחת-אחת אל המסה תוך כדי הקצפה עד שהן נטמעות לחלוטין.
  • 4
    מוסיפים את הווניל והיוגורט ומקציפים עד לקבלת בלילה אחידה. עוצרים את פעולת ההקצפה ובעזרת מרית מקפלים אל המסה את הקמח התופח רק עד שהוא נבלע. נזהרים לא לערבב יותר מידי על מנת שלא תתקבל עוגה דחוסה.
  • 5
    מוזגים לתבנית שהכנו מראש מחצית מבלילת העוגה. יוצקים בצורה אחידה חצי מכמות המייפל, ומפזרים קינמון וחצי מכמות השקדים הגרוסים. מוזגים את יתרת הבלילה לתבנית ומפזרים מעל עוד קצת קינמון ואת יתרת השקדים הגרוסים.
  • 6
    מכניסים לתנור החם ואופים כ-30 דקות או עד שהעוגה יציבה וקיסם שננעץ יוצא עם פירורים לחים. מוציאים מהתנור את העוגה ובעודה חמה, יוצקים מעליה את סירופ המייפל שנשאר.
    עוגת מייפל/אלון מסיקה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully